Набор специй для глинтвейна — четыре целые пряности в мешочке
Внутри 4 целые пряности: палочки корицы 8 см, бутоны гвоздики, звёзды бадьяна и цельный мускатный орех. Без сахара, сушёных ягод и ароматизаторов: только то, что действительно кладут в кастрюлю с вином.
Пакета 40 г хватает на 3–4 бутылки красного сухого: это 2–3 вечера на большую компанию. Фасовка 80 г подойдёт тем, кто варит глинтвейн всю зиму. Обе фасовки упакованы в мешочек из натуральной ткани, поэтому набор можно дарить без дополнительной обёртки.
Что входит в набор специй для глинтвейна
Специи лежат в пакете россыпью, каждую видно глазом. Закладку, то есть порцию на одну бутылку, легко отсчитать штуками по таблице.
| Пряность | В какой форме | На бутылку 0,75 л | Что даёт напитку |
|---|---|---|---|
| Корица | палочки 8 см | 1–2 палочки | сладко-древесная база, слышна первой |
| Гвоздика | целые бутоны | 4–5 бутонов | жгучая, почти перечная нота |
| Бадьян | звёзды и ломаные лучи | 1–2 звезды | прохладный лакричный оттенок |
| Мускатный орех | цельный, тереть перед варкой | четверть ореха | тёплое орехово-камфорное послевкусие |
Вкус и аромат
Состав подобран под классический глинтвейн с рождественских ярмарок Германии и Австрии (Glühwein). Скандинавский глёг и английский муллед варят на той же основе, меняются только пропорции и добавки.
Производство и качество
Мы фасуем набор из тех же партий, что продаются в магазине поштучно. Мускатные орехи одного размера, звёзды бадьяна без обломанных лучей, бутоны гвоздики плотные и нераскрытые. Отдельного сырья «для наборов» нет: проверка одна на весь склад.
Все специи целые. Эфирные масла спрятаны у них под плотной оболочкой и не выдыхаются, пока пряность не сломана.
Партии в сезон раскупают быстро, они не залёживаются. Поэтому к вам едет свежий завоз, без прошлогодних остатков.
Как приготовить глинтвейн из набора
Классическая пропорция на бутылку красного сухого 0,75 л: 1–2 палочки корицы, 4–5 бутонов гвоздики, 1–2 звезды бадьяна и четверть мускатного ореха, натёртая на мелкой тёрке. Плюс половина апельсина дольками и 2–3 ложки сахара или мёда.
- Красное сухое — база. Каберне, мерло, саперави: чем плотнее вино, тем спокойнее оно переносит нагрев. Полусладкое брать можно, но тогда сахар не нужен вовсе.
- Белый глинтвейн. Сухое белое вино, вдвое меньше гвоздики, мёд вместо сахара и лимон вместо апельсина. Вкус получается тоньше и свежее классики.
- Без градуса — на соке. Виноградный или яблочный сок, та же закладка пряностей, тот же порядок действий. Аромат такой же, алкоголя нет.
- Кофе и какао. Палочка корицы и звезда бадьяна превращают кофе, какао и компот из сухофруктов в зимний напиток. На кружку их уходит гораздо меньше, чем на кастрюлю.
- Другие варианты горячего вина. Имбирный, медовый и цитрусовый разобраны по шагам в статье рецепты глинтвейна. Там же пропорции для кастрюли на компанию.
Глинтвейн не кипятят: при 78 °C начинает испаряться алкоголь, а корица с гвоздикой дают горечь.
1Один вечер, хочу попробовать
Бутылка красного сухого, одна закладка, полчаса на всё вместе с настаиванием. Останется ещё на 2–3 раза.
40 г — три-четыре бутылки2Компания, зимние выходные, кастрюля
На кастрюлю из двух бутылок закладку удваивают, апельсин режут кольцами.
80 г — шесть-восемь бутылок3За рулём или просто без градуса
Виноградный или яблочный сок вместо вина, закладка та же. Сахар почти не нужен.
Как варить на соке4Нужен формат «засыпал и готово»
Тогда подойдёт молотая смесь: её не отмеряют штуками и не процеживают. Минус один: на дне кружки остаётся взвесь.
Чем целый набор отличается от молотогоСостав и пищевая ценность
Состав: корица (палочки), гвоздика (бутоны), бадьян (целый и ломаный), мускатный орех. У пакетированных смесей из супермаркета сахар нередко стоит первой строкой состава. Здесь его нет.
Аромат дают три природных вещества: коричный альдегид из корицы, эвгенол из гвоздики и анетол из бадьяна. Все три переходят в горячее вино за первые минуты нагрева.
Калорий специи почти не добавляют: калорийность кружки зависит от вина и сахара. Если хочется расширить вкус, добавьте пару коробочек зелёного кардамона, ломтик свежего имбиря или полоску апельсиновой цедры.
Упаковка и хранение
Фасовки и доставка по Украине
Фасовку выбирайте по числу бутылок, которые собираетесь сварить.
Купить набор специй для глинтвейна можно в любой фасовке: обе в наличии. Отправляем со склада в Киеве Новой почтой и Укрпочтой.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке набора специй для глинтвейна
Сколько специй класть на бутылку вина?
На 0,75 л красного сухого: 1–2 палочки корицы, 4–5 бутонов гвоздики, 1–2 звезды бадьяна и четверть мускатного ореха. Вместе это 10–12 г. Пакета 40 г хватает на 3–4 бутылки, пакета 80 г — на 6–8. Начинайте с нижней границы: добавить пряность в горячий напиток легко, а убрать уже нельзя.
