Ламинария порошок (молотая)

Ламинария молотая — это порошок морской капусты. Делают его из высушенных на солнце бурых водорослей, произрастающих на дне Японского, Охотского, Белого, Чукотского, Балтийского, Баренцево и Карского морей. Это плоское растение бурой или серо-зеленой окраски и длиной 20 см. Оно уникально тем, что впитывает в себя все микро- и макроэлементы из морской воды. Именно поэтому их концентрация в слоевище гораздо выше, чем в растениях, произрастающих на суше.

Пищевая ценность и состав натуральной морской капусты

Даже после тщательной обработки ламинария сушеная сохраняет в себе все полезные вещества. А их в натуральном порошке предостаточно:

• микро- и макроэлементы: йод, железо, фосфор, калий, кальций, фтор, медь и другие;
• витамины: A группы B, C, E, D, PP, K;
• полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
• клетчатка.
• При этом пищевая ценность продукта в 100 г составляет:
• белки — 7,5 г;
• жиры — 1,66 г;
• углеводы — 25 г.

А энергетическая ценность — 207,5 ккал.

Где применяется порошок морской капусты?

Морская капуста сушеная за счет ценного состава широко используется в медицине, косметологии и кулинарии.

Применение в медицине

Молотая водоросль — это лидер по содержанию йода. Его в ней даже больше, чем в йодированной соли в 100 г продукта содержится 20 мг полезного микроэлемента. Поэтому препараты на основе ламинарии используют для восполнения недостатка йода в организме.

Порошок морской капусты широко применяют для лечения нарушений работы щитовидной железы. В частности, он избавляет от эндемичного зоба, гипертиреоза и Базедовой болезни.

Ламинария молотая, приобрести которую вы можете у нас в любом количестве, является еще и легким слабительным. Действует она следующим образом: при попадании в организм мелкие частицы порошка сильно набухают, в результате чего слизистая оболочка кишечника раздражается, перистальтика улучшается, а застоявшиеся каловые массы безболезненно выходят наружу. Поэтому врачи всего мира рекомендуют принимать сушеную морскую капусту при хронических запорах. Для того, чтобы вылечить это заболевание, достаточно перед сном принимать по 1 ч.л. молотой ламинарии, смешанной в пол стакане воды.

Ламинария богата полисахаридом ламинарином. В 100 г продукта содержится до 21% этого составляющего. Ламинарин снижает уровень холестерина в крови. По этой причине употребление порошка морских водорослей назначают для профилактики и лечения атеросклероза.

В народной медицине порошок ламинарии используют для лечения ангины и повышения иммунитета. В разгар гриппа и простудных заболеваний он придется кстати.

А еще на основе ламинарии порошка, приобрести который вы можете в нашем интернет-магазине, делают компрессы для устранения подагры, остеохондроза и прочих заболеваний, связанных с отложением соли. Водорослевые ванны облегчают боли в суставах и мышцах. А сочетание сухой морской капусты с капустой брокколи используется в качестве профилактики и лечения миомы, фибромы, мастопатии, аденомы простаты и даже злокачественных опухолей.

Применение в косметологии

Йод, витамин C, калий, железо и другие полезные вещества при контакте с кожей действуют на клеточном уровне:

• улучшают клеточное дыхание;
• нормализуют кровообращение;
• насыщают каждую клеточку влагой;
• нормализуют работу сальных желез, устраняя жирный блеск;
• отбеливают кожу, избавляя от пигментных пятен;
• разглаживают морщины;
• снимают воспаления.

В результате кожа становится ровной, гладкой и шелковистый, а вместо землистого оттенка появляется здоровый румянец. Все эти свойства морской капусты делают ее замечательным косметическим средством.

В косметологии зачастую применяют ламинарию микронизированную. Из этого порошка обычно делают маски для лица. Но, прежде, чем их делать, нужно подготовить основу. Для этого 1 ст. л. порошка смешайте с 100 мл теплой воды и оставьте на час для набухания. Далее добавляйте дополнительные ингредиенты, в зависимости от типа вашей кожи:

