Инжирный соус 320 г

Инжирный соус Fimtad 320 г — к сырам и мясу

Инжирный соус Fimtad — сладкая гастрономическая намазка с интенсивным, плотно собранным вкусом инжира. Её делают не под тосты, а именно под сырную доску и мясо: сладость здесь работает контрастом к солёному и выдержанному.

Консистенция более текучая, чем у джема, поэтому соус удобно распределять по тарелке ложкой и подавать как дип.

Вкус и консистенция

С чем подавать

1. Выдержанные сыры. Пекорино, пармезан, старый чеддер: солёно-ореховый профиль сыра и сладость соуса дают классический средиземноморский контраст.
2. Голубые сыры. Горгонзола, дорблю, рокфор — здесь соус работает лучше джема: он менее сладкий и не перебивает плесневую остроту.
3. Свежие и мягкие сыры. Рикотта, моцарелла, бри, козий сыр — ложка соуса превращает их в готовую закуску.
4. Белое мясо. Индейка, курица, свинина, кролик: соус подают отдельно или добавляют в конце обжарки, чтобы получить глазурь.
5. Вяленое мясо и брускетты. Прошутто, хамон, бастурма на тосте с рикоттой и каплей соуса — самая быстрая закуска к вину.

Соус или джем: что выбрать

Соус текучее и сдержаннее по сладости — он под сыры, мясо и подачу в тарелке. Инжирный джем гуще, слаще и с кусочками мякоти: его берут на тосты, в выпечку и к завтраку.

Если нужен сам плод, а не намазка — в каталоге есть сушёный и вяленый инжир в фасовках от 200 г до килограмма.

Состав и хранение

Состав указан на этикетке банки. Точная калорийность и пищевая ценность напечатаны на контрэтикетке конкретной партии.

До вскрытия банку хранят при комнатной температуре в тёмном месте. После вскрытия — в холодильнике при 2–6 °C под плотно закрытой крышкой, до 3–4 недель. Доставать соус лучше сухой ложкой.

Состав и пищевая ценность указаны по маркировке производителя на упаковке. Информация носит справочный характер.