Цедра лимона
Описание
Лимонная цедра является распространенным ингредиентом в сладких и соленых блюдах. Это тонка кожура цитрусовых, в данном случае — лимона. Имеет бледно-желтый цвет и фракцию 2*2.
Лимонная цедра содержит спектр витаминов, минералов и клетчатки, например, в 100 г сушеной цедры входит:
- калорийность — 50 ккал
- белки — 1,5 г
- жиры — 0,33 г
- углеводы — 32 г
- сахар — 4,16 г
- пищевые волокна — 10,66 г
- натрий — 16 мг
- калий — 160 мг
- кальций — 134 мг
- железо — 0,83 мг
- витамин А — 148 мг
- витамин С — 129 мг
Как сделать цедру лимона?
Приготовление цедры лимона заключается в следующем:
- лимоны обмыть под проточной водой;
- с помощью мелкой терки натереть;
- следить чтобы снимался только слой желто-яркого цвета.
Фото: натуральная лимонная цедра
Применение
- Популярная и весьма экзотическая смесь – Лимонный перец. Для приготовления необходимо смешать в равных количествах цедра лимона, перец дробленый перец или молотый черный перец, чеснок гранулированный, лук молотый и по вкусу соль и сахар. Такой смесью приправляют блюда из мяса и рыбы.
- Лимонный сахар весьма полезен и ароматный. Его используют в сладких блюдах и в хлебобулочных изделиях. Для приготовления нужно смешать 1 ст.л. лимонной цедры с 2 ст.л. сахара. Хранить в плотно-закрывающейся емкости.
- В ароматное оливковое масло добавьте чайную ложку лимонной цедры. Масло будет поглощать цитрусовый аромат и идеально подойдет для заправки летных овощных салатов.
- На основе цедры лимона вы можете сделать домашний цитрусовый экстракт.
- Украсьте ваши напитки, посыпав небольшим количеством цедры или добавьте ее во время приготовления коктейльея, глинтвейна, пунша, сангрии.
- Сделайте натуральный ароматизатор для вашего дома. Нужно просто подобрать любые ингредиенты смешать с цедрой лимона и наслаждаться ароматов.
- Саше с натуральными пряными травами и цедрой лимона изготовить проще простого. Сшить мешочек из натуральной ткани произвольного размера и цвета. Поместить щепотку лимонной цедры, лаванды и палочку корицы. Положить в спальной комнате.
- На базе цедры лимона косметологии рекомендуют делать в домашних условиях тоники для кожи и сахарные скрабы.
Полезные свойства
- Влияет на снижение уровня холестерина.
- Поддерживает уровень артериального давления.
- Очищает кровеносные сосуды.
- Уменьшает риск развития заболеваний сердца.
- Борется с раковыми клетками кожи, толстой кишки и молочной железы.
- Улучшает здоровье костей.
- Предотвращает остеоартрит, остеопороз, воспалительный полиартрит.
- Повышает иммунитет.
- Улучшает пищеварение.
- Способна противостоять инфекциям в организме.
- Предотвращает появление заболеваний полости рта (гингвит, кровоточивость десен).
- Улучшает состояние кожи.
Крем с цедрой лимона
Ингредиенты:
- 4 шт. куриных яйца
- 200 г сахара
- 1 ст.л. лимонной цедры
- 40 г сливочного масла
Приготовление:
- Сахар измельчить с помощь кофемолки до образования сахарной пудры.
- Так же поступить и с цедрой лимона. Смешать с пудрой.
- Взбить яйца, добавить к сахару с цедрой. Дать настоятся смеси 30-40 минут.
- Обязательно процедить.
- Перелить в сотейник, добавить сливочного масла и варить на медленном огне, постоянно перемешивая.
- Варить до загустения.
Отзывы
-
40
-
1 шт189
-
82
-
235
-
328
-
72
-
350
-
96
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Берем постоянно, так как всегда есть в наличии. Приятное обслуживание, быстрый сервис, приветливый курьер