Чай с чабрецом: чёрный лист с тимьяном, липой и ананасом
Чай с чабрецом от Делюкс — купаж на чёрной чайной основе: к крупному тёмному листу добавлены чабрец, мелисса, кусочки ананаса, лимонная трава, цветки липы и лепестки розового василька. В сухом виде это видно сразу: тёмный скрученный лист, зелёные травяные листочки, светлая соломка лемонграсса, оранжевые кусочки фрукта и розовые лепестки.
Чабрец, он же тимьян и чебрець, — самая узнаваемая нота купажа: тёплая, слегка смолистая, с лёгкой хвойной горчинкой. Чёрная основа держит её и не даёт травяной части рассыпаться, а ананас и липа добавляют сладость, из-за которой чай пьётся без сахара.
Вкус и аромат
Мелисса и липа здесь работают на мягкость — без них тимьян на чёрной базе звучал бы слишком аптечно. Розовый василёк отвечает за вид сухой смеси и почти не влияет на вкус.
Что внутри купажа
- Чёрный чай — крупный тёмный лист, база купажа.
- Чабрец (тимьян) — главная нота: тёплая, смолистая, с хвойной горчинкой.
- Мелисса — лимонная свежесть, смягчает травяную часть.
- Кусочки ананаса — сладость и фруктовая кислинка.
- Лимонная трава — цитрусовая линия без кислоты.
- Цветки липы — медовый оттенок в аромате.
- Лепестки розового василька — цвет сухой смеси.
Как заваривать
- Базовый способ. Прогреть чайник, чайная ложка с горкой на 250 мл, вода 95 °C, настаивать 4–5 минут. Пятнадцать минут, которые советуют для чистых травяных сборов, здесь дадут вяжущую горечь: основа купажа — чёрный лист.
- Крепче под молоко. Полторы ложки на 250 мл и 5 минут, затем немного горячего молока. Травяная часть при этом уходит на второй план, остаётся мягкий пряный чай.
- Холодный с лимоном. Двойная закладка на 500 мл, 6 минут, остудить и добавить лимон со льдом. В холодном ананас и мелисса выходят вперёд, а тимьян читается фоном.
- Зимняя чашка с мёдом. Мёд кладут в настой, остывший примерно до 60 °C, — он подхватывает медовую линию липы, которая в горячем чае почти не слышна.
Это чёрный чай, а не травяной сбор: кофеин в нём есть, а время заваривания короче, чем у чистых трав. Про сам чабрец как растение — отдельная статья в блоге.
Чем отличается от чистого чабреца
| Этот купаж | Чабрец отдельно | |
|---|---|---|
| Основа | чёрный чайный лист | только трава |
| Кофеин | есть | нет |
| Заваривание | 4–5 минут при 95 °C | 10–15 минут кипятком |
| Вкус | плотный, с фруктовой сладостью | резкий травяной |
Фасовки и доставка по Украине
Чёрный чай с чабрецом можно купить в пяти фасовках — от пробной до расходной:
Отгрузка со склада в Киеве в день заказа, доставка Новой Поштой и Укрпоштой по Украине, самовывоз на улице Симиренко, 36. Заведениям — по счёту с документами.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке чая с чабрецом
Какая у этого чая основа — чёрная или зелёная?
Чёрная. В пачке крупный тёмный чайный лист, к которому добавлены чабрец, мелисса, ананас, лимонная трава, липа и лепестки василька. Это видно и в сухой смеси, и на фото товара.
Что в составе?
Семь компонентов: чёрный чай, чабрец, мелисса, кусочки ананаса, лимонная трава, цветки липы и лепестки розового василька. Ароматизаторов и сахара в смеси нет.
Сколько заваривать?
4–5 минут при 95 °C, чайная ложка с горкой на 250 мл. Пятнадцать минут, как для чистых трав, здесь не подходят: чёрный лист за это время становится вяжущим.
Есть ли в нём кофеин?
Да, основа купажа — чёрный чайный лист. Чистый чабрец без чайной основы кофеина не содержит, но это уже другой продукт.
Чабрец и тимьян — это одно и то же?
Да, это одно растение: чабрец, тимьян и украинское «чебрець» — названия одного и того же. В кулинарии чаще говорят «тимьян», в чайной теме — «чабрец».
Можно ли пить с молоком и лимоном?
Можно и так, и так. С молоком травяная часть уходит на второй план и остаётся мягкий пряный чай; с лимоном настой светлеет, а ананас и мелисса звучат ярче.
Информация носит справочный характер. Чай и травы — пищевые продукты, а не лекарственные средства.
-
Композиция зеленого чая с ягодами вишни, цветами жасмина и лепестками розы
119 грн -
Зелёный китайский чай «порох» — тугие скрученные горошины листа
111 грн -
Элитный зеленый чай с папайей, имеет аромат нежный аромат и сладкое послевкусие
114 грн -
Классический йерба мате из Аргентины: лист с веточками, без обжарки
62 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
