Соус песто Monini Pesto alla Genovese с базиликом, 190 г

Соус песто Monini alla Genovese с базиликом, 190 г

Monini Pesto alla Genovese: зелёный соус из базилика на оливковом масле, с сыром и орехами. Его кладут в горячую пасту прямо из банки, без подогрева.

Оливкового масла в соусе 37 %. Сыров два: Grana Padano 2,5 % и Pecorino Romano 0,8 %. Орехи в составе кешью, есть картофельные хлопья, соль и немного сахара. Чеснока всего 0,1 %, поэтому вкус мягкий, без чесночной остроты.

Alla genovese означает «по-генуэзски». Песто с базиликом родом из Генуи, главного города Лигурии.

Аллергены по этикетке: орехи кешью, молоко и яйцо (лизоцим в сыре).

Как использовать

1. Паста и ньокки. Откиньте спагетти, лингвини или ньокки, снимите с огня и вмешайте соус.
2. Минестроне и ризотто. Ложку соуса добавляют в тарелку с готовым супом или ризотто.
3. Салаты и бутерброды. Разведите песто оливковым маслом для заправки или намажьте на хлеб с моцареллой и помидором.

Красный вариант того же производителя: песто Monini Rosso с вялеными томатами.

Закрытую банку хранить при 15–25 °C, вдали от света и тепла. Открытую держать в холодильнике и съесть за 3 дня. Если масло отделилось, просто перемешайте.