×
×
+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Чай

Julius Meinl Organic Ассам Джамгури от 891 грн Julius Meinl Organic Имбирь от 891 грн Julius Meinl Organic Мята от 891 грн Julius Meinl Organic Ромашка от 891 грн Julius Meinl Organic Самба Ассаи от 891 грн Julius Meinl Organic Фуцзянь Персик от 891 грн Julius Meinl Organic Эрл Грей от 891 грн Julius Meinl Ассам Индийский от 240 грн Julius Meinl Ассам Листовой от 891 грн Julius Meinl Ассам с чабрецом от 307 грн Julius Meinl Белый с персиком от 240 грн Julius Meinl Вечерний сбор Листовой от 591 грн Julius Meinl Дикая вишня от 240 грн Julius Meinl Китайский Жасмин от 307 грн Julius Meinl Китайский зеленый от 307 грн Julius Meinl Клубника-Ревень от 240 грн Julius Meinl Лимон-Мята от 240 грн Julius Meinl Мята от 240 грн Julius Meinl Ройбуш ванильный от 307 грн Julius Meinl Ромашка от 240 грн Julius Meinl Травяная симфония от 240 грн Julius Meinl Фруктовый чай от 240 грн Julius Meinl Цейлон листовой от 894 грн Julius Meinl Цейлонский завтрак от 240 грн Julius Meinl Черный Дарджилинг от 240 грн Julius Meinl Шиповник-Гибискус от 240 грн Julius Meinl Эрл Грей от 240 грн Julius Meinl Эрл Грей Листовой от 894 грн Альбиция цветки от 97 грн Альпийский луг от 114 грн Альпийский луг Hello Tea в пакетах от 99 грн Амарант Царский (связанный чай) от 494 грн Анабель от 108 грн Английский завтрак от 88 грн Апельсин-Розмарин Hello Tea в пакетах от 99 грн Ассам Ортодокс от 91 грн Бамбук листья от 71 грн Бамбук-берри от 99 грн Барбарисовый чай от 102 грн Безумная вишня Hello Tea в пакетах от 99 грн Белый ангел от 102 грн Белый с шафраном от 116 грн Брызги шампанского от 113 грн Вереск цветки сушеные от 70 грн Волшебная страна от 89 грн Волшебный бутон (связанный чай) от 408 грн Гибискус (каркаде) от 67 грн Гиностемма от 166 грн Глинтвейн Hello Tea в пакетах от 99 грн Гомфрена цветки сушеные от 76 грн Гордость Цейлона от 106 грн Грезы султана от 104 грн Гречишный чай Ку Цяо от 287 грн Дарджилинг черный Hello Tea в пакетах от 99 грн Дарджилинг №28 от 118 грн Жасмин цветы от 89 грн Загадка фараона от 110 грн Зеленая мята Hello Tea в пакетах от 99 грн Зеленая улитка + от 114 грн Зеленый Жасмин Hello Tea в пакетах от 99 грн Зеленый с годжи от 138 грн Зеленый с жасмином от 89 грн Зеленый с имбирем от 114 грн Земляника со сливками от 105 грн Зимняя вишня от 105 грн Золотая улитка от 194 грн Золотой меригольд от 90 грн Иван-чай зеленый от 97 грн Имбирный чай от 97 грн Имбирь-лемонграсс от 104 грн Имбирь-Лимон Hello Tea в пакетах от 99 грн Йога чай от 105 грн Календула бутоны от 59 грн Клубника в йогурте от 89 грн Клюквенный чай от 77 грн Красочная долина от 122 грн Лавандовый чай от 101 грн Лапачо от 97 грн Лапачо ванильный