Глинтвейн апельсиновый

Описание и состав

Подарочный набор "Глинтвейн Апельсиновый" состоит из:

• специи для приготовления глинтвейна весом 50 грамм — палочки корицы, цедра апельсина, звездочки бадьяна, бутоны гвоздики.
• подарочная коробка, размером 90мм*90мм*50мм;
• вкладыш с рецептом;
• декор.

Оптимальное и праздничное решение для новогоднего, рождественского и даже корпоративного подарка.

Набор специй рассчитан для приготовления напитка из 2 бутылок вина стандартного объема 0,7 л

Как сделать глинтвейн?

Прекрасный ароматный напиток на основе вина придаст ощущение тепла во время прогулки в холодный осенний день или во время отдыха на горнолыжном курорте. А можно просто выпить глинтвейна, закутавшись вечерком в плед перед камином.

Этот напиток имеет богатую историю и известен еще с древности. Существует множество разнообразных рецептов напитков из вина и пряностей, написанных в разные века. Смешивать вино с пряностями и специями начали еще в Древнем Риме, делалось это для того, чтобы вино лучше сохранялось и приобретало «благородный» вкус. В те времена пряности стоили довольно дорого, поэтому такого рода роскошь позволить себе приготовить могли только довольно богатые римляне. С тех времен писались разнообразные рецепты глинтвейна, и со временем устоялась основа этого рецепта.

Главный ингредиент глинтвейна — сухое красное вино. Также понадобится вода, корица, цедра апельсинов, бадьян, гвоздика, мускатный орех и сахар. А далее можно дать свободу фантазии. В этот напиток добавляют мед, лимоны яблоки, ваниль, лаванду, базилик и многие другие ингредиенты. Можно импровизировать и с различными винами, но стоит все-таки делать это в границах разумного. Не все пряности придадут напитку насыщенный аромат и приятный вкус.

Не стоит и забывать о том, что все нужно добавлять в меру, чтобы не перебить вкус самого вина.

Приготовление

Приготовление глинтвейна не требует слишком много времени, необходимо всего 10-15 минут, поэтому данный напиток прекрасно подойдет в случае, когда внезапно нагрянули гости. Однако, следует соблюдать определенные правила.

• Не стоит готовить слишком много глинтвейна. Его нужно пить горячим, а остывший напиток совершенно теряет весь свой непревзойденный вкус и аромат. Повторно нагревать напиток тоже не следует, былые качества ему уже не вернуть, поэтому заранее рассчитывайте необходимое количество напитка.
• Вполне подойдет и самое обычное столовое вино. По желанию, конечно, можно использовать и более дорогие вина или добавить совсем немного рома, коньяка либо бренди, что поможет разнообразить вкус.
• Вода не должна быть из-под крана. Лучше взять родниковую воду, хотя сойдет и простая вода в бутылках. Потребуется примерно 250 мл на литр вина.
• Нужно правильно подбирать ингредиенты. Лимоны и апельсины можно заменить кардамоном, а имбирь — небольшим количеством перца. Молотая корица придаст мутности напитку, поэтому лучше использовать корицу в палочках.
• Не стоит использовать все и сразу, иначе рискуете испортить весь напиток.
• Ни в коем случае нельзя позволить глинтвейну закипеть. Оптимальной температурой для приготовления глинтвейна будут 70°C.
• Нельзя использовать металлическую посуду. Лучше использовать керамическую либо стеклянную огнеупорную кастрюлю.

Рецепт глинтвейна с апельсином

По основному рецепту нужно:

1. Положить в турку корицу, гвоздику, бадьян, залить стаканом воды.
2. Варить около минуты, после дать настояться еще минут 10.
3. Поставить вино греться, в уже подогретое вино добавить содержимое турки, не позволяя осадку попасть в напиток.
4. Потом перемешать, добавить сахар и цедру апельсина по вкусу и опять перемешать.
5. Довести до нужной температуры и разлить по бокалам или чашкам.