6 ароматных и пряных трав для выращивание дома

Свежая зелень под рукой меняет готовку сильнее, чем кажется: сорванный лист базилика или тимьяна пахнет иначе, чем сушёный из пакета. К тому же горшок на подоконнике обходится дешевле, чем регулярная покупка пучков.

6 трав, которые стоит завести дома

1. Имбирь — жгучий и свежий, с цитрусовой ноткой. Идёт в чай, маринады, выпечку и азиатские соусы. Дома растёт из обычного корня с почкой: горшок пошире, тепло, полутень.
2. Петрушка — вкус зелёный и слегка перечный. Плосколистная ароматнее кудрявой и лучше держит нагрев. Срезают наружные стебли, тогда куст даёт зелень месяцами.
3. Базилик — сладкий и анисовый. Любит свет и тепло, не переносит холодный подоконник. Прищипывайте верхушки: иначе уйдёт в цвет и листья погрубеют.
4. Зелёный лук — самый неприхотливый: перо отрастает даже из луковицы в банке с водой. Кладут в готовое блюдо, при нагреве вкус пропадает.
5. Мята — даёт освежающий ментоловый вкус: хороша в чае, лимонадах, соусах к баранине и в десертах. Сажать только в отдельный горшок — корни забивают всё вокруг.
6. Кориандр — редкий случай, когда зелень (кинза) и семена дают совершенно разный вкус. Зелень быстро идёт в стрелку, поэтому её подсевают каждые три недели.

Поскольку все растения нуждаются в солнце, чтобы произвести хлорофилл, важно обеспечить все их необходимым количеством солнечного света. Некоторые травы могут прекрасно себя чувствовать даже в теневых условиях, но например базилик является растением, которое больше всего испытывает потребность в солнце. Тем не менее, несмотря на то, что их потребности в солнечном свете различаются, всем им нужен надлежащий уход. Поэтому вам придется обзавестись контейнером для посадки, который будет отводить воду должным образом, и найти место на подоконнике.

Выращивание имбиря в домашних условиях

• Имбирь подходит для комнатной посадки, поскольку он не терпит морозов, прямых солнечных лучей или сильных ветров.
• Чтобы вырастить имбирь в помещении, необходимо подобрать защищенное место с рассеянным солнечным светом, теплое, влажное, при этом почва должна быть богатой и тоже достаточно увлажненной.
• Начинать выращивать имбирь лучше в начале весны, когда растение повторно дает побеги.
• Посадите корень имбиря в смесь компоста с почвой на глубину в несколько сантиметров.
• Очень важно держать его подальше от холодных сквозняков, которые могут появиться при открывании дверей или окон. И не забывайте поддерживать высокий уровень влажности воздуха и почвы.
• Лучшее время сбора урожая — спустя 10 месяцев, когда листья уже опадут.

Выращивание петрушки в домашних условиях

• Петрушке нужна обычная почва и существенное количество солнечного света (около 6-8 часов в день), поэтому она является одной из самых простых для выращивания душистых трав.
• Поворачивайте горшок каждые несколько дней, чтобы трава не начала склоняться в направлении солнца.
• Лучшая почва для петрушки — удобренная перегноем, предпочтительно от распада бобовых (фасоль, горох, люцерна, клевер и другие) культур.
• Это растение может некоторое время обходиться без воды, но оно погибнет без солнечного света.
• Обратите внимание, что недостаточное дренирование почвы может привести к проблемам, поэтому, если вы заметили, что листья петрушки становятся сухими, сделайте следующий трюк: поставьте контейнер на небольшое количество гальки, чтобы на нее попадала вся отведенная вода. Галька хорошо проводит тепло, но в сочетании с водой она также способна создать влажность, которая имеет жизненно важное значение для самочувствия петрушки.
• Выращивание петрушки на кухне может быть очень эффективным из-за наличия пара и влажности от приготовления пищи.

Выращивание базилика в домашних условиях

• Если у вас недостаточно света, то базилик может оказаться самой лучшей травой, которая будет расти в вашем доме.
• Это растение является истинным любимцем солнца.
• Дайте ему четыре освещенных часа в день, и он будет процветать.
• Корни его нуждаются в хорошо дренированной, богатой питательными веществами почве. Кроме того, горшки должны быть оснащены системой дренажа потому, что растение не выносит излишней влаги.
• Для того чтобы базилик мог расти в помещении, вам нужно его удобрять, обрезать, предохранять от насекомых и поливать.
• Быстрее растет базилик из семян, так что не бойтесь начинать его выращивание с самого начала.

Выращивание зеленого лука в домашних условиях

• Если вы обеспечите зеленому луку правильные условия, то он может расти в течение всего года, обогащая ваш рацион каждый сезон и скрашивая собой пространство вашего дома.
• Культивирование лука из семян может быть хлопотным и довольно длительным для начинающих, так как превращение ростков во взрослое растение занимает много времени.
• Поливайте растение, когда верхний слой почвы сухой на ощупь.

Выращивание мяты в домашних условиях

• Выращивать мяту в домашних условиях очень легко, вы можете посадить ее в горшок с почвой или в бутылку с водой.
• Если вы новичок, найдите контейнер с хорошим дренажем для здорового роста растений.
• Поскольку мята любит воду, хорошо полейте ее после посадки и поместите туда, где отсутствует прямое освещение.
• Вы можете собирать листья мяты в любом количестве, просто пережимая ее стебель.
• Для большего урожая, подождите до цветения растения, когда аромат наиболее интенсивен, а затем срежьте его полностью чуть выше первого или второго набора листьев.
• Своевременно убирая пожелтевшие нижние листья, вы будете способствовать более густому росту.
• Для мяты типично давать три урожая за сезон.

Выращивания кориандра (кинзы) в домашних условиях

• Кориандр более зависит от воды, чем от солнца. Все потому, что он произрастает в прохладном климате.
• Поливайте кинзу только тогда, когда почва сухая на ощупь, что чаще всего бывает в летние месяцы.
• Убедитесь, что при поливе вода пропитала всю почву, так как более важным является его качество, а не частота.