Получится ли безалкогольная версия?
Да. Возьмите виноградный или яблочный сок и ту же закладку, нагрейте до 70–80 °C и оставьте на 10 минут под крышкой. Сок слаще вина, поэтому сахар сразу не кладите: попробуйте после настаивания. Такой вариант выручает, когда за столом есть те, кто за рулём.
Чем набор целых специй отличается от молотой приправы из пакетика?
Целая пряность отдаёт аромат медленно и процеживается без следа, напиток остаётся прозрачным. Молотая срабатывает быстрее, но оставляет взвесь на дне кружки и при передержке горчит. Для термоса или большой кастрюли на праздник удобнее целая закладка. Если нужен формат «засыпал и готово», возьмите молотую приправу для глинтвейна.
Как хранить и сколько набор простоит?
Аромат держится 2–3 года в тканевом мешочке или банке с крышкой, в тёмном шкафу подальше от плиты. Быстрее всего выдыхается ломаный бадьян. Проверить свежесть просто: сломайте палочку корицы. Свежая хрустнет и сразу запахнет.
Какую фасовку выбрать — 40 или 80 грамм?
40 г, если варите по случаю: хватит на пару вечеров с компанией, и остаток не успеет выдохнуться. 80 г берут те, у кого глинтвейн на столе каждые выходные с ноября по февраль. В большой фасовке грамм обходится дешевле. По составу фасовки одинаковые, разница только в весе.
Подойдёт ли набор как подарок?
Подойдёт: набор приезжает в мешочке из натуральной ткани, так что дарить можно без обёртки. Такой набор дарили коллегам, учителям и хозяевам дома, к которым шли на ужин. Если хочется коробку посолиднее, посмотрите подарочный набор «Глинтвейн классический». Доставка по Украине занимает 1–2 дня, возвраты принимаем: за 18 лет работы процедура отлажена.
Классический глинтвейн — алкогольный напиток: и вкус, и удовольствие живут в умеренности. За рулём, при приёме лекарств или просто без настроения на градус варите версию на соке — пряности отработают так же. Характеристики сырья приведены для текущих поставок и могут меняться от партии к партии.
Отзывы
-
Верхний оранжевый слой апельсиновой кожуры, снятый до альбедо, высушенный и нарезанный 5×5 мм. Крупная резка легко отцеживается из напитков и остаётся видимой в изделии. Одна позиция в составе. Фасовки от 50 г до 1 кг.
114 грн -
Насыщенный пряный аромат для маринадов и выпечки
142 грн -
Острый спутник для чая и выпечки
77 грн -
Натуральный теплый, глубокий аромат в каждом стручке
109 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Брал здесь. Помимо качества — очень хорошее обслуживание. Рекомендую. Отзывы обычно не пишу, но тут оставили неравнодушным! Спасибо!
Люблю глинтвейн, раньше сама покупала приправы, смешивала их, но это не очень удобно. Эта смесь приправ просто находка! Очень удобно и вкусно!
Наступают холода, и теперь можно открыть сезон пряного напитка – глинтвейна. Так приятно укутаться в теплый плед и маленькими глотками пить согревающий напиток. Набор заказываю уже не первый раз, всегда большими партиями, любим с подружками собираться у меня. Варю по обычному рецепту, добавляю мед и лимон, так вкуснее и полезнее!
Всегда заказываю этот набор специй. Ведь всегда удобно иметь все специи в одном наборе.
Доброе время суток! Очень хороший набор, особенно его хорошо использовать в прохладное время года.
Отличный набор, заказала и осталась довольна, хотя не только я, но и вся семья) Запах просто потрясающий, вкус очень приятный и насыщенный.
Отличная вещь, которая позволяет в считанные минуты приготовить вкуснейший глинтвейн. Очень удобно, ведь далеко не все пряности есть дома, а тут все, что нужно. Да и цена смешная для такой емкости.
Благодаря этому набору глинтвейн стал моим любимым напитком. Большое вам спасибо, что облегчаете нашу жизнь)
Вот и мой набор пришел, спасибо за быструю доставку. Все пришло как на картинке — даже не ожидала, вот и отзыв решила написать, чтобы следующие не сомневались. Молодцы, ребята! С вами можно иметь дело!
Спасибо и Вам за такой положительный отзыв! Будем и дальше стараться! =)
У нас в магазинах таких Глинтвейн наборов не купишь. Наши продавцы даже слыхом не слыхивали о таких. Хорошо, что их можно купить в этом магазине.
Имею дело с вином, заказал девчатам на работе в виде маленьких подарков. Они остались довольными.
Глинтвейн делаю каждые выходные. Наконец-то не надо бегать по базару в разные углы за специями)
Хорошая сборочка специй, очень удобно, что не покупать по отдельности все ингредиенты!
Прочитала отзывы и не удержалась) вот заказала, жду)
Я заказала этот набор, ну как для эксперимента. Люди, это бомба! Такого реально крутого глинтвейна я еще не делала! Большое спасибо за быструю доставку и качественный товар!
Сегодня мой набор приехал. Заказывал из Сум. Действительно, когда открываешь — такой аромат классный... На выходных буду со своей девушкой делать глинтвейн. Спасибо магазину — все четко ;) О результатах отпишу.