от 97 грн Лесная сказка от 104 грн Лилия лепестки сушеные от 85 грн Личи с хризантемой от 362 грн Лотос листья от 124 грн Лотос цветки от 113 грн Манговый рай от 108 грн Маракеш от 110 грн Масала чай от 97 грн Масала чай Hello Tea в пакетах от 99 грн Мате Зеленый от 56 грн Мате Карнавал от 102 грн Мате Лемонграсс от 102 грн Мате Мадагаскар от 114 грн Мате с мятой и шалфеем от 80 грн Мате Сицилиано от 80 грн Матча (маття) зеленая от 112 грн Матча голубая от 295 грн Матча желтая манго от 288 грн Матча красная от 299 грн Матча оранжевая в стиках 5*20г от 353 грн Матча пурпурная Dragon Fruit от 330 грн Матча розовая от 344 грн Можжевельник-Эвкалипт Hello Tea в пакетах от 99 грн Моринга листья от 67 грн Мятный со стевией от 106 грн Ночь Клеопатры от 105 грн Оолонг Годжи от 140 грн Оолонг Женьшень от 140 грн Оолонг Йога от 108 грн Оолонг Молочный от 124 грн Оолонг Молочный Hello Tea в пакетах от 99 грн Османтус, цветки от 165 грн Персик бутоны сушеные от 76 грн Пион лепестки сушеные от 65 грн Пу-эр белые почки Люй Я Бао от 165 грн Пу-эр ванильный от 105 грн Пу-Эр Императорский от 99 грн Пу-Эр классический (кубик) от 126 грн Пу-эр пурпурные почки Цзи Я Бао от 240 грн Пу-Эр с лавандой от 124 грн Пу-Эр со стевией от 113 грн Пу-эр Чайная борода от 200 грн Роза чайная бутоны от 149 грн Ройбуш карамельный Hello Tea в пакетах от 99 грн Ройбуш Кардамон с ароматом лайма от 134 грн Ройбуш красный от 106 грн Ройбуш Масай от 134 грн Ройбуш с ягодами от 138 грн Ромашка цветки от 173 грн Ромашка-Премиум от 126 грн Сакура кай от 108 грн Самурай из Чанша от 101 грн Сердце красавицы от 546 грн Синий чай (Butterfly Pea Tea) от 108 грн Смородина с шампанским от 106 грн Соу-Сэп зеленый от 92 грн Соу-Сэп черный от 106 грн Сочный манго от 114 грн Стрелы Ку Дин от 158 грн Тирамису от 113 грн Травяной чай — Гинкго Билобе от 122 грн Тропикана с клубникой от 108 грн Утренний аромат с папайей от 104 грн Фитнес-чай от 145 грн Ханибуш от 91 грн Хризантема чайная от 99 грн Цейлонский высокогорный от 85 грн Чабрец-Лаванда Hello Tea в пакетах от 99 грн Чай Ассорти Hello tea 20 вкусов от 130 грн Чай Куркума-Облепиха Hello Tea от 114 грн Чай липовый с бузиной Hello Tea от 114 грн Чай Ромашка-Фенхель Hello Tea в пакетах от 80 грн Чай с корицей Яблочный штрудель Hello Tea от 99 грн Чай с чабрецом от 106 грн Чай Сенча от 101 грн Чай Тархун-Анис Hello Tea в пакетах от 80 грн Чай Цветочный луг Hello Tea в пакетах от 80 грн Чайная роза Hello Tea в пакетах от 126 грн Черный с женьшенем от 102 грн Черный чай смородина-ранавара от 122 грн Эрл-грей Hello Tea в пакетах от 99 грн Эрл-грей черный от 101 грн Эхинацея цветы от 72 грн Ягода-малина от 108 грн
  • Натуральный чай Альпийский луг высокого качества

