Как засолить красную рыбу дома: пропорции, время и три способа
6 г соли и 3 г сахара на каждые 100 г рыбы: таблица от 200 г до 2 кг, шесть шагов, три способа посола и разбор, сколько держать филе, стейк, брюшки и целую тушку.
Читать далееСтатьи категории – Рецепты
Рубрики:
Сколько муки в стакане и в ложке
Стакан 250 мл пшеничной муки — 132 г, столовая ложка — 8 г. Таблица по 12 видам муки, обратный счёт из граммов и разбор, почему в интернете три разных ответа.
Читать далее
Свиные рёбрышки в духовке по-канадски: рецепт с фото и маринад
Килограмм рёбер, кленовая глазурь и час в духовке. Пропорции маринада, таблица времени для целой решётки и порционных кусков, шесть фото шагов и зачем снимать плёнку с внутренней стороны.
Читать далее
Тако с курицей: пошаговый рецепт с фото, соус и смесь специй
Три тако из одного филе за 35 минут. Состав настоящей смеси специй в граммах, белый соус на йогурте и лайме, шесть фото шагов и чем заменить тортилью, если её нет в магазине.
Читать далее
Банановый хлеб: пошаговый рецепт с фото, пропорции и калорийность
240 г бананового пюре на 200 г муки, час при 180 °C и семь фото шагов. Почему нужны только перезрелые бананы, отчего середина выходит клёклой и сколько тут на самом деле калорий.
Читать далее
Золотое молоко с куркумой: рецепт, пропорции и сколько можно пить
Половина чайной ложки куркумы на стакан, щепотка перца и ложка масла. Рецепт золотой пасты с фото, выбор молока и честный расчёт: сколько куркумина реально в порции.
Читать далее
Как варить фасоль: замачивание, время и 3 способа
Пять часов замачивания, тридцать минут обязательного кипения и время варки по сортам. Три способа обойтись без замачивания и шесть причин, почему фасоль не разваривается.
Читать далее
Миндальное молоко: как сделать дома, состав и калорийность
Как сделать миндальное молоко дома: пропорция, пошаговый рецепт, что делать со жмыхом и чем домашнее отличается от магазинного.
Читать далее
Варенье из инжира: 3 рецепта с фото и пропорциями
Три рабочих рецепта: классика с лимоном, армянское с грецким орехом внутри плода и зимнее из сушёного инжира. Пропорции сахара, время варки, ошибки.
Читать далее
Как варить киноа: пропорции, время и три способа
Пропорция 1:2, пятнадцать минут под крышкой и обязательная промывка от сапонинов. Время для белой, красной и чёрной, три способа приготовления и пять типичных ошибок.
Читать далее