Макадамія очищена
Батьківщина макадамії - Австралія, тому горіх назвали австралійським. Австралійці першими почали його збирати та продавати.
Сьогодні горіх макадамія культивується і в інших країнах із тропічним кліматом.
Щоб дістатися смачних ядер, потрібно зробити колосальну працю: ретельно доглядати дерево до початку періоду плодоношення (7-10 років), збирати вручну плоди, відлущувати верхню оболонку, сушити, пропилювати щільну міцну шкаралупу. Це справді міцний горішок!
Власний ключ, який кладеться в упаковку для вилучення ядер, найвища у світі ціна ставлять горіх макадамії на найвищий ступінь у горіховій ієрархії.
Екзотичний продукт рідко зустрічається у магазинах України. Інтернет-магазин Делюкс у Києві підтримує асортимент, який задовольняє досвідчених покупців. У продажу - очищений добірний горіх Макадамія вищого гатунку виробництва Кенія. Придбати продукт можна оптом, в роздріб, в упаковках 50-1000 г, з доставкою.
Поживний склад
Формою, розміром, смаком горіх схожий на фундук, кулясті, 1,5-2 см у діаметрі. Тільки справжні горіхові гурмани вловлюють у смаку характерні лише для макадамії ніжні ванільні ноти. Ядра приємно хрумтять, легко, як розсипчасте печиво, жуються. В ароматі є нотки каштана.
У складі:
- калій, кальцій, магній, фосфор, мідь, цинк, селен;
- тіамін, рибофлавін, ніацин та інші вітаміни В, вітамін Е. Рівень флавоноїдів найвищий серед деревних горіхів;
- подібна за властивостями з пребіотиками клітковина;
- сквалан та токотрієноли, що захищають шкіру від впливу ультрафіолету.
Вживати горіх можна в сирому та смаженому вигляді. Експертна думка схожа на більшу корисність сирого продукту. Обсмажувати рекомендується лише необхідну порцію.
Корисні властивості
Після більш глибокого вивчення складу та властивостей, макадамія обійшов кешью, мигдаль у рейтингах корисності.
Горіх, джерело мононенасичених жирів та амінокислот, запобігає розвитку атеросклерозу, зміцнює стінки судин, перешкоджає тромбоутворенню. Доведено позитивний вплив на продукт:
- на кишечник. Харчові волокна усувають симптоми коліту, очищають від шлаків;
- мозкову діяльність. Цинк, залізо, омега-9 жирні кислоти у складі сприяють концентрації уваги та збереженню пам'яті у літньому віці, вони корисні для продуктивної роботи мозку. Горіхи рекомендується їсти при підвищених розумових навантаженнях;
- на здоров'я шкіри, яке забезпечує селен;
- зуби та суглоби за рахунок значного відсотка кальцію.
Антиоксиданти E та флавоноїди допомагають боротися з вільними радикалами, знижують ризик хронічних захворювань.
Висока калорійність та унікальне вітамінно-мінеральне поєднання компонентів не призводить до збільшення ваги (за умови дотримання добової дози). Це справжній фітнес-делікатес.
Макадамія в кулінарії
Горіхи macadamia широко цінуються в кулінарії за їх ніжний смак та маслянисту текстуру. Їх можна використовувати у різних стравах, від закусок до десертів:
- додавати в печиво, кекси, торти та іншу випічку. Макадамія добре поєднується з шоколадом, ваніллю, сухофруктами;
- покривати шоколадом;
- додавати в салати для надання хрусткої текстури та насиченого смаку. Особливо смачні горішки з листовими зеленими салатами, авокадо, сирами;
- використовувати як добавку до м'ясних та рибних страв, до страв з птиці та морепродуктів для надання витонченого смаку;
- додавати в закуски та соуси, якщо стоїть завдання надати їм м'якого вершкового смаку.
Через високий вміст корисних жирів та поживної цінності горіхи макадамія широко використовуються в дієтах, спрямованих на покращення здоров'я та підтримання форми.
Отзывы
-
Найсмачніший горіх має ніжний смак і тонкий аромат
175 -
Горіх з високою калорійністю, приносить колосальну користь
204 -
Фісташки в шкаралупі солоні високої якості
99 -
Декілька горіхів мигдалю на день покращують зростання у дітей
58 -
Бразильський горіх вважають найсмачнішим і найкориснішим горіхом у світі
119 -
Сприяє зниженню ваги та холестерину в крові
160 -
Порція кешью забезпечує 45% добової норми тіаміну.
80 -
Джерело калію, магнію, фосфору та цинку
80
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Только что получила от курьера орешки (макадамия и кедровые), очень вкусные! Свежие, без привкуса. Буду заказывать ещё :)
Очень необычный орех. Редко встречается. По вкусу как нежный пломбир.. Конечно цена кусается, но оно того стоит
ой какой нежный вкус у макадамии... это что то не сравнить не с чем. Всех рекомендую.