Глінтвейн апельсиновий

Опис та склад

Подарунковий набір "Глінтвейн Апельсиновий" складається з:

• спеції для приготування глінтвейну вагою 50 грам - палички кориці, цедра апельсина, зірочки бадьяна, бутони гвоздики.
• подарункова коробка розміром 90мм*90мм*50мм;
• вкладиш із рецептом;
• декор.

Оптимальне та святкове рішення для новорічного, різдвяного та навіть корпоративного подарунка.

Набір спецій розрахований для приготування напою із 2 пляшок вина стандартного об'єму 0,7 л.

Як зробити глінтвейн?

Прекрасний ароматний напій на основі вина додасть відчуття тепла під час прогулянки холодного осіннього дня або під час відпочинку на гірськолижному курорті. А можна просто випити глінтвейну, закутавшись увечері в плед перед каміном.

Цей напій має багату історію і відомий ще з давніх-давен. Існує безліч різноманітних рецептів напоїв з вина та прянощів, написаних у різні століття. Змішувати вино з прянощами та спеціями почали ще в Стародавньому Римі, робилося це для того, щоб вино краще зберігалося і набувало «шляхетного» смаку. У ті часи прянощі коштували досить дорого, тому така розкіш дозволити собі приготувати могли лише досить багаті римляни. З тих часів писалися різноманітні рецепти глінтвейну, і згодом устоялася основа цього рецепту.

Головний інгредієнт глінтвейну – сухе червоне вино. Також знадобиться вода, кориця, цедра апельсинів, бадьян, гвоздика, мускатний горіх та цукор. А далі можна дати волю фантазії. У цей напій додають мед, лимони яблука, ваніль, лаванду, базилік та багато інших інгредієнтів. Можна імпровізувати і з різними винами, але варто робити це в межах розумного. Не всі прянощі додадуть напою насичений аромат та приємний смак.

Не варто забувати про те, що все потрібно додавати в міру, щоб не перебити смак самого вина.

Приготування

Приготування глінтвейну не потребує занадто багато часу, необхідно всього 10-15 хвилин, тому цей напій чудово підійде у разі, коли раптово нагрянули гості. Однак, слід дотримуватись певних правил.

• Не варто готувати надто багато глінтвейну. Його потрібно пити гарячим, а напій, що остигнув, зовсім втрачає весь свій неперевершений смак і аромат. Повторно нагрівати напій теж не слід, колишні якості йому не повернути, тому заздалегідь розраховуйте необхідну кількість напою.
• Цілком підійде і звичайнісіньке столове вино. За бажанням, звичайно, можна використовувати і дорожчі вина або додати зовсім небагато рому, коньяку або бренді, що допоможе урізноманітнити смак.
• Вода має бути з-під крана. Краще взяти джерельну воду, хоч зійде і проста вода у пляшках. Потрібно приблизно 250 мл на літр вина.
• Потрібно правильно вибирати інгредієнти. Лимони та апельсини можна замінити кардамоном, а імбир – невеликою кількістю перцю. Молота кориця додасть каламутності напою, тому краще використовувати корицю в паличках.
• Не варто використовувати все й одразу, інакше ризикуєте зіпсувати весь напій.
• У жодному разі не можна дозволити глінтвейну закипіти. Оптимальною температурою приготування глінтвейну будуть 70°C.
• Не можна використовувати металевий посуд. Краще використовувати керамічну або скляну вогнетривку каструлю.

Рецепт глінтвейну з апельсином

За основним рецептом потрібно:

1. Покласти в турку корицю, гвоздику, бадьян, залити склянкою води.
2. Варити близько хвилини, після дати настоятися ще 10 хвилин.
3. Поставити вино грітися, до вже підігрітого вина додати вміст турки, не дозволяючи осаду потрапити в напій.
4. Потім перемішати, додати|добавляти| цукор і цедру апельсина за смаком і знову перемішати.
5. Довести до потрібної температури та розлити по келихах або чашках.