Кунжутный соус Yamamori — густая японская заправка с жареным кунжутом
Кунжутный соус от японской марки Yamamori — густая кремовая заправка с ароматом жареного кунжута. Вкус нежно-сливочный, слегка солоноватый, с выраженной ореховой нотой; это готовый продукт, который не нужно разводить или доготавливать — открыл бутылку и подал. По типу это японский соус гома-дарэ, знакомый по азиатским салатам и заправкам для лапши.
В отличие от чистой тахини, которую разводят под каждый рецепт, эта заправка сбалансирована сразу: семена, масло и приправы уже соединены в готовый продукт. Гома-дарэ — привычное дополнение к японским салатам, лапше и мясу на гриле; дома он экономит время, когда собственную заправку делать некогда.
Вкус и аромат
Применение в кулинарии
- Заправка для салатов. Полить овощной или зелёный салат, капусту, огурцы — классическая японская подача. Соус густой, поэтому ложится, а не стекает.
- К лапше и рису. Соба, удон, рис, стеклянная лапша — заправка превращает простой гарнир в готовое блюдо.
- Дип для морепродуктов и темпуры. Обмакивать жареные креветки, кальмары, овощи в кляре, спринг-роллы — соус работает как соус-дип.
- К мясу, рыбе и тофу. Полить гриль, запечённую рыбу или обжаренный тофу; отличный дуэт с азиатской кухней.
- Основа для маринадов и соусов. Добавить в собственный маринад, дрессинг для боула или намазку для сэндвичей и тортилий.
Перед подачей взболтать: натуральная заправка со временем расслаивается, это нормально. После вскрытия хранить в холодильнике.
Фасовка и доставка по Украине
Кунжутный соус Yamamori отгружаем в бутылке 220 мл, для заведений есть формат 1 л. Купить готовую заправку можно в интернет-магазине Делюкс с доставкой по всей Украине — со склада в Киеве в день оформления, Новой почтой обычно 1–2 дня в пути.
В Киеве работает самовывоз. Оплата картой, Apple Pay, Google Pay или наложенным платежом; Делюкс принимает возвраты.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке кунжутного соуса
Какой на вкус соус Yamamori?
Нежно-сливочный, слегка солоноватый, с насыщенным ароматом жареного кунжута и ореховым фоном. Он мягкий и не острый, поэтому подходит и к салатам, и к мясу, и к лапше. Текстура густая и кремовая — продукт ложится на блюдо, а не растекается.
С чем едят соус и куда его добавлять?
Заправка для салатов, к лапше и рису, дип для темпуры и морепродуктов, поливка для мяса, рыбы и тофу, основа для маринадов и намазка для сэндвичей. Это универсальная азиатская заправка: везде, где нужен ореховый акцент, она работает готовой.
Почему соус расслаивается и как его хранить?
Расслоение — норма для натуральной заправки: перед подачей бутылку просто взбалтывают до однородности. До вскрытия храните в прохладном тёмном месте, после — в холодильнике. Ориентируйтесь на срок годности на этикетке производителя.
Чем соус отличается от тахини и кунжутного масла?
Тахини — чистая паста из кунжута без добавок, её разводят под рецепт. Кунжутное масло — это только жир. Соус Yamamori — готовая сбалансированная заправка: кунжут, масло и приправы уже соединены, разводить и приправлять не нужно. Нужен чистый продукт — берите тахини или кунжутное масло.
-
Самый легкий соус семейства Tabasco (600-1200 сковеллей)
60 мл259 грн -
Идеальное дополнение для мясных блюд в качестве маринада или соуса
60 мл259 грн -
Cамый известный и самый старинный из всех соусов Tabasco
259 грн -
Самый острый из всех соусов Tabasco.
60 мл292 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
