Набор специй для глинтвейна — четыре целые пряности в мешочке
Набор специй для глинтвейна от Делюкс — четыре целые пряности в одном пакете: палочки корицы 8 см, бутоны гвоздики, звёзды бадьяна и цельный мускатный орех. Без сахара и ароматизаторов — только то, что действительно кладут в кастрюлю с вином.
Пакета 40 г хватает на 3–4 бутылки красного сухого — два-три вечера на большую компанию. Фасовка 80 г — для тех, кто варит глинтвейн всю зиму. Обе упакованы в мешочек из натуральной ткани, так что набор работает и как подарок без дополнительной обёртки.
Что входит в набор специй для глинтвейна
Состав набора — четыре позиции и ни одной лишней: ни сахара, ни сушёных ягод для веса, ни ароматизаторов. Специи лежат в пакете россыпью, так что закладку видно глазом ещё до того, как вы откроете вино.
| Пряность | В какой форме | На бутылку 0,75 л | Что даёт напитку |
|---|---|---|---|
| Корица | палочки 8 см | 1–2 палочки | сладко-древесная база, слышна первой |
| Гвоздика | целые бутоны | 4–5 бутонов | жгучая, почти перечная нота |
| Бадьян | звёзды и ломаные лучи | 1–2 звезды | прохладный лакричный оттенок |
| Мускатный орех | цельный, тереть перед варкой | четверть ореха | тёплое орехово-камфорное послевкусие |
Вкус и аромат
Баланс четвёрки выверен под классический глинтвейн с рождественских ярмарок Германии и Австрии — тот самый Glühwein. Скандинавский глёг или английский муллед собираются из этой же базы — меняются лишь пропорции и добавки.
Производство и качество
Набор для глинтвейна мы фасуем из тех же партий, что продаются в магазине поштучно: калиброванный мускатный орех, бадьян со звёздами без обломанных лучей, гвоздика с плотными нераскрытыми бутонами. Отдельного сырья «для наборов» не существует — проверка одна на весь склад.
Специи здесь целые, и это принципиально. Эфирные масла корицы и гвоздики спрятаны под плотной оболочкой: пока пряность не сломана, аромат остаётся внутри. Дробится только мускат, и то непосредственно перед варкой.
Сезонный оборот у этого товара быстрый: партии не залёживаются, к вам едет свежий завоз, а не прошлогодние остатки. Тканевый мешочек входит в комплект — упаковка уже включена в цену.
Как приготовить глинтвейн из набора
Классическая пропорция на бутылку красного сухого 0,75 л: 1–2 палочки корицы, 4–5 бутонов гвоздики, 1–2 звезды бадьяна и четверть мускатного ореха, натёртая на мелкой тёрке. Плюс половина апельсина дольками и 2–3 ложки сахара или мёда.
- Красное сухое — база. Каберне, мерло, саперави: чем плотнее вино, тем спокойнее оно переносит нагрев. Полусладкое брать можно, но тогда сахар не нужен вовсе.
- Белый глинтвейн любит лёгкую руку. Сухое белое, вдвое меньше гвоздики, мёд вместо сахара и лимон вместо апельсина. Получается тоньше и свежее классики.
- Без градуса — на соке. Виноградный или яблочный сок, та же закладка пряностей, тот же порядок действий. Аромат в кружке тот же, алкоголя нет.
- Не только вино. Палочка корицы со звездой бадьяна превращают в зимний напиток кофе, какао и компот из сухофруктов — расход в разы меньше, чем на кастрюлю.
- Другие варианты горячего вина. Имбирный, медовый и цитрусовый разобраны по шагам в статье рецепты глинтвейна — там же пропорции для кастрюли на компанию.
Глинтвейн не кипятят: при 78 °C начинает испаряться алкоголь, а корица с гвоздикой уходят в горечь. Держите 70–80 °C и снимайте кастрюлю при первых пузырьках у стенок.
