Асаи ягоды в таблетках — прессованный экстракт амазонской ягоды
Асаи в таблетках — экстракт ягод амазонской пальмы Euterpe oleracea, спрессованный в таблетки. Формат для тех, кому нужна порция без ложки, весов и блендера: достал из банки, и всё.
До заказа стоит знать главное: это не 100 % ягода. В таблетке есть связующее, полидекстроза. Мы пишем об этом прямо, потому что на многих упаковках такую строку печатают мелким шрифтом.
Что такое асаи и что попадает в таблетку
Асаи — плод пальмы Euterpe oleracea из дельты Амазонки. Строго ботанически это не ягода, а костянка. Под тонким слоем мякоти сидит крупная косточка, на неё приходится 80–90 % массы плода. Съедобный слой, около 10 % плода, снимают, сушат и мелют. Так получается порошок. В продаже название пишут по-разному: асаи, асаї, асая, ассаи, акаи, acai, açaí, acai berry.
Дальше формы расходятся: в порошке только высушенная мякоть. Экстракт получают вытяжкой. Часть веществ ягоды остаётся в сырье, концентрация других, наоборот, выше. Чтобы масса спрессовалась в таблетку и не рассыпалась в банке, к экстракту добавляют наполнитель. Здесь это полидекстроза, растворимое пищевое волокно. Само по себе оно безвредно, но занимает в таблетке место, за которое вы платите как за асаи.
Состав и почему здесь не приведена таблица
Состав: экстракт сушёных ягод асаи, полидекстроза (связующее для таблетированной формы).
Пищевую ценность мы сознательно не публикуем. На упаковке её не указали. Отдельной записи для такого продукта в базе USDA FoodData Central не существует. Цифры у разных продавцов расходятся в разы. Число, которое нечем подтвердить, мы печатать не будем.
Сколько в таблетке собственно асаи, производитель не раскрывает. Ясно одно: меньше 100 %, потому что часть массы занимает связующее.
Таблетки или порошок — как выбрать
| Форма | Состав | Что с ней можно | Наличие |
|---|---|---|---|
| Таблетки (эта страница) | Экстракт + полидекстроза | Принять как есть, без приготовления | Временно нет |
| Порошок | Сушёная мякоть, 100 % | Боулы, смузи, йогурт, десерты, цвет для крема | Есть, три фасовки |
Для кухни подходит только порошок. Его отмеряют ложкой, он растворяется в холодном, даёт цвет и держит текстуру за счёт жирности. Таблетки удобны в одном случае: нет ни времени, ни блендера, а порцию нужно взять в дорогу.
Асаи — пищевой продукт, а не средство для чего-либо. Мы не пишем здесь, от чего она «помогает». За 20 лет вокруг ягоды из Амазонии накопилось много рекламных обещаний. За ними потерялось простое: она вкусная и красивая в тарелке. По любым вопросам приёма обращайтесь к специалисту.
Порошок асаи — в наличии, доставка по Украине
Пока эта позиция не в наличии, посмотрите порошок: состав из одной строки и три фасовки. Им можно приготовить всё, что делают с асаи на кухне.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке асаи в таблетках
Таблетки — это 100 % ягода?
Нет. В составе экстракт ягод асаи и полидекстроза. Полидекстроза нужна как связующее: без неё масса не спрессуется в таблетку и рассыплется в банке. Это растворимое пищевое волокно, само по себе безобидное, но место в таблетке оно занимает. Если нужен продукт без добавок, смотрите порошок асаи: в его составе одна строка.
Чем таблетки отличаются от порошка по применению?
Всем, кроме исходного сырья. Порошок отмеряют ложкой и размешивают в холодном. В боуле, смузи, йогурте, креме и глазури он даёт и вкус, и цвет. Таблетку в блендер не положишь и в тесто не вмешаешь: её принимают как есть. Если асаи нужна вам на кухне, этот формат не подойдёт, даже когда снова появится в наличии.
Почему на странице нет пищевой ценности?
Потому что её нечем подтвердить. На упаковке таблицы не указали. Отдельной записи для этой формы в USDA FoodData Central не существует. Даже по обычной молотой мякоти записи раздела Branded Foods дают разброс от 417 до 633 ккал на 100 г. Гадать с числом мы не станем.
Когда таблетки снова появятся в наличии?
Точной даты нет: позиция зависит от поставок. Оставьте заявку через форму на странице или напишите нам, и мы сообщим, когда придёт партия. Если ждать не хочется, порошок есть на складе постоянно. Для большинства задач он подходит даже лучше таблеток.
Что вообще такое асаи?
Плод пальмы Euterpe oleracea, которая растёт в дельте Амазонки. Ботанически это костянка: 80–90 % массы плода занимает косточка, съедобен лишь тонкий слой мякоти вокруг неё. Вкус почти несладкий, терпкий, похож на ежевику, с горчинкой какао и землистым послевкусием. Собранный плод портится примерно за сутки. Поэтому за пределами Бразилии плод продают только переработанным: порошком, замороженным пюре или, как здесь, экстрактом.
Состав приведён по маркировке производителя. Пищевая ценность не публикуется: на упаковке она отсутствует, а проверяемой референсной записи для таблетированного экстракта асаи в базе USDA FoodData Central нет. Асаи — пищевой продукт, а не лекарственное средство; описание носит справочный характер и не заменяет консультацию специалиста.
Отзывы
-
Серые семена чиа 1-2 мм без запаха — в смузи, йогурты и выпечку
107 грн -
Органический зеленый чай с ягодами Ассаи в фильт-пакетах для чайника
1 шт980 грн -
Аргентинский мате с земляникой, розой и гвоздикой — ягодный старт, пряный финиш
112 грн -
Ореховый вкус, зерно держит форму: тёплые салаты и боулы, 15–18 минут
110 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Для меня асаи — это находка, очень интересный вкус, свойства у них, конечно, колоссальные. У вас очень удобная упаковка. Одна упаковка дома, одна в сумочке :)