    Лечебная травяная композиция шиповника и цитрусовых

    114 грн
  • Черный чай Цейлонский высокогорный

    Черный байховый чай

    85 грн
  • Натуральный зеленый чай Зеленая улитка

    Элитный китайский зелёный чай высокого качества

    114 грн
  • Чай восточный Маракеш

    Чай с кусочками малины, кизила, шиповника, лепестками розы, граната

    110 грн
  • Масала чай

    Ароматная чайная композиция с пикантными индийскими специями

    97 грн
  • Смесь черного чая с цветками лаванды

    Имеет ярко-выраженный лавандовый аромат с освежающими нотками мяты

    101 грн
  • Цейлонский черный чая высокого качества

    Элитный крупнолистовой цейлонский чай с терпким вкусом

    106 грн
  • Цветки сушеного жасмина

    Идеально сочетается с черным и зеленым чаем

    89 грн
  • Бутоны чайной розы сушеные

    Натуральные сушеные бутоны подойдут идеально для чая и для украшения кондитерских изделий

    149 грн
  • Матча

    Органический чай способен улучшить обмен веществ и концентрацию

    112 грн
  • Синий чай из Тайланда

    Улучшается общее самочувствие, нормализует сон

    108 грн
  • Черный чай Julius Meinl Bio Эрл Грей Голубой Цветок

    Органический черный чай с бергамотом и лепестками василька

    1 шт
    891 грн
  • Гибискус

    Гибискус или каркаде придает напитку освежающий кислый вкус

    67 грн
  • Чай с чабрецом

    Ароматная смесь черного чая с чабрецом и мелиссой

    106 грн
  • Чай Зеленый Соу-Сэп

    Отборный цейлонский зеленый чай с добавкой экзотического соу-сэп

    92 грн
  • Чай Earl Grey

    Изысканный чай с ярким ароматом бергамота

    101 грн
  • Йога чай

    Для нормализации веса и восстановления тонуса нервной системы

    105 грн
  • Зеленый чай с имбирем и лемонграссом

    Зеленый чай с имбирем и добавкой лемонограсса, имеет успокаивающий эффект

    104 грн
  • Элитный чай Золотая улитка

    Элитный черный чай, лидер чаев Китая, Цейлона

    194 грн
  • Фото имбирного чая

    Повышает иммунитет, отлично тонизирует, помогает при простуде

    97 грн
  • Лепестки календулы

    Снимает воспаления, зуд и раздражения, успокаивает нервную систему

    59 грн
  • Чай с добавлением барбариса

    Освежающий чай с добавлением ягод барбариса

    102 грн
  • Чай Бамбук-берри

    Коктейль-чай с цитрусовым вкусом и тонким мятным ароматом

    99 грн
  • Чай Земляника со сливками

    Крупнолистовой с листьями черной смородины и кусочками земляники

    105 грн
  • Сердце красавицы

    Зеленый чай, связанный в форме сердца, внутри цветы жасмина, лилии и клевера

    546 грн

Более 150 позиций на семи страницах каталога: чёрный байховый с высокогорных плантаций Шри-Ланки, зелёный ручной скрутки из провинции Фуцзянь, травяные сборы без кофеина, связанный чай ручной вязки и композиции со специями — масала, имбирный, лавандовый. Каждая партия проходит органолептическую оценку до попадания в фасовку: аромат, чистота листа, стабильность вкуса от заварки к заварке.

Фасовка начинается с 25 г для дегустационных целей. Крупные упаковки — 200, 300, 500 г и 1 кг — рассчитаны на ежедневное потребление и закупки HoReCa. Цены стартуют от 59 грн за 50 г цветочных добавок до 974 грн за 100 г связанного чая ручной работы.

Чем рассыпной лист отличается от пакетированного

Размер фракции определяет всё. Пакетированный чай — это fannings и dust с частицами 0,5–1,5 мм: быстрая экстракция, одномерный вкус. Крупнолистовой рассыпной сохраняет клеточную структуру целой. Эфирные масла высвобождаются послойно, формируя вкусовой профиль с 3–5 заварок. Проверка простая: после заваривания цельный лист разворачивается в узнаваемый фрагмент побега, а содержимое пакетика останется порошком.

«Делюкс» работает преимущественно с крупнолистовым и среднелистовым чаем. Пакетированная линейка Julius Meinl Organic выделена для тех, кому критична скорость заваривания в офисе или в дороге.

Температура и время — два параметра, которые важнее сорта

Цейлонский чёрный раскрывается при 90–95 °C за 3–5 минут. Китайский зелёный требует 75–80 °C и 20–40 секунд на вторую-третью заварку — первую сливают за 5 секунд для «пробуждения листа». Матча церемониального помола взбивается венчиком часен при строгих 70 °C. Перегрев зелёного чая ведёт к избыточной экстракции танинов — отсюда горечь, которую часто ошибочно списывают на качество листа.

