Паста Том Ям Chef's Choice 220 г

Описание

Паста Том Ям — это концентрированная смесь специй и ароматных ингредиентов, используемая в тайской кухне для приготовления одноименного традиционного супа "Том Ям".

Паста обычно состоит из лимонной травы, лайма, галангала, листьев лайма кафра, перца чили и других ингредиентов, характерных для тайской кухни.

Примение пасты Том Ям

• В супы: паста чаще всего добавляется в супы, чтобы придать им насыщенный вкус и аромат.
• В морепродукты и рыбу: Можно использовать для маринадов или соусов для рыбы и морепродуктов.
• В стир-фрай: пасту можно добавляют в различные жареные блюда с овощами и/или мясом.
• В рисовые и лапшевые блюда: добавляется для аромата и вкуса.
• В соусы: иногда пасту добавляют в соусы для более яркого и экзотического вкуса.

Примеры блюд

• Традиционный Том Ям: варианты с креветками, курицей или грибами.
• Тайский кокосовый суп (Том Кха Гай): с курицей и грибами, с добавлением пасты Том Ям для большего насыщения вкуса.
• Тайские креветки в соусе Том Ям: креветки, приготовленные в соусе на основе пасты.
• Стейк или рыба с соусом запеченные или жареные с соусом на основе пасты.
• Тайская жареная лапша с морепродуктами: пасту можно добавить в жареную лапшу для дополнительного вкуса.

Используйте пасту "Том Ям" с осторожностью, так как она очень концентрирована. В зависимости от предпочтения, рекомендовано начинать  с одной или двух чайных ложек и постепенно добавляйте больше по вкусу.