Смузи-боул с семенами чиа и асаи. Пошаговый рецепт с фото
Как приготовить?
Знакомьтесь, новомодное направление в области здорового питания и очередной «мастхэв» для тех, кто почитает обычные питьевые смузи – смузи-боул!
В его основе все те же полезные продукты, но отличие лишь в том, что он густой и едят его ложками, наливая в глубокую тарелку, украшая всевозможными вкусностями, фруктами, ягодами, орехами и семечками. После такого декорирования любой смузи-боул превращается в мега привлекательное блюдо, которое может не только полноценно заменить завтрак или перекус, но и получить тысячи одобрений в соцсетях!
На Западе сладкий смузи-боул появился в тесном соседстве с боулом на обед и ужин, в котором на одной небольшой тарелке смешивают гарнир из цельнозерновых каш, белок из бобовых, свежие и отварные овощи, рыбу, морепродукты, мясо.
Весь принцип такой подачи, которая условно называется «Чаша Будды», заключается в том, что на тарелке должны быть простые продукты в небольших порциях, но максимально сбалансированных по содержанию полезных веществ. Этого же правила давно придерживаются диетологи и нутрициологи при разработке меню для похудения и при диете.
Хотим представить вам очень простой рецепт смузи-боул с бананом, клубникой и ягодами асаи!
Ингредиенты
- банан свежий — 2 шт;
- банан замороженный — 2 шт.;
- клубника свежая/замороженная — 150 г;
- чиа — 1-2 ст.л.;
- асаи (порошок) — 1-2 ст.л.;
- лимонный сок — 1 ст.л.;
- свежие ягоды: малина, клубника, голубика — по вкусу;
- орехи (любые) — по вкусу;
- семена льна — 1 ст.л.;
- кокосовые чипсы — 1-2 ст.л.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 2
Кухня мира: Американская
Способ приготовления: Закуски
Пищевая ценность 100 мл приготовленного cмузи боул с семенами чиа и асаи: калорийность — 46 ккал, 2 г белков, 1 г жиров, 6 г углеводов.
Пошаговый рецепт приготовления cмузи боул с чиа и асаи
-
Поместить замороженные и свежие очищенные, нарезанные кружочками, бананы в блендер.
-
Отправить к бананам свежую или замороженную клубнику, а также заранее замоченные на 1-2 часа, семена чиа. Влить лимонный сок.
-
Взбить бананы с чиа и клубникой, затем всыпать порошок ягод асаи. К слову, асаи – это новый суперфуд, потеснивший в последнее время годжи и чиа в мировом первенстве суперпродуктов и уверенно занявший свое «место под солнцем» у приверженцев ЗОЖ.
Ягоды асаи невероятно полезны, но так как польза их проявляется максимально в течение суток после срезания с растения, а страна происхождения ягод асаи далекая Бразилия, производители придумали преобразовывать свежие ягоды в порошок. В таком виде ягоды асаи доступны в любой точке мира, а порошок сохраняет большую часть антиоксидантов и веществ, влияющих на молодость и здоровье кожи.
-
Снова включить блендер и попробовать смузи-боул на вкус. По желанию можно подсластить натуральными продуктами, медом или растительными сиропами, но так как банан и так довольно сладкий, обычно этого не делают.
А вот что очень часто добавляют в смузи-боул, так это молоко или кисломолочные продукты, например, несладкий йогурт или готовят его с творогом и с овсянкой. Популярным молоком для смузи-боул считают миндальное или кокосовое, но можно попробовать и обычное животное молоко, если у вас нет аллергии на лактозу.
-
Как только вас удовлетворит вкус и цвет вашего смузи-боула — перелейте его в небольшую суповую тарелку.
-
Теперь можно украсить смузи-боул свежими ягодами – клубникой, малиной, голубикой или теми, что есть у вас в наличии в данный момент, посыпать кокосовыми чипсами, семенами льна, орехами. Просто идеально на завтрак и так колоритно.
А чем хороши смузи-боулы, так это тем, что ничто не ограничивает вас в выборе ингредиентов! Соблюдайте примерную формулу, меняйте бананы на свои любимые фрукты, добавляйте вкусные топпинги и подходящие дополнительные ингредиенты по вкусу — ваш лиловый смузи-боул с асаи от этого только улучшится!
Статья в тему: Смузи со спирулиной. Простой рецепт с фото
Популярные запросы: смузи-боул, простые рецепты, с бананом, ягоды асаи
Автор статьи: Антонова И.Г. (доцент КНИТУ)
Дата публикации: 31-05-2023
Дата обновления: 31-05-2023
Оставить комментарий
