Kopi Luwak Coffee - чем отличается от других видов кофе
Приготовленный из зерен этого сорта напиток отличается редким карамельным оттенком, пахнет шоколадом.
Читать далееСтатьи категории – Специи | Cтраница №3
Рубрики:
3 зимние специи, которые нужно обязательно добавить в своё меню!
Эти 3 зимние специи полезны для здоровья, ароматны и приятны на вкус. Добавьте их к своим любимым блюдам и напиткам, чтобы сделать зиму еще более яркой, теплой и уютной!
Читать далееЭкстракт, концентрат, эссенция: в чём разница
Экстракт, концентрат, эссенция и ароматизатор — четыре разные вещи, которые на этикетках стоят рядом. Объясняем, чем они отличаются, как отличить натуральный экстракт от ароматизатора и почему их...
Читать далее
Влияние формы применения, времени внесения и различного температурного режима пряностей
Описаны нормы закладки пряностей в зависимости от консистенции и температуры блюда.
Читать далее
Влияние среды на пряности
В этой статье вы узнаете как пряности реагируют на разные среды - спирты, жиры и т.д., а также как они раскрываются в них.
Читать далее
Как выбрать специи для плова? Полный гид по вкусу и аромату
Плов - традиционное восточное блюдо. Как его готовить? Какие специи нужно использовать в плове?
Читать далее
Имбирь - Полезные свойства
Подробная энциклопедическая статья об имбире, его полезных свойствах и применении. Много рецептов.
Читать далее
Индийские специи, культура и особенности потребления специй Индии.
Еще одна статья о мире специй Индии и особенностях культуры употребления пряностей в Индии
Читать далее
Сванская соль: из чего состоит и как приготовить
Что такое сванская соль, классический состав из восьми компонентов, рецепт в домашних условиях с пропорциями и куда её добавлять.
Читать далее
Индийские специи – описание и перечень
Статья об индийских специях, особенностях употребления специй в Индии.
Читать далее