Кава без кофеїну

Декаф у розділі — чотири позиції в наявності: три мелені суміші Lavazza Dek та Illy Decaffeinato в зернах. Усі по 250 г: дві пачки, жерстяна банка й банка із зерном.

Нижче — який декаф брати під турку, кавомашину та фільтр-кавоварку, чим суміш із робустою відрізняється від чистої арабіки, скільки кофеїну залишається в зерні і чому повного нуля в кави без кофеїну не буває.

4 позиції три мелені й одна в зернах250 г пачка, жерстяна банка, банка зернадо 0,1 % кофеїну в зерні Illy Decaffeinato100 / 60 / 30 % частка арабіки в сумішахІталія обсмаження Lavazza та Illy

Яку каву без кофеїну взяти: турка, кавомашина чи фільтр

Декаф обирають так само, як звичайну каву, — за тим, у чому її варять. Зерно Illy треба молоти, три суміші Lavazza засипають одразу. Далі вирішує смак: м'яка арабіка чи щільна суміш із робустою.

Кавомашина з кавомолкоюIlly Decaffeinato в зернахЄдине зерно розділу, 100 % арабіка середнього обсмаження. Мелете перед заварюванням — аромат тримається довше, ніж у меленої.

Еспресо, ристретто, лунгоLavazza Dek мелена · Illy DecaffeinatoДля домашньої кавоварки й класичного еспресо Lavazza радить базовий Dek: суміш 60 на 40 дає рясну стійку пінку.

ТуркаLavazza Dek у жерстяній банціМелений Dek Classico в банці з кришкою. Легка кислинка й шоколад у післясмаку, кришка закриває банку після кожного заварювання.

Крапельна й фільтр-кавоваркаLavazza Dek IntensoIntenso радять саме для кавоварок із фільтром. 70 % робусти не дають чашці стати водянистою у великому об'ємі.

Пізня чашка після вечеріDek Intenso · Dek мелена · IllyКому ввечері хочеться смаку кави, а не дози кофеїну. Вариться як звичайна кава — та сама ложка, та сама вода.

5 позицій розділу

Чотири в наявності й одна чекає на поставку. Ділимо за видом: мелені суміші з робустою та зерно з чистої арабіки. Уся інша кава — зі звичайним кофеїном: у розділах «Кава в зернах» і «Мелена кава».

Мелені суміші: арабіка з робустою

Кава Lavazza Dek меленамеленаІталія · 250 г, пачка60 % арабіки й 40 % робусти, середнє обсмаження. Солодкий смак із нотами квітів і сухофруктів, рясна й стійка пінка.еспресолунгокавоварка Lavazza Dek ж/б мелениймеленаІталія · 250 г, жерстяна банкаDek Classico: арабіка з Південної Америки та робуста з Південно-Східної Азії, 60 на 40. Легка кислинка й шоколадний післясмак.туркабанкашоколад Lavazza Dek Intenso меленийміцнішаІталія · 250 г, пачка30 % арабіки й 70 % азійської робусти. Дерево й тютюн у смаку, карамель у післясмаку, золотиста пінка.фільтрнасиченавечір

У зернах: 100 % арабіка

ILLY Decaffeinato в зернахзерноІталія · 250 гСереднє обсмаження, кофеїну менше 0,1 %. Карамель, жасмин і квіти апельсина, оксамитовий смак за невисокої кислотності.кавомашинакавомолкаарабіка

Тимчасово немає в наявності

Julius Meinl Brazil Decafзернотимчасово немає · 250 гБразильська арабіка віденського обсмаження, горіхові ноти. Наявність — у картці товару.

Скільки кофеїну залишається в декафі

Різниця зі звичайною чашкою при цьому вимірюється десятками міліграмів, тож для того, хто стежить за дозою, декаф і звичайна кава — різні напої. «Нуль кофеїну» на упаковці — спрощення, а цифра у відсотках чесніша.

Декаф заварюють за тими самими правилами, що й звичайну каву: та сама доза, та сама вода, той самий час. Якщо чашка здається слабкою, не додавайте зайву ложку — візьміть суміш із більшою часткою робусти: в Intenso її 70 %.

Чиста арабіка чи суміш із робустою

Кофеїну в декафі майже немає ні в арабіки, ні в робусти, тож вибір тут лише про смак і тіло. Що більше робусти, то щільніша чашка й густіша пінка.

Як зберігати каву без кофеїну

Термін придатності вказано на кожній упаковці; у пачки Julius Meinl у вакуумному пакеті — 18 місяців. Після відкриття лік іде на тижні: аромат меленої кави зникає швидше, ніж у зерна.

• Щільно закрити й прибрати від плити. Жерстяну банку Lavazza закривають її кришкою, пачку пересипають у банку з ущільнювачем.
• Зерно молоти порціями. Illy в зернах тримає аромат довше за мелену, якщо молоти рівно стільки, скільки треба на заварювання.
• Не в холодильник. Кава вбирає вологу й чужі запахи, а за кожного відкриття на холодних зернах осідає конденсат.

Відкриту пачку на 250 г ми радимо випити за два–три тижні.

Фасування, опт і доставка