Основа для бульона рамен Takao Shoyu Ramen Soup Base, 230 г

Основа для бульона шою-рамен Takao, 230 г

Takao Shoyu Ramen Soup Base: жидкий концентрат на соевом соусе для бульона рамен в стиле шою. Его разводят горячей водой или куриным бульоном. Варить бульон с нуля несколько часов не нужно.

Состав по этикетке: соевый соус, вода, сахар, соль, соевое масло, дрожжевой экстракт, лук, кунжутное масло, чеснок, чёрный перец, консервант бензоат натрия. Цвет тёмно-коричневый, вкус солёный с лёгкой сладостью.

Содержит сою и кунжутное масло. Соли в концентрате 15,1 г на 100 г, поэтому его всегда разводят водой.

Как приготовить рамен

1. Бульон. Доведите воду до кипения и вмешайте основу до полного растворения. Вместо воды можно взять несолёный куриный бульон: вкус станет плотнее.
2. Лапша. Пшеничную лапшу для рамена отварите отдельно, откиньте и переложите в глубокую миску. Залейте горячим бульоном.
3. Добавки. Сверху кладут половинку яйца, зелёный лук, лист нори и ломтики свинины или курицы. Так рамен подан на фото этикетки.

Мясо для рамена удобно замариновать в соусе терияки Takao той же марки и обжарить до корочки.

Хранить при температуре от +1 до +25 °C.