Асаи ягоды в таблетках — прессованный экстракт амазонской ягоды
Асаи в таблетках — экстракт ягод амазонской пальмы Euterpe oleracea, спрессованный в таблетки. Формат для тех, кому нужна порция без ложки, весов и блендера: достал из банки и всё.
Важное, что стоит знать до заказа: это не 100 % ягода. Чтобы порошок держал форму таблетки, в него добавляют связующее — полидекстрозу. Мы пишем это прямо, потому что на большинстве упаковок такую строку прячут в мелкий шрифт.
Что такое асаи и что попадает в таблетку
Асаи — плод пальмы Euterpe oleracea из дельты Амазонки. Строго ботанически это не ягода, а костянка: под тонким слоем мякоти сидит крупная косточка, на которую приходится 80–90 % массы плода. Съедобный десятипроцентный слой снимают, сушат и мелют — так получается порошок. Имя в продаже встречается в десятке написаний: асаи, асаї, асая, ассаи, акаи, acai, açaí, acai berry.
Дальше пути расходятся. В порошке — высушенная мякоть и больше ничего. Экстракт — вытяжка, где часть исходного состава остаётся за бортом, а концентрация отдельных веществ, наоборот, повышена. Чтобы масса спрессовалась в таблетку и не рассыпалась в банке, к экстракту добавляют наполнитель. У этой позиции им служит полидекстроза — растворимое пищевое волокно, которое само по себе безвредно, но занимает в таблетке место, за которое вы платите как за асаи.
Состав и почему здесь не приведена таблица
Состав: экстракт сушёных ягод асаи, полидекстроза (связующее для таблетированной формы).
Пищевую ценность мы сознательно не публикуем. На упаковке этой позиции её нет, отдельной референсной записи для таблетированного экстракта асаи в базе USDA FoodData Central тоже не существует, а цифры, которые встречаются у разных продавцов, расходятся между собой в разы — как и у порошка, где имеющиеся записи дают разброс от 417 до 633 ккал на 100 г. Печатать здесь число, которое нечем подтвердить, мы не будем: лучше честный пробел, чем красивая выдумка.
Что можно сказать точно: доля собственно асаи в таблетке ниже, чем в порошке, потому что часть массы занимает связующее. Насколько именно ниже — производитель не раскрывает.
Таблетки или порошок — как выбрать
| Форма | Состав | Что с ней можно | Наличие |
|---|---|---|---|
| Таблетки (эта страница) | Экстракт + полидекстроза | Принять как есть, без приготовления | Временно нет |
| Порошок | Сушёная мякоть, 100 % | Боулы, смузи, йогурт, десерты, цвет для крема | Есть, три фасовки |
Выбор сводится к одному вопросу: вам нужна асаи в тарелке или порция в руке. Для всего кулинарного — только порошок: он отмеряется ложкой, растворяется в холодном, красит и держит текстуру за счёт жирности. Таблетки имеют смысл ровно в одном сценарии — когда нет ни времени, ни блендера, и хочется получить порцию в дороге. Но и тогда стоит помнить, что часть таблетки — не ягода.
Асаи — пищевой продукт, а не средство для чего-либо. Мы не пишем здесь, от чего она «помогает»: у ягоды из Амазонии за двадцать лет накопилось столько рекламных обещаний, что за ними потерялось простое — она вкусная и красивая в тарелке. По любым вопросам приёма обращайтесь к специалисту.
Порошок асаи — в наличии, доставка по Украине
Пока эта позиция не в наличии, посмотрите порошок: состав из одной строки, три фасовки и всё, что можно сделать с асаи на кухне.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке асаи в таблетках
Таблетки — это 100 % ягода?
Нет. В составе экстракт ягод асаи и полидекстроза — связующее, без которого масса не спрессуется в таблетку и рассыплется в банке. Полидекстроза это растворимое пищевое волокно, само по себе безобидное, но место в таблетке оно занимает. Если нужен продукт без добавок, смотрите порошок асаи: там в составе одна строка и ничего больше.
Чем таблетки отличаются от порошка по применению?
Всем, кроме исходного сырья. Молотую мякоть отмеряют ложкой и размешивают в холодном: боул, смузи, йогурт, крем, глазурь — везде он работает и как вкус, и как цвет. Таблетку в блендер не положишь и в тесто не вмешаешь, она рассчитана на приём как есть. Практический вывод: если асаи нужна вам на кухне, таблетки не подойдут в принципе, независимо от наличия.
Почему на странице нет пищевой ценности?
Потому что её нечем подтвердить. На упаковке этой позиции таблицы нет, отдельной референсной записи для таблетированного экстракта асаи в USDA FoodData Central не существует, а цифры у разных продавцов расходятся в разы. Даже по обычной молотой мякоти записи раздела Branded Foods дают разброс от 417 до 633 ккал на 100 г. Ставить сюда число наугад мы не станем — лучше пустое место, чем цифра, за которую нельзя ответить.
Когда таблетки снова появятся в наличии?
Точной даты нет — позиция зависит от поставок. Проще всего оставить заявку через форму на странице или написать нам: сообщим, когда партия придёт. Если ждать не хочется, порошок есть на складе постоянно, и для большинства задач он не просто замена, а более подходящий продукт.
Что вообще такое асаи?
Плод пальмы Euterpe oleracea, которая растёт в дельте Амазонки. Ботанически это костянка, а не ягода: 80–90 % массы плода занимает косточка, съедобен лишь тонкий слой мякоти вокруг неё. Вкус у асаи почти несладкий — терпкая ежевика с нотой горького какао и землистым финалом. Собранный плод портится примерно за сутки, поэтому за пределами Бразилии его встречают только в переработанном виде: порошком, замороженным пюре или, как здесь, экстрактом.
Состав приведён по маркировке производителя. Пищевая ценность не публикуется: на упаковке она отсутствует, а проверяемой референсной записи для таблетированного экстракта асаи в базе USDA FoodData Central нет. Асаи — пищевой продукт, а не лекарственное средство; описание носит справочный характер и не заменяет консультацию специалиста.
Отзывы
-
Серые семена чиа 1-2 мм без запаха — в смузи, йогурты и выпечку
107 грн -
Органический зеленый чай с ягодами Ассаи в фильт-пакетах для чайника
1 шт980 грн -
Аргентинский мате с земляникой, розой и гвоздикой — ягодный старт, пряный финиш
112 грн -
Идеальная альтернатива рису и крупам
110 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Для меня асаи это находка, очень интересный вкус, свойства у них конечно колоссальные. У вас очень удобная упаковка. Одна упаковка дома, одна в сумочке:)