Финики алжирские

Алжирские финики — это плод финиковой пальмы, с потрясающими сладко-медовым вкусом. На ощупь они чуть более липкие, чем иранские. Имеет ряд других названий: тунниские, медовые. Один из старейших в мире продуктов, культивированных человеком. Горсть фиников позволяет удовлетворить суточную потребность организма в меди, сере и магнии.

Сухофрукт считается идеальным натуральным лакомством, активно применяются в производстве восточных сладостей, сахара, меда и даже муки. Однако продукт хорош не только для десертов, очень популярны рецепты мясных блюд с финиками, а также соусов на его основе.

Финики отлично сочетаются с молоком и овощами, добавляя оригинальности и пикантности свежим, полезным салатам с оливковым маслом или йогуртовыми заправками. Это отличная закуска для вина, особенно в сочетании с сыром и орехами.

Сладкие медовые финики (тунисские) — один из наиболее полезных сортов, благодаря высокому содержанию ниацина и рибофлавина, а также антиоксидантов. В сушеных финиках большое содержание витаминов А, В и С. Финики не вызывают аллергии.

Полезны детям, спортсменам, а также пожилым людям благодаря богатому минеральному составу и высокой калорийности. В них содержится:

• 23 вида аминокислот;
• антиоксиданты, препятствующие развитию хронических заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и рак;
• калий и кальций;
• натрий;
• цинк.

Пищевая ценность