В отделении Новой почты (По Украине – от 1000 грн – бесплатно)
Курьером по Киеву 50 грн (от 1000 грн – бесплатно)
Способы оплаты
Наличными
Наложенный платеж (при получении)
На карту Приватбанка
Описание
Чернослив вяленый — душистые, сладкие, сушеные сливы с плотной текстурой. Черный цвет сухофрукта является его особенностью. При сушке происходит потемнение фруктов из-за образования меланондинов и падения уровня кислотности. Таким образом, глубокий цвет это признак того, что он достаточно сладкий.
Заготовка плода требует немного больше усилий, чем других сухофруктов. Сливы опускают в кипящую воду с содой на 30 секунд, а затем быстро промывают в холодной воде. Затем их раскладывают на противнях и отправляют в духовой шкаф. В процессе сушки рекомендуется делать перерывы, во время которых чернослив должен полностью остыть. Это делается для того, чтобы не допустить вытекания сока. Сливы должны подвергаться тепловой обработке в течение 12 часов, чтобы превратиться в чернослив.
Полезные свойства
Улучшает работу почек и печени благодаря высокому содержанию калия.
Полезен для кишечника и для желудка, поскольку нормализует пищеварительный процесс.
Улучшает состояние полости рта благодаря своему антибактериальному действию.
Сухофрукт содержит 231 ккал на 100 г. Его гликемический индекс – 40. Конфеты с черносливом полезнее обычных шоколадных, поскольку богаты витаминами. Для похудения можно заменить сухофруктом привычные сладости. Вяленый чернослив без косточки калориен, поэтому при строгой диете его следует употреблять 15-20 грамм в день.
Применение
используют как дополнительный ингредиент к первых блюдам, особенно к борщу и солянке;
пикантная начинка для блюд из мяса и птицы;
чернослив вине подают как изысканный десерт;
добавляют к кашам, граноле, йогурт, кефир, узвар;
вкусные и самые полезные конфеты с черносливом и орехами;
классическое наполнение сладких рулетов;
заготовленный на зиму чернослив – источник витаминов и полезных веществ.
