Масло зародышей пшеницы

Масло зародышей пшеницы — это ценный растительный продукт, обладающий высокой биологической ценностью и уникальным биохимическим составом. Применяют в косметологии и медицине, используя для восстановления кожи, устранения косметологических дефектов и омоложения.

Масло производят из молодых ростков пшеницы, которые обладают высокой пищевой и витаминно-минеральной ценностью. Ростки, чтобы не убить полезные вещества, прессуют путем холодного отжима, получая на выходе масло.

Производство достаточно затратное, ведь для получения 250 грамм масла требуется около 1 тонна ростков. Большое количество исходного сырья оказывает непосредственное влияние на стоимость масла, но воздействие последнего просто уникальное.

Химический состав и пищевая ценность

Калорийность масла зародышей пшеницы составляет 884 ккал на 100 мл.

В состав масла входят такие компоненты:

• Незаменимые аминокислоты.
• Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6 и 9.
• Витамины А, Е, Д, группа В.
• Около 20 наименований макро- и микроэлементов (магний, калий, железо, цинк и другие).
• Антиоксиданты.

Полезные свойства

Лечебный эффект масла обусловлен его составом:

1. Полиненасыщенные жирные кислоты оказывают положительное слияние на сердечно-сосудистую, пищеварительную, иммунную и эндокринные системы. Кислоты помогают очистить организм, способствуют нормализации гормонального фона и метаболизма.
2. В составе витамина Е — это компонент молодости, сохраняющий влагу в коже. В 100 г масла витамина Е содержится около 400 мг. Витамин необходим для нормального функционирования репродуктивной системы мужчин и женщин, стимуляции мышечного корсета омоложения организма.
3. Витамин D отвечает за полноценное усвоение фосфора и калия, помогает работе щитовидной железы.
4. Бета-каротин или витамин А поможет при ухудшающемся зрении, хорошо влияет на иммунитет.
5. Витамины группы В оказывают влияние на все системы организма, особенно они полезны для беременных (фолиевая кислота витамин В9).
6. В составе масла присутствуют компоненты, отвечающие за выработку гемоглобина и транспортировку кислорода из легких.
7. Укрепляет стенки сосудов, снижая показатель «плохого» холестерина.

Применение

Масло зародышей пшеницы используют внутрь и для наружного применения. Например, для профилактики растяжек и застарелых стрий, гусиных лапок и увядающей кожи, наносится масло и на ослабленную ногтевую пластину. При использовании употребляют по 1 ч. л. дважды в день, желательно за 30 минут до еды.

Масло в капсулах принимают от 2 до 4 раз в сутки. Для лечения болезней, связанных с расстройством пищеварения масло принимают по 1 ч. л. через час после приема пищи. Детям и беременным рекомендовано по ½ ч. л. до 3 раз в день курсом до 2 недель.

В косметологии масло применяют для волос:

• в сочетании с жидким базовым маслом — с оливковым, миндальным, жожоба или репейным;
• в паре с нежирными кисломолочными продуктами, применяется для ослабленных сухих волос;
• для жирных волос используется с кефиром и лимонным соком;
• при выпадении волос в чистом виде, обогащенное эфирным маслом эвкалипта, кедра и любого цитруса. После курса таких масок волосы приобретают блеск, кончики перестают сечься, ускоряется рост и снижается интенсивность выпадения.

Масло из злаковой культуры помогает очистить кожу, улучшает кровоток, способствуя разглаживанию морщинок. Также оно рекомендовано при таких проблемах и возрастных изменениях:

• подтягивает кожу лица, особенно эффективно воздействует во время корректирующего массажа;
• питает и смягчает сухую кожу, способствуя задержке в ней влаги;
• может быть использовано в чистом виде для лечения заед в уголках губ, акне, воспаления;
• рекомендовано при естественной возрастной дряблости кожи, как регенерирующее и омолаживающее средство.

Универсальность масла зародышей пшеницы в том, что оно может быть использовано на любом типе кожи. Сухую — увлажняет, жирную — очищает, а на комбинированную воздействует точечно. Его используют в чистом и разбавленном базовым маслом виде, заменяя крем, увлажняющий блеск для губ.

Чтобы сделать естественный цвет ресниц ярче, а сами реснички более упругими, используют масло зародышей пшеницы. Его применяют в чистом виде, нанося с середины ресницы до самых кончиков, чтобы не попасть на слизистую глаза.

Масло зародышей пшеницы в кулинарии

Масло редко используют в профессиональной кулинарии, хотя оно очень полезно и в составе готового блюда. Масло не нагревают до температуры выше +60 С. Чаще всего масло используется для заправки салатов, и готовых блюд, например, ложку масла можно добавить в порцию теплого супа.