Хранение и упаковка

Рассыпной чай фасуется в крафт-пакеты с ZIP-замком и фольгированным внутренним слоем. Три врага листа: ультрафиолет, влага выше 70 %, посторонние запахи. Герметично закрытая упаковка сохраняет свойства 24 месяца при температуре до 25 °C. После вскрытия пересыпьте лист в непрозрачную жестяную или керамическую банку с плотной крышкой и используйте за 2–3 месяца — за этот период катехины и эфирные масла сохраняются на 85–90 % от исходного уровня. Холодильник противопоказан: конденсат при извлечении банки разрушает лист быстрее комнатной температуры.

Исключение — пуэр: ему нужен доступ воздуха для продолжения ферментации.

Доставка по Киеву и Украине

Заказы, оформленные до 14:00, отправляем в тот же день. Киев — курьерская доставка, по Украине — Новая Почта и Укрпочта, 1–3 рабочих дня. Для оптовых закупок от 1 кг свяжитесь с менеджером через форму на странице контактов.

Часто задаваемые вопросы при покупке чая

Какой чай содержит больше всего антиоксидантов?

Лидеры по концентрации полифенолов — зелёный чай и матча. По данным USDA FoodData Central, в 100 г сухого зелёного листа содержится до 13 000 мг катехинов, из которых основную роль играет эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). Матча концентрирует ещё больше: цельный порошкообразный лист растворяется в воде полностью, поэтому организм получает не экстракт, а весь спектр соединений. Белый чай с минимальной термической обработкой занимает третью позицию. Информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. Источник: PubMed, PMID 18287346.

Сколько кофеина в чашке чая?

Распространённый миф: «в зелёном чае кофеина меньше, чем в чёрном». На практике содержание зависит не от цвета, а от сорта, возраста листа и способа заваривания. Диапазон для чёрного — 40–70 мг на 200 мл, для зелёного — 25–50 мг, для матчи — 60–70 мг (весь лист в чашке). Период полувыведения кофеина — 3–7 часов, поэтому последнюю чашку чёрного или зелёного стоит выпить за 4–6 часов до сна. Безкофеиновая альтернатива: ройбуш, травяные сборы, каркаде — они не содержат Camellia sinensis. Источник: PubMed, PMID 28603504.

Можно ли заваривать рассыпной чай повторно?

Зависит от типа. Китайский зелёный и улун рассчитаны на 3–7 проливов по методу гунфу: каждая заварка раскрывает новые ноты — от травянистых до ореховых. Шу-пуэр выдерживает до 10–15 заварок благодаря плотной прессовке и глубокой ферментации. Чёрный цейлонский байховый — 1–2 заварки: после второй в настое остаётся менее 30 % экстрактивных веществ, а горечь от танинов нарастает. Травяные сборы и цветочные добавки (жасмин, бутоны розы) лучше заваривать однократно — при повторном заливе аромат практически не возвращается.

Какой чай выбрать для вечернего чаепития?

Если цель — расслабление без стимуляции, подходят только напитки без Camellia sinensis: ройбуш (южноафриканский кустарник Aspalathus linearis, ноль кофеина), лавандовый сбор с мелиссой, каркаде в холодном настаивании. Среди классических чаёв минимальная стимуляция — у белого и слабоферментированного улуна, но полное отсутствие кофеина они не гарантируют.

Чем отличается улун от зелёного чая?

Степень ферментации: зелёный чай ферментирован на 0–5 %, улун (оолонг) — на 15–85 %. Этот разброс объясняет, почему светлый тайваньский улун по вкусу ближе к зелёному, а тёмный «Да Хун Пао» — к красному. Технология включает этап «убийства зелени» (шацин), который останавливает окисление в нужный момент. Аромат варьируется от цветочно-сливочного до печёно-минерального — в одной категории объединены десятки принципиально разных вкусовых профилей.

Закрыть
E-mail
Пароль
Забыли пароль?