1Один вечер, хочу попробовать
Бутылка красного сухого, закладка 10–12 г, полчаса на всё вместе с настаиванием. Останется ещё на два-три раза.
40 г — три-четыре бутылки2Компания, зимние выходные, кастрюля
На кастрюлю из двух бутылок закладку удваивают, апельсин режут кольцами. Целые пряности спокойно доживают в кастрюле до конца вечера, не горча.
80 г — шесть-восемь бутылок3За рулём или просто без градуса
Виноградный либо яблочный сок вместо вина, закладка та же, сахар почти не нужен. Пряности отработают полностью — разницы в аромате вы не услышите.
Как варить на соке4Нужен формат «засыпал и готово»
Тогда целый набор не ваш вариант: его закладку надо отмерять штуками и процеживать. Молотая смесь работает быстрее, хотя и оставляет взвесь на дне кружки.
Чем целый набор отличается от молотогоСостав и пищевая ценность
Состав: корица (палочки), гвоздика (бутоны), бадьян (целый и ломаный), мускатный орех. У пакетированных смесей из супермаркета первой строкой состава нередко идёт сахар — здесь его нет вовсе.
Аромат держится на трёх природных соединениях: коричный альдегид даёт сладко-древесную ноту, эвгенол гвоздики — пряную остроту, анетол бадьяна — лакричный холодок. Все три переходят в горячее вино за первые минуты нагрева.
Специи отдают в напиток эфирные масла и почти не отдают калорий — в кружке считать стоит вино и сахар. Хотите расширить букет: пара коробочек зелёного кардамона, ломтик свежего имбиря или полоска апельсиновой цедры вписываются в эту четвёрку без спора.
Упаковка и хранение
Фасовки и доставка по Украине
Две фасовки под разный темп. Считайте не в граммах, а в бутылках: одна закладка — это 10–12 г, дальше арифметика простая.
Купить набор специй для глинтвейна можно на любую фасовку — обе в наличии, отправляем со склада в Киеве Новой почтой и Укрпочтой. Кружка домашнего глинтвейна собирается за пятнадцать минут, включая время на нарезку апельсина.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке набора специй для глинтвейна
Сколько специй класть на бутылку вина?
На 0,75 л красного сухого: 1–2 палочки корицы, 4–5 бутонов гвоздики, 1–2 звезды бадьяна и четверть мускатного ореха. Это примерно 10–12 г, то есть пакет 40 г закрывает 3–4 бутылки, а 80 г — шесть-восемь. Начинайте с нижней границы: добавить пряность в горячий напиток легко, убрать — уже никак.
Получится ли безалкогольная версия?
Да, и это не компромисс, а полноценный рецепт: виноградный либо яблочный сок, та же закладка, нагрев до 70–80 °C и 10 минут под крышкой. Сок слаще вина, поэтому сахар сначала не кладите — попробуйте после настаивания. Такой вариант выручает, когда за столом есть те, кто за рулём.
Чем набор целых специй отличается от молотой приправы из пакетика?
Целая пряность отдаёт аромат медленно и процеживается без следа — напиток остаётся прозрачным. Молотая срабатывает быстрее, но оставляет взвесь на дне кружки и при передержке горчит. Для термоса или большой кастрюли на праздник удобнее целая закладка; если нужен формат «засыпал и готово» — возьмите молотую приправу для глинтвейна.
Как хранить и сколько набор простоит?
В тканевом мешочке либо банке с крышкой, в тёмном шкафу подальше от плиты — целые пряности держат аромат два-три года. Быстрее всего выдыхается ломаный бадьян, дольше всех живёт мускатный орех: под плотной оболочкой эфирные масла почти не испаряются. Проверка простая: сломайте палочку корицы — свежая хрустнет и запахнет сразу.
Какую фасовку выбрать — 40 или 80 грамм?
Сорок грамм — если варите по случаю: пары вечеров на компанию хватит, и остаток не успеет состариться. Восемьдесят берут те, у кого кастрюля глинтвейна выходит на стол каждые выходные с ноября по февраль: шесть-восемь бутылок вина, и грамм обходится дешевле. Обе фасовки одинаковые по составу и приезжают в тканевом мешочке — разница только в объёме.