1. Для проблемной кожи: 2 ст. л. ложки порошка ламинарии для лица смешайте с 2 ст. л. сока алоэ, предварительно настоянного в холодильнике 10 дней. Такая маска избавляет от воспаления, прыщей и угревых высыпаний.
2. Для жирной кожи: молотый продукт соедините с яичным белком и соком одной дольки лимона. Должна получиться кашица. Она хорошо снимает жирный блеск.
3. Для сухой кожи: морскую капусту смешайте с 25 г сметаны и 1 ч. л. оливкового масла. Это средство увлажняет покров.
4. Для увядающей кожи: в разбухший порошок добавьте 1 ч. л. облепихового масла. Такая маска подтягивает кожу и улучшает ее тонус.
5. Для комбинированной кожи: морскую капусту соедините с 1 ч. л. глицерина, разведенного в воде, и 1 ч. л. теплого оливкового масла.
6. Для нормальной кожи: 2 ст. л. ламинарии смешайте с 1 сырым яйцом и 1 ст. л. репейного масла, предварительно подогретого на водяной бане.
7. Отбеливающая маска: к порошку добавьте пол чайной ложки лимонного сока и 1 ст. л. сметаны. Такая смесь делает пигментные пятна бледными и менее заметными.
8. Омолаживающая маска: морскую капусту смешайте с 1 ч.л. жидкого меда. Такая кашица разглаживает морщины, делая кожу гладкой и упругой.
9. Маска для кожи вокруг глаз: ламинарию смешайте с 1 ч.л. масла персиковых косточек и 1 ч.л. меда, растопленного на водяной бане.

Маски из ламинарии сушеной — инструкция по применению:

• маску наносите на лицо и шею по массажным линиям;
• держите ее 20-40 минут, после чего смойте теплой водой;
• делайте такую процедуру не чаще 1 раза в неделю. В противном случае кожа получит ударную дозу йода и витамина C, что может привести к раздражением.

Сухая ламинария широко используется для похудения. Чтобы добиться желаемого эффекта, достаточно делать обертывания. Такую процедуру можно провести как в салоне, так и у себя дома. Для обертывания в домашних условиях разведите порошок водой в пропорции 4:1. Затем наложите его на проблемные участки и оставьте на 30 минут. Далее смойте смесь водой. Польза такой процедуры для тела очевидна: после нескольких сеансов “апельсиновая корка” исчезает, а кожа становится упругой.

Сушеная ламинария полезна и для волос. Маски на ее основе укрепляют локоны, устраняют выпадение, питают, увлажняют, избавляют от чрезмерной жирности кожи головы, а также придают гладкость и шелковистое сияние.

Зачастую в масках молотая ламинария идет в тандеме с медом, репейным маслом, глиной, яичным желтком или другими натуральными ингредиентами.

Рецепт маски для волос: в равных пропорциях смешайте водорослевый порошок и мед. Эту кашицу нанесите сначала на корни, помассируйте кожу головы, после чего распределите средство по всей длине прядей. Оберните голову полотенцем и держите маску в течение 40 минут. Затем помойте голову шампунем.

Применение в кулинарии

Водорослевый порошок популярный ингредиент в японской, корейской и китайской кухнях. Зачастую его добавляют в зимние салаты, супы, хлебобулочные изделия. Такая полезная добавка идеально сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, овощами, рисом рецептов из морской капусты масса.

Есть 3 распространенных способа, как есть ламинарию:

1. В качестве специи
2. Вместо соли
3. В качестве заготовки

Если вы хотите использовать порошок в качестве специи или вместо соли, достаточно добавить щепотку в блюдо. А вот если вы предпочитаете заготовку из ламинарии, инструкция по ее приготовлению вам придется кстати:

• Стакан сухого продукта пересыпьте в кастрюлю.
• Залейте содержимое водой (800 мл).
• Закройте кастрюльку крышкой и продержите ее так 1 час.
• Когда водоросли набухнут и обмякнут, аккуратно промойте их водой.
• Полезную кашицу добавьте в салат, суп или другое блюдо.

Полезные свойства

Если вы решили приобрести водоросли ламинарии, то не прогадаете. Полезные свойства этого натурального продукта существенны:

• Нормализует работу щитовидной железы
• Выводит токсины, отложения солей и тяжелые металлы
• Улучшает обменные процессы
• Укрепляет и восстанавливает клетки
• Снимает воспаления
• Очищает организм
• Избавляет от холестерина
• Помогает при ожирении
• Повышает либидо
• Улучшает память
• Избавляет от усталости и стресса
• Улучшает состояние кожи и волос

Противопоказания к применению

Перед тем, как готовить блюда и делать маски из молотой ламинарии, убедитесь в том, что у вас нет противопоказаний к применению этого продукта. Сушеную морскую капусту нельзя употреблять тем, у кого:

• индивидуальная непереносимость йода
• обострения заболеваний ЖКТ
• гиперфункция щитовидной железы
• нефрит
• онкология
• открытые раны на лице
• туберкулез
• крапивница

С особой осторожностью следует применять молотую ламинарию при беременности и в лактационный период. Несмотря на то, что в ней полно витаминов и минералов, она может навредить маме и малышу. Поэтому, следует есть морскую капусту в оптимальном количестве. А от масок и вовсе лучше отказаться в этот период.