Какао бобы дробленые, крупка
Описание
Какао крупка — это сырые какао бобы, очищенные от шелухи, после чего измельченные кусочками размером 2*2 мм. Крупка из бобов ценна тем, что в ней сохраняется какао-масло. Имеют текстуру хрустящую, но нежную, с вяжущими свойствами. Аромат какао-крупки — горький, напоминающий темный шоколад.
На протяжении последних нескольких лет в современной кулинарии популярность Cacao nibs растет, и по уважительной причине: это питательные маленькие кусочки, которые не только добавляют интенсивный шоколадный вкус к продуктам, но и тонкий хруст! Используются какао-нибы в разнообразных блюдах, от сладких до соленых.
Вы можете купить cacao nibs онлайн, также для продажи они доступны в многих специализированных магазинах.
Cacao nibs обладают высоким содержанием клетчатки, белка и антиоксидантов, содержат витамины, минералы и липиды, которые полезные для здоровья человека.
Статья в тему: Какао — как выбрать какао? Сорта, полезные свойства, рецепты
Как использовать какао крупку?
- Измельченные бобы какао можно и нужно есть сырыми в качестве перекуса.
- Добавляйте в кашу, гранолу вместе с сухофруктами и орехами.
- Сделайте смузи. Добавьте в фрукты, закиньте в блендер и измельчите.
- Добавьте ложку в утренний завтрак для повышения антиоксидантов.
- Добавляйте в выпечку, в хлебо-булочные изделия, такие как пирожные или кексы.
- Сделайте мегаполезные и вкусные конфеты ручной работы. Для это возьмите 3 ст.л. шоколадной пасты, 3 ст.л. кокосового масла, 2 ст.л. рупки, 1 ст.л. порошка, и 100 грамм овсянки. Измельчите в блендере.Сверните в шарики и отложите в холодильник на несколько часов.
Польза для здоровья
- Сырые измельченные какао-бобы являются отличным источником клетчатки и железа. Они обеспечивают 18% дневной нормы клетчатки и 21% дневной нормы железа.
- Продукт имеет сильные антиоксидантные свойства. ( Детально: на странице )
- Лучший источник магния. Минерал, который вовлеченный в более чем 300 химических реакций в нашем организме — от нервной функции до здоровья костей.
- Какао бобы активно влияют на мозговую деятельность. Исследование, проведенное докторами наук из Университета Нортумбрии в Англии, изучало влияние потребления какао на когнитивную активность. Субъекты, которые потребляли напиток перед выполнением математических вычислений, завершили их более быстро и точно, чем контрольная группа, которая не употребляла какао. Ведущий профессор исследования предположил, что высокое содержание полифенолов в какао может быть защитным от снижения когнитивной функции.
- Уровень сахара в крови: исследования, проведенные в университетах по всей территории Соединенных Штатов, продемонстрировали, что употребление необработанных какао бобов может поддерживать сердечно-сосудистую систему и снизить артериальное давление. Одно из таких исследований Университета штата Юта показало, что здоровые пациенты, которые потребляли необработанные какао, в течение двух недель уменьшали систолическое и диастолическое артериальное давление на 5 мм.
- Улучшение чувствительности к инсулину: флавонолы, присутствующие в какао крупке, могут играть важную роль в снижении диабетического риска. Исследователи из Университета Тафтса и Университета Л'Аквиллы обнаружили, что богатое флавонолом какао снижает артериальное давление, регулирует уровень глюкозы в крови и увеличивает функцию клеток, продуцирующих инсулин.
- Порция сырых бобов может выступать в качестве мощного усилителя настроения. Какао имеет в составе соединения, которые увеличивают уровни эндорфинов и серотонина в нашем мозгу. Эти химические вещества, которые подбадривают нас, уменьшают беспокойство и дают нам общее чувство благополучия.
- Исследования показывают, что потребление богатых флавоноидами продуктов, таких как натуральные измельченные какао бобы, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других хронических состояний. Исследование, проведенное исследователями Гарвардской медицинской школы, изучало последствия потребления какао жителями острова Куна, которые потребляли его в рамках своей обычной жизни. Они обнаружили, что у людей Куна была значительно низкая заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком, чем у людей, живущие на материке, которые не употребляли какао.
Отзывы
-
46
-
58
-
156
-
45
-
103
-
72
-
328
-
350
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Очень понравились! Хрустят в кексах. Буду покупать еще!