Интернет-магазин

Качественные специи и приправы

Доставка по Киеву и Украине

(044) 537-12-37

(067) 195-85-85

(050) 145-85-45

Пн-Пт, 09:00-18:00

ул. Симиренко, 36

Заказать обратный звонок

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

Мука спельты

В наличии в наличии
Цельнозерновая мука
    Цена:
  • 1 кг
    59 грн
  • Для приготовления хлеба, любой выпечки, десертов, соусов

    Все фото являются оригинальными фотографиями нашей продукции

Производство — Украина
Урожай – 2020
Рекомендуемый срок хранения, лет – 1
Пищевая ценность, г/100г: белки – 14, жиры – 1 , углеводы – 62
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 285;
Состав: мука тонкого помола цельнозерновая из зерна пшеницы спельты. Изготовлена путем измельчения на жерновых мельницах. Зерно для помола выращено без использования минеральных удобрений и не было генетически модифицировано.

Получение товара

  • Самовывоз – Киев, ул. Симиренко, 36
  • В отделении Новой почты (По Украине – от 1000 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 45 грн (от 700 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении)
  • На карту Приватбанка

Оригинальные фото спельтовой муки

Спельтовая мука
Спельтовая мука (полбяная) цельнозерновая жерновая
Спельтовая мука для хлеба
Упаковка спельтовой муки 14 кг
Упаковка 1 кг

Описание

Спельтовая мука — полезный ингредиент любой выпечки. Продукт изготавливают из целого зерна спельты — зерновой культуры вида полбяной пшеницы. Сначала семена собирают, затем их измельчают на жерновых мельницах. В результате получается мука с нежной и мягкой текстурой, светло-коричневым цветом и тонким ореховым ароматом.

Мука из спельты относится к продуктам здорового питания. Диетологи рекомендуют включать ее в свой рацион спортсменам, людям с ожирением и тем, кто заботится о своем организме. А поскольку продукт имеет низкий гликемический индекс (равен 45), он подходит для диабетиков.

Мука из спельты изготавливается из зерен, покрытых неотделимой пленкой. Они не впитывают в себя вредные вещества, как губка. К тому же, древний метод обработки сохраняет все полезные вещества продукта:

  • витамины — B1, B2, B6, B9, E, H, PP;
  • микро- и макроэлементы — кальций, калий, магний, натрий, кремний, селен, медь, цинк, йод, марганец, железо;
  • аминокислоты;
  • триптофан;
  • клетчатка.

Применение в кулинарии

Готовая выпечка из спельтовой муки имеет более плотную структуру, пышность, хрустящую корочку. Поэтому, в процессе приготовления изделия необходимо учитывать, что мука из спельты впитывает в себя меньше жидкости, чем пшеничная. Да и подходит тесто быстрее.

Спельтовая мука используется как самостоятельно, так и в тандеме с кукурузной, гречневой, амарантовой или другими видами муки, которые имеют слабую склеиваемость либо лишены глютена.

Полбяной мука хороша как для дрожжевого, так и для бездрожжевого теста. Из него получаются вкусные и ароматные булочки, хлеб, лепешки, блинчики, пирожные, маффины. Также муку можно использовать для приготовления несладких блюд — лапши, сухариков, соусов.

Хранить диетическую муку рекомендуется в оригинальной упаковке, в сухом и темном месте, срок хранения — 12 месяцев.

Рецепты с мукой из спельты

Печенье с миндальной пастой

  1. Куриное яйцо взбейте миксером в отдельной миске.
  2. Добавьте 0,5 стакана миндальной пасты, 3 ст.л. спельтовой муки, разрыхлитель, кокосовый или ванильный сахар по вкусу и немного кокосового масла. Все эти компоненты хорошенько перемешайте. Должно получиться однородное и тугое тесто.
  3. Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Духовку разогрейте до температуры 180-200 °C.
  4. Руки окуните в миску с водой и ими сформируйте небольшие шарики.
  5. Выложите готовые шарики на противень и слегка приплюсните.
  6. Поместите печенье в духовку и выпекайте в течение 15-20 минут.

Банановый кекс

  1. Для приготовления 3 банана растолките вилкой, кокосовое масло растопите, горсть грецких орехов измельчите.
  2. В одной миске соедините измельченные фрукты, растопленное кокосовое масло, 2 яйца, 50 мл молока, разрыхлитель, кокосовый сахар по вкусу, 1 стакан муки из спельты и орехи.
  3. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения сметанообразной консистенции.
  4. Готовую смесь перелейте в формочки для кексов и выпекайте в духовке около 50 минут.

Полезные свойства

Мука из спельты по полезности превосходит пшеничную муку.Содержит продукт больше витаминов группы B, протеина, железа и клетчатки, чем в обычной белой. Выпечка из этого продукта действует на организм комплексно:

  • очищает от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и других вредных веществ;
  • улучшает пищеварение;
  • способствует снижению лишнего веса;
  • нормализует уровень сахара и холестерина в крови;
  • улучшает состав крови;
  • стабилизирует давление;
  • укрепляет кости;
  • способствует выработке тестостерона у мужчин;
  • устраняет нервозность и стрессы;
  • борется с усталостью;
  • повышает работоспособность;
  • улучшает общее самочувствие.
  • Мука амаранта Premium

    Придает сладкий, ореховый и солодовый аромат сладким и соленым рецептам

    1кг
    78грн
  • Мука семян конопли тонкого помолу

    Отличная добавка для веганов, вегетарианцев, сыроедов, спортсменов

    1кг
    66грн
  • Натуральная органическая мука льна

    Является качественным, вкусным, а главное — полезным продуктом

    500г
    28грн
  • Натуральная органическая мука грецкого ореха

    Богатый источник незаменимых жирных кислот, включая Омега-3 жирные кислоты

    1кг
    80грн
  • Фото муки из нута

    Подходит для выпечки лепешек, хлеба, блинов, приготовления хумуса и чапати

    1кг
    84грн
  • Миндальная мука

    Это основной ингредиент французских макарон и бисквитов

    200г
    122грн
  • Мука из семян тыквы

    Богатый диетический источник кальция, калия, фосфора

    500г
    51грн
  • Натуральная кокосовая мука

    Имеет плотную текстуру и легкий кокосовый аромат

    200г
    62грн
  • Мука рисовая без глютена

    Используется для выпечки, конфет и пп-десертов

    1кг
    78грн
Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?