Чёрный чай Соу-Сэп: цейлонский лист с ароматом саусепа
Соу-Сэп чёрный — цейлонский чёрный лист средней скрутки, пропитанный маслом саусепа. В пачке только тёмно-коричневый лист, без кусочков фруктов и лепестков.
Саусеп (он же гуанабана) — плод анноны колючей. По вкусу похож сразу на ананас, землянику и цитрус. Здесь он ярче, чем в зелёном чае, а терпкость не даёт фруктовой сладости стать приторной.
Вкус и аромат
Сливочный оттенок даёт сам саусеп: у свежего плода кремовая мякоть. Поэтому чай хорошо пьётся с молоком.
Как заваривать
- Базовый способ. Прогрейте чайник. Положите чайную ложку с горкой на 250 мл, залейте водой 95 °C и настаивайте 5 минут. Дольше 7 минут не держите: терпкость перекроет фруктовую сладость.
- С молоком. Заварите крепче обычного и долейте горячее молоко, примерно треть чашки. Сливочный оттенок станет сильнее, и напиток будет похож на десерт без сахара.
- Холодный со льдом. Заварите 500 мл вдвое крепче, чем для горячего, и настаивайте 7 минут. Остудите и налейте на лёд. Холодный настой мягче, а саусеп в нём заметнее.
- К десертам. Чай хорош со сливочными и творожными десертами: чизкейком, панна-коттой, сырниками. Терпкость освежает после сливок и творога, а ананасовая сладость с ними сочетается.
Повторно этот чай не заливают: фруктового вкуса почти не остаётся, только терпкость. Если хотите залить одну порцию несколько раз, присмотритесь к зелёному Соу-Сэпу.
Чёрный или зелёный Соу-Сэп
| Чёрный | Зелёный | |
|---|---|---|
| Вода | 95 °C | 80 °C |
| Время | 5–7 минут | 2–3 минуты |
| Характер | плотный, терпкий | свежий, лёгкий |
| С молоком | да | нет |
| Повторные заварки | нет | 2–3 |
Фасовки и доставка по Украине
Чёрный чай с саусепом можно купить в 5 фасовках, от пробной до большой:
Отправляем из Киева в день заказа. Доставка по Украине Новой Поштой и Укрпоштой, самовывоз на улице Симиренко, 36. Заведения могут оплатить по счёту с документами.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке чёрного чая Соу-Сэп
Что такое саусеп?
Плод анноны колючей. Его пишут по-разному: соу-сэп, соу-сеп, саусеп, гуанабана, soursop. На вкус похож на ананас с земляникой и цитрусом, с кремовым оттенком.
Есть ли в пачке кусочки фрукта?
Нет. В пачке только лист средней скрутки, без лепестков и кусочков фруктов. Это видно на фото товара.
Сколько заваривать?
5 минут при 95 °C, максимум 7. Если держать дольше, терпкость заглушит аромат, ради которого чай и берут.
Можно ли пить с молоком?
Да, его часто так и пьют. Сделайте настой покрепче и долейте горячего молока, примерно треть чашки.
Чем он отличается от зелёного Соу-Сэпа?
Основой. Чёрный плотнее и терпче: 95 °C, 5 минут. Зелёный легче и свежее: 80 °C, 2–3 минуты. Его можно залить повторно, и он лучше подходит для холодного чая.
Сколько чашек в пачке?
Около 35 чашек из 100 г, по чайной ложке с горкой на 250 мл. Пачки 50 г хватит примерно на 17 чашек: при чашке в день это больше 2 недель.
Информация носит справочный характер. Чай — пищевой продукт, а не лекарственное средство.
Отзывы
-
Коктейль-чай с цитрусовым вкусом и тонким мятным ароматом
109 грн -
Композиция зеленого чая с имбирем, цветами османтуса, кусочками апельсина
125 грн -
Смесь крупнолистового чая с добавлением листьев черной смородины, лепестков василька и кусочков земляники
124 грн -
Купаж черного чая за креольским рецептом с ананасом и кокосом
112 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Чай Соу-Сэп очень вкусный. Он насыщенный и ароматный, пахнет приятно какими-то фруктами. Заваривается очень быстро. Кто бы у меня этот чай ни пробовал, всем нравится.
Уже не в первый раз покупаем чай Соу-Сэп черный, очень нравится всей семье. Даже свекровь заинтересовалась, где же я покупаю такой вкусный чай. Попросила и ей заказать на пробу.