+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Тростинний цукор

В наявності
Качественный тростниковый сахар
Тростниковый сахар в упаковке 100 грамм
Коричневый сахар в упаковке 200 грамм
Сахар тростниковый Демерара песок 0,5кг
Коричневый тростниковый сахар 1кг
Нерафинированный тростниковый сахар
Тростниковый сахар Демерара
Коричневый натуральный сахар
Качественный тростниковый сахар
Тростниковый сахар в упаковке 100 грамм
Коричневый сахар в упаковке 200 грамм
Сахар тростниковый Демерара песок 0,5кг
Коричневый тростниковый сахар 1кг
Нерафинированный тростниковый сахар
Тростниковый сахар Демерара
Коричневый натуральный сахар

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
55 грн
-
+

Вишукано підкреслює та доповнює смак кави

Код: 1200641
Маврикій
Термін зберігання, років – 1
БЖВ: білки – 2, жири – 2 , вуглеводи – 100
Калорійність, ккал/100г – 399;
Склад: натуральний тростинний цукор, без домішок, без барвників
Написати нам:
Viber
Telegram

Важливо: очеретяний коричневий цукор злипається. Це природна властивість, яка не впливає на її якість.

Відео-огляд: Презентація тростинного цукру, який Ви можете придбати у нашому інтернет-магазині.

Тростинний цукор - це солодкі кристали, що виробляються із соку очерету. Назва походить від слова "саркура" (санскрит) - "медоносний". Виготовлення продукту значно старше бурякового. 5 тисяч років тому цукор із тростини почали виробляти в Індії. Пізніше естафету прийняли на Сицилії, Іспанії, Південній Америці. У дикій формі очерет зустрічається в Африці, Китаї, Малайзії, Новій Гвінеї. Довгий час він продавався в аптеках як ліки.

Основна сировина для виробництва солодкого продукту - буряк та очерет (цукрові). Світове виробництво за частками: очеретяний - 60%, буряковий - 40%.

Існує два види очеретяного цукру:

  1. Білий рафінований. Під час виробництва здійснюється кілька етапів рафінації. Сировина фільтрується, випаровується та висушується.
  2. Коричневий очеретяний нерафінований. Проходить дбайливе очищення, має різну насиченість бурого відтінку. Фахівці назвали продукт найпопулярнішим і найкориснішим видом очеретяного цукру.

А також дві форми випуску продукту:

  1. Кусковий
  2. Цукор розсипчастий (пісок)

Із чого роблять коричневий цукор?

Щоб отримати справжній тростинний цукор, виробники здійснюють низку дій. Для виготовлення використовують внутрішню частину стебла для отримання соку.

  1. Щоб одержати цукор, підпалюють поле. Підпал, що контролюється, обпалить листя, залишивши тільки стебла, повні соку.
  2. Зібрані стебла рослини везуть до млина.
  3. Сировина надходить на конвеєр. Його миють, перетворюють на порошок, видаляють бруд та органічні домішки.
  4. З порошку випарюють сік і перетворюють на сироп.
  5. Гарячий розчин заливають у вакуумну камеру. Коли викачають повітря, подається тиск, що викликає хімічну реакцію. В результаті утворюються дві речовини: меляса та кристалічний цукор. Меласса обволікає оболонкою кожен кристал і надає йому коричневого кольору. Характерний смак меляси відчувається у готовому коричневому цукрі, схожому на імбирні пряники.
  6. Під тиском у спеціальних паках протягом 10-ти годин із молекул сахарози ростуть кристали.
  7. Наступний етап - відокремлення меляси від сахарози. Кристали із чистотою 90% називають нерафінованим коричневим цукром.

Корисні властивості

Калорійність тростинного цукру: 1 чайна ложка (4-5 грам) – 16 ккал

  • Вітаміни групи B у складі очеретяного цукру підтримують нервову систему, калій – бере участь у регулюванні водного обміну, цинк – основний елемент для активності сперматозоїдів у чоловіків.
  • Містить у складі у 170 разів більше калію, ніж у рафінованому білому, а кальцію – у 85 разів.
  • Допомагає в лікуванні печінки та селезінки.
  • Не викликає ожиріння та атеросклероз.
  • Покращує кровообіг та імунітет.
  • Знімає біль у горлі та кашель.

Застосування

  • Підсолоджувач кави, чаю. Смак напою зберігається, утворюється тонкий аромат.
  • Використовують для приготування маринадів до риби та запікання м'яса.
  • Застосовується у приготуванні солодкої випічки, каш, молочних супів.
  • Присипка для пирогів, тістечок, фруктів
  • Використовується як ласощі замість цукерок.
  • Є замінник будь-якого підсолоджувача
  • Великі кристали коричневого продукту застосовуються в рецептах, що вимагають нагрівання великої кількості рідини (варення, соуси, напої)

Цукор будь-якого виду потрібно їсти в міру. Допустима норма на добу - 5 чайних ложок. До показника входить не тільки чай, але тістечка, цукерки, печиво, фрукти. Наприклад, два яблука містять одну чайну ложку цукру.

Цікаві факти:

  • Рафінад у вигляді кубиків винайшов власник цукрового заводу в Чехії (1843). На місці підприємства встановлено пам'ятник у вигляді білого куба.
  • Музей цукру створений у Німеччині (Берлін). Постійні експозиції знайомлять із історією тростини, виробництвом коричневого продукту. Окрема зала розміщує малюнки однієї тематики — «Що буде зі світом без цукру».
Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Инга , Житомир обл. 11-02-2018 :

    Сахар понравился,насыщенный аромат, удобная упаковка.

    Alexandr из 10-10-2018 :

    Добрый день. Перезвоните мне, есть вопрос. 0965142007

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?