Кофе без кофеина

Декаф в разделе — четыре позиции в наличии: три молотые смеси Lavazza Dek и Illy Decaffeinato в зёрнах. Все по 250 г: две пачки, жестяная банка и банка с зерном.

Ниже — какой декаф брать под турку, кофемашину и фильтр-кофеварку, чем смесь с робустой отличается от чистой арабики, сколько кофеина остаётся в зерне и почему полного нуля у кофе без кофеина не бывает.

4 позиции три молотые и одна в зёрнах250 г пачка, жестяная банка, банка зернадо 0,1 % кофеина в зерне Illy Decaffeinato100 / 60 / 30 % доля арабики в смесяхИталия обжарка Lavazza и Illy

Какой кофе без кофеина взять: турка, кофемашина или фильтр

Выбирают декаф так же, как обычный кофе, — по тому, в чём его варят. Зерно Illy нужно молоть, три смеси Lavazza засыпают сразу. Дальше решает вкус: мягкая арабика или плотная смесь с робустой.

Кофемашина с кофемолкойIlly Decaffeinato в зёрнахЕдинственное зерно раздела, 100 % арабика средней обжарки. Мелете перед заваркой — аромат держится дольше, чем у молотого.

Эспрессо, ристретто, лунгоLavazza Dek молотый · Illy DecaffeinatoДля домашней кофеварки и классического эспрессо Lavazza советует базовый Dek: смесь 60 на 40 даёт обильную стойкую пенку.

ТуркаLavazza Dek в жестяной банкеМолотый Dek Classico в банке с крышкой. Лёгкая кислинка и шоколад в послевкусии, крышка закрывает банку после каждой заварки.

Капельная и фильтр-кофеваркаLavazza Dek IntensoIntenso рекомендуют именно для кофеварок с фильтром. 70 % робусты не дают чашке стать водянистой в большом объёме.

Поздняя чашка после ужинаDek Intenso · Dek молотый · IllyКому вечером хочется вкуса кофе, а не дозы кофеина. Варится как обычный кофе — та же ложка, та же вода.

5 позиций раздела

Четыре в наличии и одна в ожидании поставки. Делим по виду: молотые смеси с робустой и зерно из чистой арабики. Весь остальной кофе — с обычным кофеином: в разделах «Кофе в зёрнах» и «Молотый кофе».

Молотые смеси: арабика с робустой

Lavazza Dek молотыймолотыйИталия · 250 г, пачка60 % арабики и 40 % робусты, средняя обжарка. Сладкий вкус с нотами цветов и сухофруктов, обильная и стойкая пенка.эспрессолунгокофеварка Lavazza Dek ж/б молотыймолотыйИталия · 250 г, жестяная банкаDek Classico: арабика из Южной Америки и робуста из Юго-Восточной Азии, 60 на 40. Лёгкая кислинка и шоколадное послевкусие.туркабанкашоколад Lavazza Dek Intenso молотыйкрепчеИталия · 250 г, пачка30 % арабики и 70 % азиатской робусты. Дерево и табак во вкусе, карамель в послевкусии, золотистая пенка.фильтрнасыщенныйвечер

В зёрнах: 100 % арабика

ILLY Decaffeinato в зернахзерноИталия · 250 гСредняя обжарка, кофеина менее 0,1 %. Карамель, жасмин и цветки апельсина, бархатистый вкус при невысокой кислотности.кофемашинакофемолкаарабика

Временно нет в наличии

Julius Meinl Brazil Decafзерновременно нет · 250 гБразильская арабика венской обжарки, ореховые ноты. Наличие — в карточке товара.

Сколько кофеина остаётся в декафе

Разница с обычной чашкой при этом считается десятками миллиграммов, так что для того, кто следит за дозой, декаф и обычный кофе — разные напитки. «Ноль кофеина» на упаковке — упрощение, а цифра в процентах честнее.

Декаф заваривают по тем же правилам, что и обычный кофе: та же доза, та же вода, то же время. Если чашка кажется слабой, не добавляйте лишнюю ложку — возьмите смесь с большей долей робусты: у Intenso её 70 %.

Чистая арабика или смесь с робустой

Кофеина в декафе почти нет ни у арабики, ни у робусты, поэтому выбор тут только про вкус и тело. Чем больше робусты, тем плотнее чашка и гуще пенка.

Как хранить кофе без кофеина

Срок годности указан на каждой упаковке; у пачки Julius Meinl в вакуумном пакете — 18 месяцев. После вскрытия счёт идёт на недели: аромат молотого кофе уходит быстрее, чем у зерна.

• Плотно закрыть и убрать от плиты. Жестяную банку Lavazza закрывают её крышкой, пачку пересыпают в банку с уплотнителем.
• Зерно молоть порциями. Illy в зёрнах держит аромат дольше молотого, если молоть ровно столько, сколько нужно на заварку.
• Не в холодильник. Кофе впитывает влагу и чужие запахи, а при каждом открытии на холодных зёрнах оседает конденсат.

Открытую пачку на 250 г мы советуем выпить за две–три недели.

Фасовки, опт и доставка