Ханибуш

Описание

Ханибуш — это африканский травяной чай, его даже можно назвать традиционным этническим напитком жителей континента. Собирают его с кустарника рода циклопии. В производстве используются не только цветки растения, но и его листочки, а также молоденькие веточки. Комбинация этих компонентов придает готовому напитку красивый золотисто-янтарный цвет, во вкусе преобладают сладковатые медовые нотки. Благодаря именно этой особенности чай получил свое название («honey» в переводе с английского означает «мед»).

Ханибуш и ройбуш: разница чайных сортов

Зачастую любители чая путают травяной напиток ханибуш и ройбуш. У них действительно много общего, поскольку их собирают с кустов растений, являющихся друг по отношению к другу родственными. Однако и отличий у них немало. В первую очередь, это разница во вкусе. Ханибуш имеет отчетливую сладкую нотку, его аромат более цветочный, с вкраплениями фруктовых акцентов. Ройбуш в этом смысле ближе к традиционным сортам чая. Поскольку технологии заготовки у них разные, цвет тоже различается.

Как заваривать южноафриканский чай ханибуш?

Классический травяной чай можно заваривать кипятком, более того, ханибуш «любит», чтобы после заваривания его несколько минут потомили на медленном огне. Буквально пару минут. С каждым новым процессом заваривания вкус и крепость этнического напитка будут снижаться, как и количество полезных веществ, содержащихся в сухих чайных листочках.

Рекомендуется употреблять «чистый» ханибуш, так удается полностью оценить его оригинальные вкусо-ароматические нотки. Но иногда любители добавляют молоко, сахар, лимон. От меда лучше отказаться, поскольку он «забивает» особые медовые оттенки напитка в послевкусии.

Полезные свойства чая ханибуш

1. Повышает иммунитет.
2. Обладает противовоспалительными свойствами.
3. Подавляет проявления простуды, уменьшает признаки аллергии.
4. Способствует активации пищеварительных процессов.
5. Обладает успокаивающим действием, снимает напряжение, улучшает сон.
6. Улучшает микроциркуляцию в тканях, нормализует показатели глюкозы и холестерина в крови.
7. Укрепляет сердечную мышцу.
8. Ускоряет метаболизм, помогает нормализовать вес, избавиться от жировых отложений.
9. Применяется как эффективное средство профилактики анемии, остеопороза.
10. Улучшает мужское и женское здоровье.
11. Благодаря наличию антиоксидантов предотвращает рост злокачественных новообразований.

Химический состав

В составе травяного чая содержание кофеина незначительное, потому его можно употреблять в любое время суток. Для здоровья его польза неоценима, поскольку ханибуш концентрирует в себе содержание огромного количества витаминов, минералов, макро- и микроэлементов. Среди них:

• магний;
• железо;
• калий;
• витамины А, С, Е, группы В;
• цинк;
• кальций и другие.

Дубильных веществ в нем содержится очень мало, потому он очень мягкий и приятный на вкус.