Эрл-грей черный

Описание

Чай Эрл-Грей — это черный чай с добавлением бергамота. Напиток имеет насыщенный цитрусовый аромат, яркий цветочно-лимонный вкус с нотками грейпфрута. Делают чай путем добавления экстракта и эфирного масла цитруса.

В продаже существует чай Эрл-грей классический, в виде смеси с ройбушом (Red Earl Grey), с лепестками синего василька (Lady Earl Grey).

Как заварить Эрл-грей?

1. Чайник ополоснуть кипятком.
2. Насыпать 1 ч.л. сухой смеси (на 1 чашку 200 мл).
3. Залить горячей водой и настаивать 3-5 минут.

Чай получается умеренно терпкий, с легким вкусом цитруса.

Интересно, что американцы предпочитают Эрл-Грей с молоком, в Англии напиток подают в чистом виде или с лимоном и сахаром.

Полезные свойства

В одной чашке свежезаваренного чая с бергамотом содержится 50 мг кофеина, который повышает давление. Поэтому людям, склонным к артериальной гипертензии, рекомендуется выпивать не более 2 порций в день.

Напиток оказывает комплексное воздействие на организм:

• активизирует пищеварение (особенно при гастрите с пониженной кислотностью);
• укрепляет сосуды;
• снимает воспаления;
• снижает уровень холестерина, глюкозы в крови;
• укрепляет иммунитет.