Какао темний Premium 22%
Какао – смачний і корисний продукт, який при помірному вживанні позитивно впливає на організм, настрій, самопочуття. Пропонуємо какао темний алкалізований із найякіснішої у світі сировини, какао-бобів преміум класу Forastero від DeZaan виробництва Нідерланди.
Приблизно 80-85% світового виробництва какао припадає саме на цей сорт. Боби Forastero відомі стійкістю до захворювань та високою врожайністю, що робить їх популярним вибором серед виробників. Сорт вирощується у країнах Західної Африки, Кот-д'Івуару, Гані, Нігерії. ТМ DeZaan ретельно відбирає постачальників, щоб забезпечити високий стандарт якості та унікальні смакові характеристики своїх продуктів.
Смаковий профіль та характеристики продукту
Какао-боби Forastero Premium має більш інтенсивний та міцний смак порівняно з сортами Criollo, Trinitario. У смаку готового продукту є нотки гіркого шоколаду, землісті та дерев'яні відтінки, легка кислинка.
Купаж досягається шляхом дбайливого середнього обсмажування бобів.
Зміст олії какао в продукті – 22%. Тонкість помелу порошку – 99%, кислотність – 7,5 pH.
Корисні властивості какао
Какао містить флавоноїди, епікатехін та катехін у високій концентрації, які є потужними антиоксидантами. Вони допомагають організму залишатися молодим і сильним, перешкоджають розвитку хронічних процесів.
Флавоноїди у складі сприяють поліпшенню кровообігу та зниженню артеріального тиску. Вони розширюють судини та покращують їх еластичність, що знижує ризик гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань.
Інші корисні властивості напою:
- стимуляція роботи мозку. Теобромін і кофеїн у складі какао мають стимулюючу дію, покращують концентрацію, когнітивні функції, пам'ять, знижують ризик розвитку нейродегенеративних захворювань;
- підвищення рівня серотоніну, ендорфінів та дофаміну в організмі. Це природний антидепресант;
- магній у складі підтримує здоров'я нервової системи та м'язів, залізо – нормальне кровотворення, калій та цинк – роботу серцево-судинної системи та імунітет.
- Деякі дослідження вказують на те, що какао сприяє регуляції обміну речовин та зниженню апетиту. Це може бути пов'язане з впливом на вироблення гормонів, відповідальних за відчуття насичення.
Як правильно приготувати какао?
Класичний спосіб приготування:
- 2 столові ложки какао-порошку;
- 2 столові ложки цукру (за смаком);
- 1 склянка молока (можна замінити водою або рослинним молоком);
- щіпка солі (за бажанням);
- ваніль або кориця для аромату (за бажанням)
Сухі інгредієнти заздалегідь змішуються, щоб при додаванні рідини не утворилося грудок. Потім необхідно влити половину рідини, розмішати до утворення однорідної кашки та влити решту молока або води.
Варити напій слід на середньому вогні помішуючи. Довести до кипіння, але не закипіти. До готового какао можна додати ваніль або інші улюблені прянощі.
Стаття на тему: Какао: користь, застосування. Як вибрати?
Отзывы
-
Ідеально підходить для приготування шоколадних виробів
85 -
Какао темний підходить для приготування при високих температурах
91 -
Какао терте вважається «серцем» справжнього шоколаду
266 -
Підвищують гормон щастя в організмі людини
161 -
Головний інгредієнт для натурального шоколаду
141 -
Джерело клітковини, білка та антиоксидантів
105 -
Яскравий та екзотичний аромат суміші ванілі, мигдалю та гвоздики
290 -
Цукор у складі якого 10% ванілі
424
Доставка
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Натрапила в інтернеті на позитивні відгуки про deluxe, вирішила подивитись, що воно таке. В результаті: пізно вночі відправила замовлення на десяток різних спецій, вранці, не встигла прокинутися, а вже прийшла смс про відправлення. Я навіть не очікувала такої шаленої швидкості. Щойно вже смакувала какао - дуже смачно. Зручно, що все в баночках, з позначенням походження спеції, дати фасування та терміну вживання. Рекомендую і дякую!!
Приєднуюся до попередніх відгуків. Дуже смачне какао! Гарний темно-коричневий колір, ароматне, навіть на вигляд жирненьке таке. Можна сказати, що я відкрила вперше для себе його смак! Справа в тому, що я з дитинства какао з молоком терпіти не могла ще із садочка. Воно там було настільки несмачне, що жах. Та й какао із мас-маркету траплялося видно поганої якості - ніяких емоцій не викликало. А тут зовсім інша справа - справжній аромат шоколаду! Вже заварювали собі какао з молоком (0,5 ч. л. + 2 ч. л. цукру + 3 ст. л. води + 250 мл молока), то скажу вам мені дуже сподобалося!!! Смак і запах такий приємний, ненав'язливий, м'який. Додавала половину чайної ложечки до випічки. Печиво вийшло красивого світло-кавового кольору. На смак приємніше, ніж було б просто із пшеничного борошна. Ще треба буде спробувати зробити шоколадну помадку. Думаю, буде дуже ароматна і смачна! Так що рекомендую! І дякую адміністрації магазину за таку якісну та смачну продукцію!!! :)
Это элитный какао, пахнет шоколадом) Просто суперский! Спасибо огромное!
Божественный. Цвет, вкус, запах — 10 из 10. З.Ы.
Такой качественный какао заслуживает оваций. На 1 стакан молока пол чайной ложки.. и Это бомба! Я тогда не понимаю что в масмаркетах продаю... мусор ..пыль. т.п.