Грецкий орех Премиум

Узнаваемый, царский, греческий древний орех-аристократ, включающий в себя 60 видов растения, был и будет востребован всегда, т.к. является не только «праздником для мозгов», но и «деревом будущего»

(К. Э. Циолковский)

Описание

1. Грецкий орех имеет несколько названий: греческий, царский, волошский, красное дерево, walnut (англ.), juglans regia (лат).
2. В настоящее время основные производители — Болгария, Индия, Иран, Китай, Молдавия, Украина, Турция, Франция, США.
3. Свойства грецкого ореха: стойкость при любой погоде и температуре; хорошая урожайность; исключительное качество ядер; наличие многих полезных для организма человека свойств; широкое применение в национальных кухнях всего мира; ценные лечебные качества; устойчивость к вредителям и болезням
4. Вкус — неповторимый тонкий
5. Использование — главный ингредиент многих национальных кухонь.
6. Влияние на здоровье — незаменимое.
7. Срок жизни — долгожитель. Некоторые сорта живут от 300 до 600 лет
8. Плодоносность — высокая. Одно дерево способно дать 300 кг плодов. Плодоносит с 10-ти лет. Самые большие урожаи начинает давать с 30 лет.
9. Плоды — орехи в тонкой и прочной скорлупе, имеют средний размер, ядра легко извлекаются не меняя внешнего вида. Они не требуют специальной обработки и применяются в сыром виде. Усваиваются лучше в измельчённом виде.
10. Используются также в жаренном виде или подсушенными.
11. Целебные свойства сохраняются при температуре не выше 75 градусов.
12. Научное определение — сухая костянка. Ботаники не считают плоды растения орехами, т.к. они не имеют деревянистого, твёрдого околоплодника, характерного для них.
13. У плодов ореха грецкого наружная оболочка мягкая, зелёного цвета. Отпадающая при созревании, она открывает внутренний слой околоплодника в толстой скорлупе — то, что мы называем орехом. Листья крупные, сложные, состоят из овально удлиненных листочков, которые появляются на дереве в апреле или в мае. Одновременно с их появлением орех расцветает.

Пищевая ценность

Калорийность

• Ежедневная норма — 50г для взрослого человека.
• Калорийность — высококалорийный продукт содержит в ста граммах 656 ккал
• Один орех (15г) содержит 100мг витамина С (это двойная суточная норма) и по питательности превосходит хлеб и молоко в десять раз.

Состав:

Содержит много биологических и питательных соединений, позитивно влияющих на организм, используется при лечении многих заболеваний. Ядра ореха ценятся за высокое содержание жиров, белков, углеводов и клетчатки. В ста граммах ядер ореха содержится:

• жиров — 60,8
• белков — 16,2
• углеводов — 11
• крахмала — 7,2
• пищевых волокон — 6,1

Витамины , находящиеся в ядре, листьях, восстанавливают силы, сохранят здоровье человека: РР, Бета-каротин, А, В (большая группа: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиева кислота), С, Е. Не менее богаты грецкие орехи макро- и микроэлементами: Масса вещества [мг/мкг]

• медь — 527
• калий — 474
• фосфор — 332
• магний — 120
• кальций — 89
• йод — 3,1
• железо — 2
• фтор — 685

Польза

Польза плодов волошского дерева определяется в первую очередь пищевой и лечебной пригодностью, целесообразностью применения. Главная особенность грецкого ореха как растения — в использовании человеком всех его частей: древесины, плодов, скорлупы, листьев, даже перегородок. И. В. Мичурин считал грецкий орех настоящим деревом-комбинатом:

• Мебель, сделанная их ореха не изнашивается и не устаревает, придаёт любому интерьеру чинность и благородство, изящество и красоту.
• Абсолютно узнаваемые плоды — с большим удовольствием используются в кулинарии: от горячих блюд — до знаменитого варенья из грецкого ореха.
• Широкое применение в традиционной и народной медицине обусловлено полезными, ценными свойствами грецкого ореха: общеукрепляющими, антимикробными, сосудорасширяющими, сахар понижающими, антимикробными, ранозаживляющими и многими другими.

