Какао крупка — це сирі боби, очищені від лушпиння, після чого подрібнені шматочками розміром 2 на 2 мм. Мають текстуру хрумку, але ніжну, з терпкими властивостями. Аромат какао-крупки гіркий, нагадує темний шоколад.
Протягом останніх кількох років у сучасній кулінарії популярність Cacao nibs зростає, і з поважної причини: це маленькі поживні шматочки, які не тільки додають інтенсивний шоколадний смак до продуктів, але і тонкий хрускіт! Використовуються у різноманітних стравах, від солодких до солоних.
Стаття на тему: Як вибрати какао? Сорти, корисні властивості, рецепти
Застосування
- Подрібнені боби какао можна і потрібно їсти сирими як перекушування.
- Додайте в кашу, смузі, гранолу разом із сухофруктами та горіхами.
- Використовують в ранковий сніданок для підвищення антиоксидантів.
- Добавляють у випічку, хлібобулочні вироби, такі як тістечка або кекси.
- Зробіть мегакорисні та смачні цукерки ручної роботи. Для цього візьміть 3 ст.л. шоколадної пасти, 3 ст. кокосової олії, 2 ст.л. какао крупки, 1 ст. какао порошку, і 100 г вівсянки. Подрібніть у блендері. Згорніть у кульки і відкладіть у холодильник на кілька годин.
Користь для здоров'я
- ДЗабезпечують 18% денної норми клітковини та 21% денної норми заліза.
- Продукт має сильні антиоксидантні властивості. ( Детально: на сторінці )
- Найкраще джерело магнію. Мінерал, який залучений до більш ніж 300 хімічних реакцій у нашому організмі — від нервової функції до здоров'я кісток.
- Активно впливають на мозкову діяльність. Високий вміст поліфенолів у складі захищає від зниження когнітивної функції.
- Мають у складі сполуки, які збільшують рівні ендорфінів та серотоніну у нашому мозку. Ці хімічні речовини, які підбадьорюють, зменшують занепокоєння.
Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
Відгуки
-
Плоди шинуса, не Piper nigrum. Солодкувато-смолистий, майже без пекучості.
61 грн -
Лавандове заспокоєння в кожній щіпці
121 грн -
Стародавня кристалічна сіль без добавок
58 грн -
Натуральний харчовий інгредієнт без домішок
92 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Дуже сподобалися! Хрумтять у кексах. Купуватиму ще!