Інгредієнти для шоколаду

Справжній шоколадний аромат без компромісів

Головний інгредієнт для натурального шоколаду

Дроблені сирі какао-боби без цукру — у гранолу, випічку та смузі

Краплі із шоколаду для випічки та прикраси десертів

Ідеально підходить для приготування шоколадних виробів

Темний какао-порошок із максимальною жирністю 22%

Какао темний підходить для приготування при високих температурах

Необсмажений порошок зі стручків ріжкового дерева: лише висушений і змелений. Світліший і помітно солодший за обсмажений, гіркуватості немає зовсім. Нуль кофеїну й теоброміну, 348 мг кальцію на 100 г. Фасування 100 г – 1 кг.

Обсмажений порошок зі стручків ріжкового дерева. Темніший і ароматніший за світлий, з легкою гіркуватістю у фіналі — найближче підходить на роль какао. Нуль кофеїну й теоброміну. Фасування 100 г, 200 г, 500 г і 1 кг.

Верхній помаранчевий шар апельсинової шкірки, знятий до альбедо, висушений і нарізаний 5×5 мм. Велика різка легко відціджується з напоїв і лишається помітною у виробі. Одна позиція у складі. Фасування від 50 г до 1 кг.

Сушена стружка верхнього жовтого шару лимонної шкірки, знята до альбедо, фракція 2×2 мм. У складі одна позиція, без барвників і ароматизаторів. Чайна ложка замінює шкірку одного свіжого лимона. Фасування від 50 г до 1 кг.

Плоди шинуса, не Piper nigrum. Солодкувато-смолистий, майже без пекучості.

Червоний порошок 10 000–15 000 SHU, помел без домішок

Наймасляніший горіх у світі - тане в роті

М'які сушені ягоди годжі — у каші, боули та перекуси

100% порошок матчі — для класичного чаю, лате та випічки

Використовується для приготування закусок та кондитерських виробів

Сирий кеш'ю — для урбеча, рослинного молока та салатів

Класичний горіх для перекушування, випічки та горіхового борошна

Вишукано підкреслює та доповнює смак кави

1 грам стевії в порошку еквівалентний 200 грамам звичайного цукру

Застосовують як заміну цукру в цукерках, безе, зефірі, йогуртах, заварному кремі.

Натуральний теплий, глибокий аромат у кожному стручку

Готовий до використання екстракт ванілі Бурбон

Американський горіх з маслянистим карамельним присмаком

Темний італійський шоколад 55% для глазурування цукерок, морозива, сухофруктів

Молочний італійський шоколад 32% для мусів, цукерок і шоколадного фонтана

Білий італійський шоколад у краплях для начинок, декору та фарбування

Терте какао в дисках без цукру — для ганашу, глазурі та гарячого шоколаду