Подойдёт ли набор как подарок?
Мешочек из натуральной ткани делает его готовым презентом — его дарили и коллегам, и учителям, и хозяевам дома, к которым шли на ужин. Если хочется коробки посолиднее, посмотрите подарочный набор «Глинтвейн классический». Доставка по Украине занимает 1–2 дня, возвраты принимаем — за 18 лет работы процедура отработана.
Классический глинтвейн — алкогольный напиток: и вкус, и удовольствие живут в умеренности. За рулём, при приёме лекарств или просто без настроения на градус варите версию на соке — пряности отработают так же. Характеристики сырья приведены для текущих поставок и могут меняться от партии к партии.
Отзывы
-
Верхний оранжевый слой апельсиновой кожуры, снятый до альбедо, высушенный и нарезанный 5×5 мм. Крупная резка легко отцеживается из напитков и остаётся видимой в изделии. Одна позиция в составе. Фасовки от 50 г до 1 кг.
114 грн -
Насыщенный пряный аромат для маринадов и выпечки
142 грн -
Острый спутник для чая и выпечки
77 грн -
Натуральный теплый, глубокий аромат в каждом стручке
109 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Брал здесь. Помимо качества - очень хорошее обсулживание. Рекомендую. Отзывы обычно не пишу, но тут оставили неравнодушным! СпасибО!
Люблю глинтвейн, раньше сама покупала преправы, смешивала их, но это не очень удобно. Эта смесь приправ просто находка! Очень удобно и вкусно!
Наступают холода, и теперь можно открыть сезон пряного напитка – глинтвейна. Так приятно, укутаться в теплый плед и маленькими глотками пить согревающий напиток. Набор заказываю уже не первый раз, всегда большими партиями, любим с подружками собираться у меня. Варю по обычному рецепту, добавляю мед и лимон, так вкуснее и полезнее!
Всегда заказываю этот набор специй. Ведь всегда удобно иметь все специи в одном наборе..
Доброе время суток! Очень хороший набор, особенно его хорошо использовать при простуде или в прохладное время года.
Отличный набор, заказала и осталась довольна, хотя не только я, но и вся семья)) Запах просто потрясающий, вкус очень приятный и насыщенный
Отличная вещь, которая позволяет в считанные минуты приготовить вкуснейший глинтвейн. Очень удобно, ведь далеко не все прянности есть дома, а тут все, что нужно. Да и цена смешная для такой емкости.
Благодаря этому набору глинтвейн стал моим любимым напитком. Большое вам спасибо, что облегчаете нашу жизнь))
Вот и мой набор пришел, спасибо за быструю доставку. Все пришло как на картинке - даже не ожидала, вот и отзыв решила написать, чтобы следующие не сомневались Молодцы ребята!с вами можно иметь дело!
Спасибо и Вам за такой положительный отзыв! Будем и дальше стараться! =)
У нас в магазинах таких Глинтвейн наборов не купишь. Наши продавцы даже слыхом не слыхивали о таких. Хорошо, что их можно купить в этом магазине.
Имею дело с вином,заказал девчатам на работе ввиде маленьких подарком. Они остались довольными
Глинтвейн делаю каждые выходные. Наконец-то не надо бегать по базару в разные углы за специями)
Хорошая сборочка специй, очень удобно, что не покупать по отдельности все ингредиенты!
Прочитала отзывы и не удержалась)))) вот заказала жду))))
Я заказала, этот набор, ну как для эксперимента. Люди это бомба! Такого , реально крутого глинтвейна я еще не делала! Большое спасибо за быструю доставку и качественный товар!
Сегодня мой набор приехал. Заказывал из Сум. Действительно. когда открываешь - такой аромат классный... На выходных буду со своей девушкой делать глинтвейн. Спасибо магазину - все четко ;) О результатах отпишу