Хлопья овсяные

Цельнозерновые овсяные хлопья — это пропаренные и сплющенные зерна овса с частично сохраненной оболочкой злака.

Традиционно овсяная каша считается английским завтраком. Но на самом деле, она популярна практически во всем мире. Ее любят за простоту приготовления, полезные свойства, вкусовые качества и энергетическую ценность. Лучше всего вся польза овса сохраняется в хлопьях долгой варки. Такие хлопья подвержены минимальной термической обработке, поэтому лучше сохраняют полезные вещества.

Несмотря на то, что овсяные хлопья довольно калорийны, их стоит включить в свой рацион правильного питания. Если приготовить овсянку на воде — это никак не испортит фигуру. Наоборот, благодаря клетчатке, овсяная каша насыщает надолго и улучшает пищеварение, тем самым ускоряя похудение. Очень удобно готовить такой диетический завтрак в мультиварке на воде.

Способов приготовления очень много. Каждый сможет найти рецепт на свой вкус, например:

• сварить хлопья и подать их с йогуртом, сливочным маслом, сливками или фруктами;
• замочить на ночь в кефире в чистом виде или с добавлением семян льна или чиа;
• приготовить традиционную кашу на молоке с сахаром или без;
• добавить в тесто для сдобной выпечки, печенья, хлеба, блинов или оладьев;
• использовать хлопья в качестве панировки для рыбы или котлет;
• приготовить мюсли, гранолу или энергетические батончики.

Хранить овсяные хлопья лучше в картонной или стеклянной таре, плотно закрытыми, в темном сухом месте.

Полезные свойства

Хлопья содержатся клетчатку, сложные углеводы, магний, калий, фосфор, железо, цинк, йод. Богатый состав помогает:

1. очистить организм, выводя лишние шлаки и токсины;
2. нормализовать перистальтику кишечника;
3. насытить энергией весь организм;
4. снизить уровень холестерина в крови;
5. уменьшить риск возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов;
6. нормализовать деятельность центральной нервной системы;
7. сохранить фигуру в форме: подходит как для похудения, так и для набора массы.