Ароматный черный чай с добавлением кусочков малины, лепестков роз, натуральных арома-масел шалфея и миндаля. При заваривании получаем настой с легким сладким ароматом малины.

Полезные свойства черного чая

Уникальные целебные свойства чая известны с незапамятных времен. Волшебным эликсиром здоровья считается чай во всех странах Востока. Десятки лет исследования свойств чая является предметом деятельности ученных многих стран мира. Его глубокий биохимический состав особенно свежесорванных чайных листьев, сухих чаинок и настоев раскрывают богатейшую палитру исключительно полезных для организма человека веществ. Герентологические и омолаживающие свойства этого сорта чая известны с древних времен.

Практически все современные диеты рекомендую потребление чая как средство стимулирующее обмен веществ, которое способствует похудению. Основные составляющие такого чая — алкалоиды, пигменты, витамины, эфирные масла, дубильные вещества и вызывают действие целебных свойств зеленого чая.

Если взять отдельно аминокислоты, то их в данном сорте чая больше 19 видов основу которых составляет глютаминовая кислота. Она важна чрезвычайно для обеспечения жизнедеятельности организма человека. Именно глютаминовая кислота нормализует обменные процессы, активно восстанавливает истощенную нервную систему.

В чае присутствует чуть ли не весь алфавит витаминов. Провитамин А — каротин, важный для нашего зрения и обеспечивающий нормальное состояние нежнейших слизистых оболочек — носа, глотки, гортани, легких, бронхов, мочеполовых органов.

В чае представлена и обширная группа витамина В:

• Витамин В1 (тиамин) способствует нормальному функционированию всей нашей нервной системы.
• Витамин В2 (рибофлавин) делает нашу кожу красивой, эластичной, предотвращает или снижает её шелушение.
• Витамин В15 (пантотеновая кислота) препятствует развитию кожных заболеваний (дерматитов) и крайне важен как катализатор всех процессов усвоения поступающих веществ.
• Витамин РР (никотиновая кислота) противоаллергический витамин, очень устойчивый к высоким температурам и хорошо растворимый в воде.

Но основным витамином чая является витамин Р, который укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает внутренние кровоизлияния. По содержанию витамина Р, чай не имеет себе равных в растительном мире. Наибольшей Р-витаминной активностью обладает черный чай. Выпивая 3-4 стакана чая хорошей крепости, мы обеспечиваем свой организм суточной профилактической дозой витамина (”Чай”, Похлебкин В., 2006 г., стр.91-92)

Имеется в чае и витамин С. Чай способствует накоплению витамина С в печени, почках, селезёнке, надпочечниках, что облегчает работу этих органов у здорового человека и помогает быстрее излечивать их в случае заболевания” (”Чай”, Похлебкин В., 2006 г. стр. 94).

Как заварить черный чай?

Чай заливают горячей водой дважды (температура воды — 95°С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин — на 2/3 объема, оставляя место для пенки. Пенка — показатель качества чая. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут. По истечении времени заваривания чайные листья следует удалить из чайника, иначе чай может приобрести горьковатый вкус. Чай разливается по чашкам и пьется сразу же.