+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Мука спельты

В наличии
Цельнозерновая мука
Упаковка спельтовой муки 14 кг
Спельтовая мука
Спельтовая мука (полбяная) цельнозерновая жерновая
Спельтовая мука для хлеба
Цельнозерновая мука
Упаковка спельтовой муки 14 кг
Спельтовая мука
Спельтовая мука (полбяная) цельнозерновая жерновая
Спельтовая мука для хлеба

Вес

  • 1 кг
93 грн
-
+

Для приготовления хлеба, любой выпечки, десертов, соусов

Код: 1800811
Украина
Срок хранения, лет – 1
БЖУ: белки – 15, жиры – 2 , углеводы – 63
Калорийность, ккал/100г – 286;
Состав: мука тонкого помола цельнозерновая из зерна пшеницы спельты. Изготовлена путем измельчения на жерновых мельницах. Зерно для помола выращено без использования минеральных удобрений и не было генетически модифицировано.
Написать нам в:
Viber
Telegram

Описание

Спельтовая мука — полезный ингредиент любой выпечки. Продукт изготавливают из целого зерна спельты — зерновой культуры вида полбяной пшеницы. Сначала семена собирают, затем их измельчают на жерновых мельницах. В результате получается мука с нежной и мягкой текстурой, светло-коричневым цветом и тонким ореховым ароматом.

Мука из спельты относится к продуктам здорового питания. Диетологи рекомендуют включать ее в свой рацион спортсменам, людям с ожирением и тем, кто заботится о своем организме. А поскольку продукт имеет низкий гликемический индекс (равен 45), он подходит для диабетиков.

Мука из спельты изготавливается из зерен, покрытых неотделимой пленкой. Они не впитывают в себя вредные вещества, как губка. К тому же, древний метод обработки сохраняет все полезные вещества продукта:

  • витамины — B1, B2, B6, B9, E, H, PP;
  • микро- и макроэлементы — кальций, калий, магний, натрий, кремний, селен, медь, цинк, йод, марганец, железо;
  • аминокислоты;
  • триптофан;
  • клетчатка.

Применение в кулинарии

Готовая выпечка из спельтовой муки имеет более плотную структуру, пышность, хрустящую корочку. Поэтому, в процессе приготовления изделия необходимо учитывать, что мука из спельты впитывает в себя меньше жидкости, чем пшеничная. Да и подходит тесто быстрее.

Спельтовая мука используется как самостоятельно, так и в тандеме с кукурузной, гречневой, амарантовой или другими видами муки, которые имеют слабую склеиваемость либо лишены глютена.

Полбяной мука хороша как для дрожжевого, так и для бездрожжевого теста. Из него получаются вкусные и ароматные булочки, хлеб, лепешки, блинчики, пирожные, маффины. Также муку можно использовать для приготовления несладких блюд — лапши, сухариков, соусов.

Хранить диетическую муку рекомендуется в оригинальной упаковке, в сухом и темном месте, срок хранения — 12 месяцев.

Рецепты с мукой из спельты

Печенье с миндальной пастой

  1. Куриное яйцо взбейте миксером в отдельной миске.
  2. Добавьте 0,5 стакана миндальной пасты, 3 ст.л. спельтовой муки, разрыхлитель, кокосовый или ванильный сахар по вкусу и немного кокосового масла. Все эти компоненты хорошенько перемешайте. Должно получиться однородное и тугое тесто.
  3. Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Духовку разогрейте до температуры 180-200 °C.
  4. Руки окуните в миску с водой и ими сформируйте небольшие шарики.
  5. Выложите готовые шарики на противень и слегка приплюсните.
  6. Поместите печенье в духовку и выпекайте в течение 15-20 минут.

Банановый кекс

  1. Для приготовления 3 банана растолките вилкой, кокосовое масло растопите, горсть грецких орехов измельчите.
  2. В одной миске соедините измельченные фрукты, растопленное кокосовое масло, 2 яйца, 50 мл молока, разрыхлитель, кокосовый сахар по вкусу, 1 стакан муки из спельты и орехи.
  3. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения сметанообразной консистенции.
  4. Готовую смесь перелейте в формочки для кексов и выпекайте в духовке около 50 минут.

Полезные свойства

Мука из спельты по полезности превосходит пшеничную муку.Содержит продукт больше витаминов группы B, протеина, железа и клетчатки, чем в обычной белой. Выпечка из этого продукта действует на организм комплексно:

  • очищает от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и других вредных веществ;
  • улучшает пищеварение;
  • способствует снижению лишнего веса;
  • нормализует уровень сахара и холестерина в крови;
  • улучшает состав крови;
  • стабилизирует давление;
  • укрепляет кости;
  • способствует выработке тестостерона у мужчин;
  • устраняет нервозность и стрессы;
  • борется с усталостью;
  • повышает работоспособность;
  • улучшает общее самочувствие.
Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?