Полезные конфеты из орехов и сухофруктов. ТОП 3 рецепта с фото
Отзывы о статье ( 1 )
Как приготовить вкусные и диетические конфеты?
Натуральные сладости и полезные конфеты без сахара могут здорово вас выручить, если вы решили сделать перерыв в отношениях с магазинными лакомствами. Как бы не было грустно расставаться с привлекательными и нарядными упаковками карамели и шоколада, вы должны помнить — ни одна самая сладкая магазинная конфета не стоит вашего здоровья! Сегодня производители сладостей используют огромное количество вредных химических веществ, сахарозаменителей, красителей и транс-жиров, негативно влияющих на весь организм без исключения. А поэтому — берем курс на домашнюю кондитерскую и готовим полезные конфеты своими руками, видео и фото-рецепты из интернета вам конечно же помогут в этом захватывающем занятии, ну а мы, в свою очередь, готовим только из натуральных компонентов конфеты из сухофруктов с какао-бобами!
А вот как раз в составе у сухофруктов имеется немало полезнейших составляющих. Практически все они без исключения положительно влияют на сердечную мышцу и сосуды, нервную систему и систему пищеварения. Вам остается только выбрать из каких сухофруктов будут сделаны ваши домашние пп конфеты, рецепт которых мы представим вам очень подробно и даже с фото.
Предлагаем вам взять для своих экспериментов следующие натуральные лакомства:
- Финики
Действительно очень сладкие, а поэтому вам точно не придется подслащивать конфеты медом или натуральными сиропами. Их рекомендуют в пищу беременным и кормящим женщинам, они отлично сочетаются со всеми видами орехов, поэтому смело готовьте конфеты из фиников и арахиса или конфеты из фиников и кешью — будет вкусно! - Инжир
Способен устранить неполадки в желудочно-кишечном тракте, снять воспаление слизистой оболочки желудка, а еще поможет накопить энергию и обеспечит прилив сил. Если хотите помочь своей иммунной системе и вывести шлаки — готовьте пп конфеты из банана и инжира! - Курага
Как было сказано выше, курага на «отлично» справляется с проблемами сердца и сосудов, а еще вяленый абрикос просто находка для тех, кто хочет восстановить уровень железа в организме при борьбе с анемией. Хотите повысить уровень гемоглобина? Попробуйте полезные конфеты из кокоса и кураги! - Чернослив
Плоды сливы этого сорта — бесценны по содержанию клетчатки, а поэтому очень помогают в борьбе с запорами и лишним весом. Подкорректируйте свой рацион и приготовьте конфеты из сухофруктов для похудения! Фитнес-конфеты помогут вам не довести свой организм до стрессового состояния, подарят необходимую энергию без лишних вредных компонентов.
Когда сухофрукты будут выбраны и подготовлены, можно начинать готовить из них полезные диетические конфеты. Сегодня в меню — полезные конфеты в домашних условиях!
Ингредиенты для полезных конфет из сухофруктов
- курага — 300 г;
- чернослив — 300 г;
- какао-бобы или какао-крупка — 2-4 ст.л.;
- какао-порошок — 1 ст.л.;
- мед — 1-2 ст.л.;
- фундук — 30-50 г;
- арахис — 30-50 г;
- кешью — 30-50 г;
- фисташки — 30-50 г;
- кокосовая стружка — 2-3 ст.л.;
- кунжут — 2-3 ст.л.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 30 шт.
Кухня мира: Европейская
Способ приготовления: Выпечка
Пищевая ценность 100 грамм приготовленных конфет в домашних условиях: калорийность — 262 ккал, 3,7 г белков, 3,6 г жиров, 58,7 г углеводов
Как сделать полезные конфеты в домашних условиях? Пошаговый рецепт
-
Подготовьте все ингредиенты по списку. Непосредственно перед приготовлением необходимо измельчить очищенные какао-бобы до желаемого размера крошки либо воспользоваться готовой крупкой из какао-бобов.
