Горчичное масло

Горчичное масло было известно еще во времена античных цивилизаций, в средние века поставлялось ко дворам царственных особ. Сегодня оно продолжает успешно использоваться в кулинарии, медицине, и косметологии, является ценным дополнением к рациону и уходу за собой.

В продаже – горчичное масло холодного отжима из семян белой горчицы. Технология экстракции на маслопрессах без использования высокотемпературной обработки и химических реагентов наиболее экологична. На выходе получается натуральный продукт, в котором бережно сохранен богатый природный потенциал.

В сравнении с другими растительными маслами, горчичное, полученное холодным прессованием, имеет самый низкий показатель кислотности и длительное время сохраняет вкусовые качества.

Читайте статью о Полезных свойствах горчицы

Горчичное масло в кухнях мира

Нерафинированное масло горчичных семян имеет легкий ореховый вкус и пикантный аромат. Первыми его оценили французы, стали добавлять в салаты, соусы и даже супы.

В средиземноморской кухне масло холодного отжима – непременный ингредиент выпечки. Булочки, круассаны, хлеб имеют умопомрачительный аромат и долго не черствеют.

В азиатской кухне продукт переработки горчичных семян добавляют в рыбные маринады, в кавказской – к блюдам из баранины.

Замена оливкового масла на горчичное в рецепте домашнего майонеза приятно удивит новым вкусовым букетом и жизнерадостным цветом соуса.

Горчичное масло первого отжима высокого качества сложно найти в масс маркете. Именно соблюдение технологии производства, условий хранения, отборное сырье определяют степень пользы продукта, его органолептические характеристики. Рассмотрите наше предложение для домашней полки здорового питания, для расширения ассортимента вкусных блюд в кафе, ресторане. Результат не замедлит сказаться в любом случае.

Пищевая ценность