Пу-эр ванильный — шу с ванилью, бархатцами и сафлором
Пу-эр ванильный от Делюкс — купаж на основе выдержанного шу: тёмный юньнаньский лист, измельчённые стручки ванили, лепестки бархатцев и сафлора. Жёлтые лепестки видно прямо в сухой смеси — состав читается глазами.
Ваниль смягчает «погребной» тон, за который шу часто не даётся новичкам, и оставляет сливочный след в послевкусии. Самый дружелюбный пуэр полки для первого знакомства с категорией.
Вкус и аромат
Пара работает на контрасте температур восприятия: шу даёт тёмную плотную основу, добавки — десертное тепло. В чашке они не спорят, а складываются в один профиль.
Жёлтые лепестки бархатцев и сафлора в тёмном выдержанном листе
Происхождение и обработка
База — шу пуэр из Юньнани: лист прошёл ускоренную ферментацию, набрал тёмный цвет и мягкость и только после этого встретился с добавками. Ваниль здесь в виде измельчённых стручков, компанию ей составляют лепестки бархатцев и сафлора.
Добавки смешиваются с готовым ферментированным листом, поэтому их ароматы остаются собственными, а не растворяются в общем фоне. Отсюда и внешний вид смеси: каждый компонент различим.
Делюкс собирает чайную полку по тому же принципу, что и специи, — состав на упаковке равен составу внутри. Пять фасовок, от 50 г до полукилограмма, со склада в Киеве.
Как заваривать
- Закладка — чайная ложка на 200 мл. Ложка с горкой, если любите плотнее.
- Короткая промывка. Десять секунд кипятка — слить: пыль уходит, лист начинает раскрываться.
- Вода 95–100 °C. Шу-база кипятка не боится, а добавки в смеси с листом переносят его спокойно.
- Четыре-пять проливов. Сливочная нота ярче всего на втором и третьем; дальше остаётся чистая база.
- С молоком. Плотный настой принимает молоко как эспрессо: получается чайный латте без сиропов.
Ваниль здесь — стручки в помоле, а не сироп: сладости в чае нет, есть только аромат. Сахар — по желанию, но сначала попробуйте без него.
Состав и пищевая ценность
Состав: чай пу-эр (шу), измельчённые стручки ванили, лепестки бархатцев, сафлор.
Калорийность чашки без сахара и молока стремится к нулю — в воду переходят доли грамма экстрактивных веществ. Кофеин в основе есть, как в любом чае; десертная мягкость на его количество не влияет.
Фасовки и доставка по Украине
Пять фасовок: 50 г — примерно десять чайников для знакомства, 500 г — запас для ежедневной чашки.
Купить ванильный пу-эр можно с доставкой по Киеву и всей Украине за 1–2 дня; заказ собираем в день оформления.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке Пу-эра ванильного
Ваниль настоящая или ароматизатор?
В заявленном составе — измельчённые стручки ванили, и в сухой смеси их сопровождают целые лепестки бархатцев и сафлора: купаж собран из различимых компонентов. Сиропной сладости в чае нет — стручки отвечают только за аромат.
Чем отличается от чистого шу?
Характером, а не классом: база та же, юньнаньский ферментированный лист. Чистый шу — землистая плотность без украшений, здесь поверх неё сливочный слой. Сравнить проще всего с Императорским — нашим старшим рассыпным шу.
Подойдёт тем, кто не любит пуэр?
Часто именно с него и начинают. «Погребной» тон, который отпугивает в классике, десертный слой прикрывает почти полностью — остаётся тёмная мягкая чашка с десертным ароматом. Если и она покажется тяжёлой, есть Тирамису — купаж ещё десертнее.
Как хранить?
Герметично и в темноте — двойная причина: лист впитывает чужие запахи, а стручки отдают свой. В негерметичной таре через месяц получите шкаф с ароматом ванили и чай без него. Влажность вреднее времени.
Какую фасовку взять на пробу?
50 граммов — это около десяти чайников: достаточно, чтобы понять, приживётся ли купаж. Дальше выгоднее 200–500 г. Остальные пуэры — от кубиков до редких почек — собраны на одной странице.
Обещания этой страницы заканчиваются на вкусе и аромате. Состав — по данным поставщика.
-
Чёрный лист с чабрецом, мелиссой, липой и кусочками ананаса
117 грн -
Поможет согреться в холодную пору, снимет усталость и зарядит энергией
1 шт336 грн -
Зелёный чай с корицей, фенхелем, кардамоном и апельсиновой цедрой
116 грн -
Индийский Ассам с семью целыми пряностями — заготовка для чая на молоке
107 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