-
В состав конфет будут входить орехи — фундук и арахис. Их можно предварительно подсушить на горячей сковороде, что, конечно же, улучшает вкусовые свойства орехов в несколько раз, однако негативно сказывается на ценных свойствах самих масел, в большом количестве содержащихся в ядре ореха. Измельчаем орехи до размера средней крошки.
-
Для декора конфет используйте фисташки, кокосовую стружку, измельченный кешью и кунжут. Очищенные фисташки и кешью также измельчаем, а кунжут обжариваем на сухой и горячей сковороде до легкого кремового оттенка.
Кокосовую стружку также можно использовать не в качестве декора, а как основной компонент — домашние полезные конфеты из кокосовой стружки в этом случае очень напоминают известные «Рафаэлло».
-
Все используемые сухофрукты необходимо тщательно промыть, так как при транспортировке компании-продавцы очень часто используют всевозможные химические средства защиты своего товара от насекомых, порчи или плесени. Желательно дополнительно обдать сухофрукты кипятком, а затем хорошо промыть в холодной воде с замачиванием на 3-5 минут. Когда курага и чернослив будут вымыты и просушены — поместите их в чашу кухонного комбайна или используйте для измельчения обычную мясорубку.
-
В нашем случае вкусные полезные конфеты будут сделаны из чернослива и кураги, поэтому к измельченной кураге всыпаем половину порции какао-бобов, фундука и арахиса. В качестве подсластителя используем мед.
-
Еще раз включаем кухонный комбайн, перемешиваем в однородную массу и формируем из нее мокрыми ладонями небольшие шарики, укладывая их на кухонную доску.
-
С черносливом поступаем аналогично — всыпаем оставшуюся порцию какао-бобов, орехов, меда. Чтобы сделать массу из чернослива менее вязкой и более пластичной всыпаем какао-порошок либо горсть овсяных хлопьев, которые способны впитать в себя лишнюю влагу. В таком случае, ваши полезные конфеты из геркулеса становятся дополнительным источником витамина группы В и таких микроэлементов как фосфор и калий.
Весьма интересными для вас могут стать и пп конфеты из сухого молока — оно придает конфетам сливочный вкус, хорошо сгущает любую основу для конфет, может быть доступно в любой момент и безопасно для детей, а также подойдет вегетарианцам.
-
Лепим из черносливной массы красивые сладкие шарики — заготовки для будущих конфет готовы!
-
Остается обвалять конфеты из сухофруктов для похудения в подготовленной ранее «панировке» из фисташек и кокосовой стружки.
-
Полезные конфеты из кураги панируем в кунжуте и измельченном кешью.
Такую ореховую панировку можно запросто заменить шоколадной и приготовить конфеты из сухофруктов в шоколаде, всего лишь растопив плитку хорошего черного шоколада, воткнуть в каждый такой шарик шпажку и обмакнуть домашние конфеты в растопленную сладкую массу. Такой формат конфет очень понравится детям — полезные конфеты на палочке для них будут гораздо интереснее.
-
Вот и все — конфеты из сухофруктов с какао готовы! Осталось поместить их в холодильник для охлаждения, чтобы они лучше держали форму.
Как видите, рецепт таких сладостей прост, но и в то же время очень интересен. Его можно менять на свое усмотрение, добавляя любые добавки от банальных овсяных хлопьев и апельсиновых цукатов и до самых экзотических ингредиентов, например, такого как авокадо.
Уверяем, что конфеты из фиников и овсянки не менее вкусны, чем ваши сладости из магазина, а пп конфеты из нута могут и вовсе перевернуть ваши представления о домашнем кондитерском деле. Готовьте вместе с нами конфеты из сухофруктов в шоколаде и угощайте ими своих близких. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Мищенко Ю.
Автор статьи: Антонова И.Г. (доцент КНИТУ)
Дата публикации: 25-06-2019
Дата обновления: 01-02-2024
Оставить комментарий
Комментарии к статье
-
Ира 27-07-2019 :
Круто! Обожаю такие сладости на диете, особенно любят мои дети! Рецепт детальный, спасибо за интересные идеи и фото.
