Микс кунжутный — смесь белого и чёрного сезама
Кунжутный микс от Делюкс — смесь белого и чёрного кунжута в одной упаковке. Тонкий ореховый аромат двух сортов и, главное, готовый чёрно-белый контраст: такой микс работает не только на вкус, но и на подачу. Семена сырые — на сухой сковороде за пару минут аромат становится сильнее и глубже.
Белый кунжут даёт мягкую сладковато-ореховую ноту, чёрный — более терпкую и насыщенную; вместе они дают сбалансированный вкус и заметный визуальный акцент на готовом блюде.
Вкус и аромат
Применение в кулинарии
- Топпинг и декор. Посыпать салаты, боулы, крем-супы, роллы и десерты — чёрно-белый микс делает подачу выразительной. Главный сценарий этого продукта.
- Выпечка. Обсыпка для хлеба, булочек, багета и печенья; в тесто — до двух столовых ложек на 500 г муки. Держится после выпекания.
- Салаты и овощи. Столовая ложка обжаренного микса на порцию зелёного салата или запечённых овощей; хорошо сочетается с соком лайма, соевым соусом и имбирём.
- Батончики, мюсли, гранола. В домашние злаковые батончики, овсянку и смузи — как хрустящая и питательная добавка.
- Панировка. Безглютеновая альтернатива сухарям: обвалять рыбу или тофу перед обжаркой для золотистой корочки.
Состав: смесь семян белого и чёрного кунжута, без добавок. Сырые семена; обжарьте на сухой сковороде пару минут, чтобы раскрыть аромат.
Состав и хранение
Как и любой кунжут, микс — масличное сырьё с насыщенным профилем: около 545 ккал на 100 г, белок 22 г, жиры 47 г (преимущественно ненасыщенные), углеводы 11 г. Богат кальцием, магнием и железом, содержит лигнаны сезамин и сезамолин. Нужны сорта по отдельности — есть белый и чёрный кунжут.
Фасовка и доставка по Украине
Кунжутный микс отгружаем в упаковке 200 г. Купить смесь белого и чёрного кунжута можно в интернет-магазине Делюкс с доставкой по всей Украине — со склада в Киеве в день оформления, Новой почтой обычно 1–2 дня в пути.
В Киеве работает самовывоз. Оплата картой, Apple Pay, Google Pay или наложенным платежом; заведениям отгружаем по безналичному расчёту.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке кунжутного микса
Что такое кунжутный микс и зачем два цвета?
Это смесь белого и чёрного кунжута в одной упаковке. Два сорта дают сбалансированный вкус — мягкость белого и терпкость чёрного — и готовый чёрно-белый контраст для подачи. Микс удобен, когда нужен и вкус, и декоративный эффект, без необходимости держать два пакета.
Нужно ли обжаривать микс перед использованием?
Не обязательно, но желательно: сырые семена мягче по аромату, а пара минут на сухой сковороде раскрывают ореховый вкус в разы. Обжаривайте небольшими порциями и сразу снимайте — остаточное тепло продолжает работать. Для декора можно использовать и сырым.
Куда добавлять кунжутный микс?
Топпинг для салатов, боулов, супов, роллов и десертов, обсыпка для выпечки, добавка в тесто, батончики и гранолу, панировка вместо сухарей. Универсальный продукт: везде, где нужен ореховый вкус и хруст, а чёрно-белая смесь ещё и украшает блюдо.
Как хранить кунжут после вскрытия?
В герметичной таре, в сухом тёмном месте. Семена на половину состоят из масла, поэтому при комнатной температуре расходуйте за 3 месяца, а в холодильнике микс хранится дольше. Горький привкус означает, что зерно начало окисляться.
-
Готовая смесь для летних смузи и боулов
350 г207 грн -
Нерафинированное масло светлого семени для заправок и вока
250 мл243 грн -
Цельные семена расторопши — молоть перед добавлением в каши и смузи
152 грн -
Лён, мак, тыквенные и подсолнечные семечки — в хлеб и багеты
350 г202 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
