Ламинария сушеная

-
200 г
-
500 г
-
1 кг
Упаковка
Источник йода и витамина С
Фото реальных наших продуктов
Арт: 1600637Выход (степень разбухания) - 1 к 7
Ламинария — это бурая водоросль Laminaria или морская капуста. Владеет свойствами, которых нет у наземных растений. Состав содержит богатство микроэлементов мирового океана. Водоросль избирательно концентрирует 59 рассеянных элементов и витаминов, находящихся в морской воде. Поглощает жидкость в 300 раз больше своего веса, увеличиваясь в объёме.
- Цвет — коричневый, серо-зеленый. Окраску формируют жёлтые пигменты, маскирующие хлорофилл.
- Размеры — от сантиметров до 20 метров, напоминают длинные ленты с волнистыми краями.
- Вкус и запах обусловлены морским происхождением и обилием химических веществ.
- Среда обитания морской капусты — Тихий океан, моря: Японское, Охотское, Белое, Балтийское, Баренцево, Карское, Чёрное. На глубине 10 метров ламинария морская капуста образует густые заросли. Встречается на каменистом грунте на глубине 35 метров.
- Известно 30 видов растения, часть из которых применяется в медицине, косметологии, кулинарии, в сельском хозяйстве (как удобрение).
- Морская капуста продаётся сушёной, маринованной, замороженной, в виде порошка, в форме таблеток.
Состав и пищевая ценность
- Калорийность свежей и сушеной морской капусты — 25 ккал, маринованной водоросли — 47 ккал. Показатель зависит от количества масла и приправ, добавленных в рецепт.
- Концентрация магния, брома, бора, серы, йода в десятки раз выше, чем в морской воде
- Один килограмм морской капусты содержит столько йода, сколько морская вода в двух железнодорожных цистернах.
- 10 кг растения вмещают столько соединений, сколько содержится в одиннадцати килограммах трески.
- Витамин С по содержанию соперничает с ананасами, апельсинами, зелёным луком, земляникой, крыжовником, щавелем
- 30 г свежей ламинарии равны дневной норме йода
Как приготовить морскую капусту?
- Промыть в холодной воде сушеную ламинарию.
- Залить холодной водой на 12-16 часов в соотношении: 1 часть капусты и 12 частей воды.
- Проварить 25-30 минут, снять с огня и оставить в воде на 15 минут.
- Еще раз промыть под холодной водой.
Обычная ламинария естественной сушки (сушка под солнцем) более вкусная и питательная, чем например молотая или в таблетках морская капуста.
Польза
Морская капуста доказала свои полезные свойства практическим применением.
- Китай: в XIII веке обитатели страны по указу императора питались морской капустой, признанной необходимым продуктом для здоровья нации. Водоросли доставлялись людям за счёт государства.
- Тихоокеанское побережье Азии: жители стран региона не страдают хроническими болезнями зоба. По статистике в Японии заболевание встречается у одного человека на миллион.
- Бразилия: по традиции при рождении ребёнка, женщине давали лист морской капусты, чтобы молоко было полезным, а здоровье малыша крепким.
- Япония: в XXI веке японские учёные обнаружили полезные свойства морской капусты в лечении рака. Как оказалось морская капуста предотвращает распространение метастаз, разрушает раковые клетки, восстанавливает функции организма после химиотерапии. Результат — улучшается физическое состояние, начинают расти волосы, восстанавливается печень.
Полезные свойства
- Антиканцероген
- Выводит радионуклиды, соли тяжёлых металлов
- Защищает от облучений
- Применяется как профилактическое средство в лечении лейкемии и рака
- Обладает антимутагенными свойствами
- Лечит щитовидную железу, эндемический зоб
- Понижает уровень холестерина
- Повышает иммунитет
- Защищает нервную систему от стрессов
- Нормализует обмен веществ
- Стимулирует работу ЖКТ, используется при лечении хронических запоров
При беременности
Организм беременных женщин требует продукты с повышенным содержанием йода. Суточное потребление — 200 мкг. С 12-ой недели беременности начинается работа щитовидной железы плода. При недостатке йода страдает организм ребёнка, головной мозг. Становится ослабленным организм женщины. Возможно ускоренное развитие зоба. Применение ламинарии морской капусты восполнит дефицит: 100 г содержит 250 микро граммов йода.
Применение в косметологии
Для волос
Для улучшения кровообращения, насыщения кожи головы и волос витаминами, стимулирования волосяных фолликул применяется сушеная ламинария. После лечебной маски волосы начинают расти, становятся гуще. Рецепт маски для волос: три столовые ложки продукта залить тёплой водой. Полученную биомассу нанести на волосы, продержать час и смыть.
Для лица
Повышает упругость кожи, улучшает цвет лица, проявляет омолаживающий эффект. Рецепт маски с морской капустой: сушёные водоросли залить на 3 часа кипятком, затем отжать воду. Биомассу наложить на лицо, накрыть салфеткой, полежать 30 минут и смыть водой.
Для похудения
Для похудения из морской капусты делают салаты, супы, гарниры, суши. Сушеная морская капуста вбирать воду и увеличивать биомассу, за счет чего при употребление создается ощущение сытости, организм насыщается полезными веществами. Низкая калорийность продукта также помогает похудеть.
Обёртывания с ламинарией
- Ванны с ламинарией: две столовых ложки сушеной ламинарии залить литром горячей воды, выдержать 12 часов, добавить в ванну. Принимать лечебную процедуру 20 минут
- Для обёртывания: настоем растереть тело, обернуть простыней, выдержать 40 минут
- Против целлюлита: сухие водоросли (4 ст. л) настоять 20 минут в кипятке. Добавить камфорное масло — 20 капель, сок лимона, один желток. Смесь нанести на зону с целлюлитом, прикрыть плёнкой. Процедура длится 40 минут.
Применение в кулинарии
В кулинарии из свежих, сушёных и замороженных водорослей готовят супы, салаты, гарниры, рыбу и др. блюда. В азиатской кухне морскую капусту перемалывают и делают соль, богатую йодом и с малым содержанием натрия хлорида. Продукт снижает давление, убирает отёчность. При добавлении в пищу водоросль набухает, еда становится желеобразной.
Советы экспертов по применению ламинарии:
- Замороженную морскую капусту варите 20 минут в холодной воде
- Ламинарию сушёную перед приготовлением замочите на сутки
- Ламинарию в таблетках измельчите, используйте как приправу
Противопоказания
Непереносимость йода, заболевания почек, острые формы болезней ЖКТ, туберкулёз, хронический ринит, фурункулёз, крапивница, угревая сыпь
Отзывы
-
164
-
95
-
124
-
215
-
85
-
325
-
100 г84
-
203
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Капуста отменного качества. Я ее перемалываю для масок и мне важно чтобы она была естественной сушки. Доставка быстра.