+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Сахар тростниковый коричневый

В наличии
Качественный тростниковый сахар
Тростниковый сахар в упаковке 100 грамм
Коричневый сахар в упаковке 200 грамм
Сахар тростниковый Демерара песок 0,5кг
Коричневый тростниковый сахар 1кг
Нерафинированный тростниковый сахар
Тростниковый сахар Демерара
Коричневый натуральный сахар
Качественный тростниковый сахар
Тростниковый сахар в упаковке 100 грамм
Коричневый сахар в упаковке 200 грамм
Сахар тростниковый Демерара песок 0,5кг
Коричневый тростниковый сахар 1кг
Нерафинированный тростниковый сахар
Тростниковый сахар Демерара
Коричневый натуральный сахар

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
50 грн
-
+

Изысканно подчеркивает и дополняет вкус кофе

Код: 1200641
Производство — Маврикий
Срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность: белки – 1, жиры – 1 , углеводы – 99
Калорийность, ккал/100г – 398;
Состав: натуральный тростниковый сахар, без примесей, без красителей
Написать нам в:
Viber
Telegram

Важно: тростниковый коричневый сахар слипается. Это естественное свойство, которое не влияет на его качество.

Видео-обзор: Презентация тростникового сахара, который Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Тростниковый сахар — это сладкие кристаллы, производимые из сока тростника. Название произошло от слова «саркура» (санскрит) — «медоносный». Изготовление продукта значительно старше свекольного. 5 тысяч лет назад сахар из тростника начали производить в Индии. Позже эстафету приняли на Сицилии, в Испании, Южной Америке. В дикой форме тростник встречается в Африке, Китае, Малайзии, Новой Гвинее. Длительное время он продавался в аптеках как лекарство.

Основное сырьё для производства сладкого продукта — свекла и тростник (сахарные). Мировое производство по долям: тростниковый — 60%, свекловичный — 40%.

Существует два вида тростникового сахара:

  1. Белый рафинированный. При производстве осуществляется несколько этапов рафинации. Сырьё фильтруется, выпаривается и высушивается.
  2. Коричневый тростниковый нерафинированный. Проходит бережную очистку, имеет разную насыщенность бурого оттенка. Специалисты назвали продукт самым популярным и полезным видом тростникового сахара.

А также две формы выпуска продукта:

  1. Кусковой
  2. Сахар рассыпчатый (песок)

Из чего делают коричневый сахар?

Чтобы получить настоящий тростниковый сахар, производители осуществляют ряд действий. Для изготовления используют внутреннюю часть стебля для извлечения сока.

  1. Чтобы получить сахар, поджигают поле. Контролируемый поджог опалит листья, оставив только стебли, полные сока.
  2. Собранные стебли растения везут на мельницу.
  3. Сырьё поступает на конвейер. Его моют, превращают в порошок, удаляют грязь и органические примеси.
  4. Из порошка выпаривают сок и превращают в сироп.
  5. Горячий раствор заливают в вакуумную камеру. Когда выкачают воздух, подаётся давление, вызывающее химическую реакцию. В результате образуются два вещества: меласса и кристаллический сахар. Меласса обволакивает оболочкой каждый кристалл и придаёт ему коричневый цвет. Характерный вкус мелассы ощущается в готовом коричневом сахаре, похожем на имбирные пряники.
  6. Под давлением в специальных паках в течение 10-ти часов из молекул сахарозы растут кристаллы.
  7. Следующий этап — отделение мелассы от сахарозы. Кристаллы с чистотой 90% называют нерафинированным коричневым сахаром.

Полезные свойства

Калорийность тростникового сахара: 1 чайная ложка (4-5 грамм) — 16 ккал

  • Витамины группы B в составе тростникового сахара поддерживают нервную систему, калий — участвует в регулировании водного обмена, цинк - основной элемент для активности сперматозоидов у мужчин.
  • Содержит в составе в 170 раз больше калия, чем в рафинированном белом, а кальция — в 85 раз.
  • Помогает в лечении печени и селезёнки.
  • Не вызывает ожирение и атеросклероз.
  • Улучшает кровообращение и иммунитет.
  • Снимает боль в горле и кашель.

Применение

  • Подсластитель кофе, чая. Вкус напитка сохраняется, появляется тонкий аромат.
  • Используют для приготовления маринадов к рыбе и для запекания мяса.
  • Применяется в приготовлении сладкой выпечки, каш, молочных супов
  • Присыпка для пирогов, пирожных, фруктов
  • Используется как лакомство вместо конфет
  • Является заменитель любого подсластителя
  • Крупные кристаллы коричневого продукта применяются в рецептах, требующих нагревания большого количества жидкости (варенья, соусы, напитки)

Сахар любого вида нужно есть в меру. Допустимая норма в сутки — 5 чайных ложек. В показатель входит не только чай, но пирожные, конфеты, печенье, фрукты. Например, два яблока содержат одну чайную ложку сахара.

Интересные факты:

  • Рафинад в виде кубиков изобрёл владелец сахарного завода в Чехии (1843 год). На месте предприятия установлен памятник в виде белоснежного куба.
  • Музей сахара создан в Германии (Берлин). Постоянные экспозиции знакомят с историей тростника, производством коричневого продукта. Отдельный зал размещает рисунки одной тематики — «Что будет с миром без сахара».
Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Инга , Житомир обл. 11-02-2018 :

    Сахар понравился,насыщенный аромат, удобная упаковка.

    Alexandr из 10-10-2018 :

    Добрый день. Перезвоните мне, есть вопрос. 0965142007

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?