Зелёный чай Соу-Сэп: цейлонский лист с ароматом саусепа
Соу-Сэп зелёный от Делюкс — цейлонский зелёный чай крупной скрутки, ароматизированный саусепом. В сухом виде это плотные оливково-зелёные шарики, которые разворачиваются в чашке; кусочков фрукта в смеси нет, аромат живёт в самом листе.
Саусеп, он же соу-сеп и гуанабана, — тропический плод анноны колючей со вкусом на стыке ананаса, земляники и цитруса. На зелёной основе он читается свежо и прохладно: чай пьётся без сахара и хорошо уходит в холодный формат.
Вкус и аромат
Зелёная основа отличает эту версию от чёрного Соу-Сэпа: там фрукт ложится на плотную терпкую базу и звучит гуще, здесь — легче и свежее.
Как заваривать
- Базовый способ. Прогреть чайник кипятком, засыпать чайную ложку с горкой на 250 мл. Вода 80 °C, настаивать 2–3 минуты и сразу слить с листа. Кипяток зелёный лист не любит: он даёт горечь и глушит фруктовую ноту.
- Повторные заварки. Тот же лист выдерживает ещё 2–3 пролива, каждый следующий на полминуты дольше. Аромат саусепа слабеет медленнее, чем чайная терпкость, поэтому вторая чашка получается самой сбалансированной.
- Холодный чай. Две ложки на 500 мл холодной воды, 4–6 часов в холодильнике. В холоде фруктовая часть выходит вперёд, а терпкость почти не чувствуется — получается готовый айс-ти без сахара.
- С цитрусом и мятой. Долька лайма или лимона и пара листьев мяты в остывший настой — летний вариант, где саусеп работает как ананасовая основа коктейля.
Молоко к зелёному Соу-Сэпу не добавляют: оно перекрывает фруктовую ноту, ради которой чай и берут. Если нужен чай под молоко — берите чёрную версию.
Зелёный или чёрный Соу-Сэп
| Зелёный | Чёрный | |
|---|---|---|
| Вода | 80 °C | 95 °C |
| Время | 2–3 минуты | 5–7 минут |
| Характер | свежий, лёгкий | плотный, терпкий |
| С молоком | нет | да |
| Холодный | лучший вариант | тоже работает |
Фасовки и доставка по Украине
Зелёный чай с саусепом можно купить в пяти фасовках — от пробной до расходной:
Отгрузка со склада в Киеве в день заказа, доставка Новой Поштой и Укрпоштой по Украине, самовывоз на улице Симиренко, 36. Заведениям — по счёту с документами.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке зелёного чая Соу-Сэп
Что такое соу-сэп?
Тропический плод анноны колючей — в написаниях встречается как соу-сеп, саусеп, гуанабана и soursop. Вкус описывают как смесь ананаса, земляники и цитруса со сливочным оттенком. В чае он присутствует как аромат листа, а не кусочками.
Есть ли в пачке кусочки фрукта?
Нет. Это ароматизированный цейлонский зелёный чай крупной скрутки — в сухом виде видны только плотные оливково-зелёные шарики листа. Фруктовых кусочков, лепестков и добавок в смеси нет.
Какой водой заваривать?
80 °C и не выше. Чайная ложка с горкой на 250 мл, 2–3 минуты, затем настой сливают с листа. От кипятка зелёный лист горчит, а фруктовая нота тускнеет.
Сколько раз можно заваривать один лист?
Ещё 2–3 раза, добавляя по полминуты к каждому следующему проливу. Вторая заварка обычно самая ровная: чайная терпкость уже мягче, а аромат саусепа держится.
Чем зелёный Соу-Сэп отличается от чёрного?
Основой и характером. Зелёный легче и свежее, заваривается при 80 °C две-три минуты и хорош холодным. Чёрный плотнее и терпче, требует 95 °C и пяти минут, спокойно принимает молоко.
Сколько чашек в пачке?
Из 100 г выходит около 35 заварок по чайной ложке, а с повторными проливами — примерно вдвое больше чашек. Пачки 50 г хватает на пару недель, 300 и 500 г берут на семью и в заведения.
Информация носит справочный характер. Чай — пищевой продукт, а не лекарственное средство.
Отзывы
-
Композиция зеленого чая с имбирем, цветами османтуса, кусочками апельсина
125 грн -
Элитный китайский зелёный чай высокого качества
125 грн -
Элитный зеленый чай с папайей, имеет аромат нежный аромат и сладкое послевкусие
114 грн -
Чай из зародышей зелёной татарской гречки — вкус жареного зерна
316 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Отличный чай,мягкий и ароматный! Первый раз купила на пробу и осталась очень довольна!. Рекомендую всем!
Очень вкусный чай! Он такой ароматный и мягкий! Чай, кстати, очень качественный! Беру его здесь не первый раз и, думаю, что не последний! Рекомендую всем!
Не ожидала, что так понравится этот чай. Купила его только из-за интереса - не слышала о плодах соу-сэп, потому решила попробовать. Чай ароматный и немного сладкий, ни с чем не сравнимый!
А я раньше пробовала только совсем бюджетный чай с соу-сэпом, должна сказать, что разница ощутимая! Этот очень мягкий, красиво листочки распускаются, вкусный.