Стевия жидкая, спрей-сироп — сладость двумя нажатиями, 50 г
Стевия жидкая — водный раствор экстракта стевии во флаконе с распылителем. Два нажатия дают сладость чайной ложки сахара, и напиток не нужно даже размешивать: жидкость расходится сама.
Это единственная форма стевии, у которой нет ни крупинок, ни таблетки, ни наполнителя, создающего объём. Отсюда её ниша: холодные напитки, каша, творог и всё, куда порошок пришлось бы вмешивать, а таблетка растворялась бы слишком долго.
Как это устроено
Сладость даёт экстракт стевии, растворённый в воде. Глицерин в составе работает как растворитель и слегка загущает жидкость, чтобы распылитель выдавал ровную дозу; сорбат калия — консервант, без которого водный раствор нельзя хранить открытым. В сухих формах консервант не нужен, здесь — необходим, и это принципиальная разница между жидкой стевией и порошком.
Состав
Вода, экстракт стевии, глицерин, сорбат калия. Объём флакона 50 г. Две дозы распылителя соответствуют по сладости чайной ложке сахара.
Пищевую ценность мы здесь не приводим. На упаковке таблицы нет, а цифры, которые до сих пор стояли в нашей карточке, не сходились ни с составом, ни между собой: для водного раствора без источника жира они были невозможны. Ставить наугад число, за которое нельзя ответить, мы не будем — тем более что реальная порция здесь измеряется двумя нажатиями распылителя.
Где эта форма выигрывает
- Холодные напитки. Вода с лимоном, холодный чай, лимонад, смузи. Порошку и таблетке в холодном нужно время, жидкости — нет. Достаточно пшикнуть прямо в бутылку и встряхнуть.
- Каша, творог, йогурт. Два нажатия на порцию — и не нужно вмешивать крупинки, которые в густой массе расходятся неохотно.
- Когда важна точность вкуса. Шаг дозирования здесь самый мелкий из всех форм: сладость набирают по одному нажатию, а не половинками таблеток. Удобно, если вы только переходите с сахара и подбираете привычный уровень.
- В выпечку — с оговоркой. Жидкость добавит тесту влаги и не даст ни грамма массы взамен убранного сахара. Для кухни рациональнее порошок в паре с эритритолом.
Пять форм стевии — какую брать
| Форма | Что внутри | Эквивалент | Для чего |
|---|---|---|---|
| Жидкая, спрей (этот товар) | Вода, экстракт, глицерин, консервант | 2 пшика = 1 ч. л. сахара | Холодные напитки, каша, точное дозирование |
| Стики | Экстракт 98 % с эритритолом | 1 стик = 1 ложка сахара | Офис и дорога |
| Таблетки | Экстракт, лактоза, эритритол | 1 таблетка = 1 ч. л. сахара | Горячий чай и кофе |
| Порошок | Экстракт, 100 % | 1 г = 200 г сахара | Выпечка, заготовки |
| Трава сушёная | Цельный лист, 100 % | 1 г листа на чашку | Чай, компоты, отвары |
Фасовка и доставка по Украине
Один флакон 50 г — это сотни нажатий распылителя.
Положите жидкую стевию в корзину — и бутылка воды на столе перестанет быть выбором между «пресно» и «сладкая газировка».
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке жидкой стевии
Сколько нажатий вместо ложки сахара?
Два — так указано производителем. Это самый мелкий шаг дозирования среди всех форм стевии: если два пшика кажутся приторными, следующий раз сделайте один, а если мало — три. С таблетками и стиками такой точности не добиться, там минимальная порция уже отмерена и делится только пополам.
Что входит в состав?
Вода, экстракт стевии, глицерин и сорбат калия. Глицерин работает растворителем и слегка загущает жидкость, чтобы распылитель выдавал ровную дозу. Сорбат калия — консервант: водный раствор без него нельзя было бы хранить открытым. В сухих формах стевии консерванта нет, потому что там нечему портиться, и это главное отличие жидкой формы по составу.
Почему на странице нет калорийности?
Потому что её нечем подтвердить. На упаковке таблицы пищевой ценности нет, а цифры, которые раньше стояли у нас в карточке, не сходились ни с составом, ни между собой — в водном растворе воды, экстракта, глицерина и консерванта неоткуда взяться заявленным граммам жира. Мы предпочли убрать число, а не оставить красивое, но неверное.
Можно ли добавлять в горячий чай?
Да, жидкость расходится и в горячем, и в холодном одинаково хорошо. Просто в горячем у жидкой стевии нет преимущества перед таблеткой, а в холодном есть: там таблетка растворяется долго и может остаться на дне. Поэтому спрей чаще берут именно для холодного — воды, лимонада, смузи, а также для густых блюд вроде каши и творога.
Подходит ли для выпечки и заготовок?
Для больших объёмов — нет. Жидкость добавит тесту лишней влаги и не вернёт массу, которую давал убранный сахар, а во флаконе всего 50 г. Для варенья и выпечки берите порошок: пять граммов заменяют килограмм сахара. Единственный кухонный сценарий, где спрей уместен, — подсластить уже готовое блюдо непосредственно в тарелке.
Как хранить после вскрытия?
В холодильнике, флакон закрытым. Это водный раствор, и в отличие от сухих форм он живёт по правилам жидких продуктов: после вскрытия — холод, срок указан на упаковке. Не оставляйте флакон на солнце и у плиты. Если жидкость помутнела или изменила запах, использовать её не стоит.
Состав и соответствие «2 дозы = 1 чайная ложка сахара» приведены по маркировке производителя; фактическое восприятие сладости индивидуально. Пищевая ценность не публикуется: на упаковке она отсутствует, а проверяемых данных по этой позиции нет. Индекс E960 — регистрационный номер стевиогликозидов в реестре пищевых добавок ЕС. Стевия — пищевой продукт и подсластитель, а не лекарственное средство; описание носит справочный характер и не заменяет консультацию специалиста.
Отзывы
-
Замена сахара в конфетах, безе, зефире, йогуртах, заварном креме
119 грн -
Ароматная смесь зеленого чая с листьями мяты и стевии
117 грн -
Порошок ростков молодого ячменя — 15 стиков по 3 г для смузи и воды
1 шт680 грн -
Шелуха семян подорожника, 70 г клетчатки на 100 г
274 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
К стевии привыкла через 10 -12 дней, попробовала в таблетках, отличный вариант. Но в спреи еще лучше. Очень удобно, рекомендую!