Микс семян для смузи

Микс семян для смузи — чиа, золотистый лён, тыква и кунжут

Микс семян для смузи: 4 вида сырых семян в одной пачке. Без сахара, соли и обжарки, фасуется в Украине.

Ложка микса в блендере делает напиток гуще и сытнее. Четыре банки ради одного утреннего стакана держать больше не нужно.

Вкус и текстура в стакане

Банан, ягоды или шпинат остаются главными: вкус семян их не перебивает. Сладости семена не дают, так что сахар или мёд добавляйте сами, если нужно.

Что в пачке и зачем именно эти семена

Сквозь прозрачную плёнку видно, что по объёму в пачке больше всего золотистого льна и белого кунжута. Крупные тыквенные семечки при перевозке поднимаются наверх. Поэтому перед тем как набрать порцию, переверните пакет пару раз.

Каждое семя здесь отвечает за своё. Чиа загущает напиток: в жидкости оболочка семени покрывается гелем. Лён даёт растительную омега-3 кислоту (ALA). Оболочка у этого сорта светлая и не оставляет тёмных крапинок в банановом или ананасовом смузи. Кунжут добавляет ореховый вкус, тыква даёт белок и зелёный цвет.

Делюкс продаёт специи, семена и орехи с 2008 года. Мелкие семена из микса есть в каталоге и отдельными пачками.

Как добавлять в смузи и завтраки

1. В смузи вместе с жидкостью. Микс засыпают в чашу блендера сразу с молоком, кефиром или соком. Взбивают чуть дольше обычного, чтобы мелкие зёрна успели раздробиться. На стакан 250–300 мл хватает одной столовой ложки.
2. Смузи-боул. Густой смузи выкладывают в миску и посыпают сверху сухим миксом. Тыква хрустит, мелкие семена не успевают набухнуть. Рядом кладут банан, ягоды и гранолу.
3. Овсянка на ночь. С вечера смешайте ложку микса с хлопьями и молоком. К утру каша загустеет, варить её не нужно.
4. Йогурт и домашняя гранола. Густой йогурт посыпают миксом сверху. В домашнюю гранолу семена добавляют после духовки, вместе с сухофруктами. Для чиа-пудинга нужны чистые семена чиа: в миксе их слишком мало, чтобы пудинг загустел.
5. Светлые смузи на кокосовом молоке. С бананом, манго и ананасом микс почти не виден. Если нужен совсем однородный цвет, возьмите лён белый (золотистый) отдельной пачкой.

Столовая ложка микса весит около 10 г, поэтому пачки 350 г хватает примерно на 35 стаканов смузи.

Состав и пищевая ценность

Состав: семена чиа, лён золотистый, тыквенные семечки очищенные, кунжут белый.

Сколько в пачке каждого семени, на упаковке не указано. Поэтому калорийность 100 г микса может быть от 486 до 573 ккал. При равных долях всех семян 100 г микса дают около 538 ккал. Белка в такой порции 21 г, жиров 43 г, углеводов 26 г, клетчатки 20 г. Столовая ложка добавляет к стакану около 54 ккал и 2 г клетчатки.

Больше всего омега-3 (ALA) во льне: 22,8 г на 100 г, у чиа 17,8 г. При равных долях в столовой ложке микса около 1 г ALA. Кунжут выделяется кальцием (975 мг на 100 г), тыква магнием (592 мг). Но в смузи семена кладут прежде всего ради густоты и сытости.

Пищевая ценность приведена по базе USDA FoodData Central: семена чиа — FDC ID 170554, лён — 169414, тыквенные семечки — 170556, кунжут — 170150 (fdc.nal.usda.gov); золотистый лён база по цвету не выделяет. Совет молоть лён перед едой — по материалам AmeriFlax. Данные справочные и не заменяют консультацию специалиста по питанию.