В нашем магазине Вы можете купить Масло Грецкого ореха Холодного отжима

Лечение

1. Полезен для мозга человека, сохраненяет его функции, поддерживает мозговую деятельность и память. 70% липидов в составе ореха обладают большой энергетической ценностью, улучшают кровообращение сосудов головного мозга и предотвращают его старение. Ненасыщенные жирные кислоты делают память устойчивой, а жизнь долголетней.
2. При лечении сахарного диабета орех признан медиками полноценным лекарством. Большое количество жиров, масел, белка, витаминов и малое содержание углеводов уже через пару месяцев при регулярном употреблении грецких орехов улучшат уровень инсулина, нормализуют давление, очистят кровь, заметно улучшат состояние.
3. Предотвратит воспалительные процессы. Особенно в горле и полости рта. Рекомендуются полоскания настойкой. Из любых листьев ореха (полная столовая ложка) и стакана кипятка готовится лекарство.
4. При заболевании суставов (подагры, ревматизм) также поможет настойка: большое количество листьев (1,5 кг) завариваются в литре воды и добавляются в ванную. Боли исчезают.
5. При дерматологических заболеваниях (крапивная лихорадка, экзема, различный зуд и т.д.) помогает настой из листьев в расчёте 0,5 кг на 0,5 л кипятка. Настаивается полчаса.
6. Устранит проблемы с пищеварением настойка из перегородок лечебного грецкого ореха, которые заливаются спиртом (70%) и выдерживаются 7 дней. Дозировка: до 10 капель два раза в день.
7. Стабилизирует жизненно важные процессы в организме, нормализует обмен веществ, повысит иммунитет масло грецкого ореха.
8. Незаживающие раны затягиваются при применении одной ложки масла в день и компрессов из него.
9. Полезны мужчинам. При употреблении ядер ореха (12 шт.), инжира, изюма и чернослива (по 200г) ежедневно силы и молодость сохранятся долго.
10. При гипертонии необходимо съедать 5 ядер в день (можно с мёдом) на протяжении двух недель.

Применение

В косметологии применяются настойки из листьев, перегородок и скорлупы ореха, способных размягчить и восстановить кожу. Молочко из ядер очистит лицо и сократит поры. Настой из листьев уберёт излишнюю потливость подмышек и ног. Компрессы отвара незрелых орехов успокоят воспалённые веки. Антивозрастные кремы, кремы для лица, рук, для загара не обходятся без добавок из масла ореха. Настойки используются для укрепления волос, средств личной гигиены;

В кулинарии питательное ядро используется в свежем виде и как сырьё для приготовления блюд их мяса (особенно курицы), салатов и разнообразной выпечки. Из зелёных плодов варят вкуснейшее варенье. В Абхазии готовят национальное блюдо: курица, фаршируется грецкими орехами и заливается гранатовым соком. Знаменитая «чурчхела» готовится из волошскиъх орехов, отваренных в виноградном соке. В былые времена её брали с собой воины в боевой поход.

Целебные ядра используют для восстановления сил и лечения многих болезней.

Жмых используют как питательный корм птице и скоту. Из коры, корней, листьев изготавливают краску для волос и тканей. Из оболочки ореха получают дубильные вещества.

Противопоказания

• ожирение;
• хронические колиты;
• кишечные расстройства;
• язва желудка;
• повышенная свертываемость крови;
• атеросклероз;

Превышение рекомендуемой нормы может привести к аллергии, воспалению нёбных миндалин.

Интересные и научные сведения

• Американские учёные признали "царские орехи" самыми полезными, необходимость включения которых в повседневный рацион является обязательным.
• Исследования из Пенсильвании выявили самое большое содержание антиоксидантов в сравнении с другими «собратьями».
• Считая все орехи полезными для здоровья, учёные считают, что грецкие полезнее арахиса, фисташек и миндаля.
• Джо Винсон, учёный Скрентонского университета установил, что горсть грецких орехов содержит вдвое больше антиоксидантов, и их активность значительно выше, чем в любых других.
• Регулярное употребление предотвращает сердечные заболевания, значительно снижает риск заболеть раком, борется со всеми видами диабета.
• По информации Всемирной организации здравоохранения сегодня в организме каждого третьего человека на Земле находятся паразиты, которые вызывают различные заболевания и отравляют жизнь (80% населения). Одним из эффективных средств борьбы с ними признана кожура спелых орехов, настоянная на спирту. Чтобы приготовить лекарство достаточно 15 оболочек и 0,5 л спирта, настоянных 30 дней.

Знаете ли вы, что Грецкий орех…

• Согласно легенде, Дионис превратил свою возлюбленную — Карию — в ореховое дерево. (Кстати, у древних греков слово «карие» означала «орешник», т.е. грецкий орех). Испугавшиеся девушки, водившие хоровод с Карией, превратились в плоды дерева — орешки.
• Церковнослужители считали дерево грецкого ореха гнездом злых духов, т.к. вокруг него не растёт растительность, а горькие ароматические вещества в листьях вызывают головную боль. Если уснуть под деревом, то сны превратятся в кошмар.
• В Крыму растёт дерево, занесённое, как долгожитель, в книгу рекордов Гиннеса. Ему более одной тысячи лет, и он ежегодно даёт более ста тысяч плодов.
• Ещё один рекорд, связанный с грецким орехом, занесён в Книгу Гиннеса. Правда назван он абсурдным: пакистанский житель расколол 155 орехов за 1 мин головой. Предыдущий рекорд установил американец из Нью-Йорка, разбивший в минуту 44 шт.
• Старожилы в Средней Азии считают, что дерево грецкого ореха никогда не цветёт. Этим объясняется поговорка о том, что умрёт каждый, кому «посчастливится» увидеть цветок орешка.
• В Китае пара грецких орешков, зажатая в ладонях, используется, как средство для стимулирования кровообращения и символ статуса. Орехи симметричные, причудливой формы или очень старые ценятся дорого и могут стоить несколько тысяч долларов. Наружная оболочка зелёного цвета используется в азартных играх, известных, как дю он Тао.
• В ряде Ближневосточных стран носит название «четыре мозга».
• Врачи называют его «великим праздником для мозгов».
• Включается в рацион питания известных путешественников, космонавтов, моряков дальнего плавания обязательно включаются грецкие орехи.

Грецкий орех Juglans L. — это красивое дерево с роскошной кроной, богатырским стволом, одетым в толстую, как бы треснувшую кору, и приличной высотой — до 30 метров.

Сами орехом называют плод , ядро которого имеет тонкий вкус и массу ценных питательных и лечебных свойств, делающих его незаменимым для здоровья. Среди семейства орехов считается настоящим аристократом, который укрепит память, поможет стать умней и прибавит здоровья на много лет вперёд. Самый узнаваемый среди всех орехов, он широко используется в жизни человека. 

Также имеет другие названия – волоський, царский, греческий.

Полезные свойства волошского плода открыли в средние века: в 17 в. о них стало известно в Англии, в 19 в. — в США. В это трудно поверить, но археологические раскопки в Гренландии, ценные находки «останков» грецкого ореха (скорлупы) на прибрежной территории реки Обь установили, что растение существовало уже в эру динозавров. А значит появилось на Земле ещё до третичного периода и, возможно, является одним из самых древних на планете.

Документально подтверждённые сведения об орехе относятся к шестому веку до н.э. и связаны они с царём Киром (Иран). В ухоженных садах правителя росли ореховые деревья, которые считались экзотическими, ценными и назывались «царским жёлудем». Со временем, перебравшись в Грецию и другие страны, грецкие орехи продолжительное время были пищей богатых людей и стоили очень дорого.

Хороший запас орехов определял состоятельность и статус его владельцев.

Список литературы:

1. В. Артамонов. Грецкий орех. ж. Наука и жизнь, №10, 1988
2. Библиотека здоровья. Лекарственные растения, лечение травами.
3. Книга рекордов Гиннеса. Грецкий орех.
4. Ореховая энциклопедия.
5. Справочник по заготовке лекарственных растений. Киев, 1988
6. О. Попов. Лiкарьскi рослини в народнiй медицинi. Киев, 1971
7. Бюллетень ВОЗ, 2016.