Горчичное масло

Описание

Натуральное масло из горчицы — это 100% качественный продукт из экологически чистого сырья, изготовленный на современном немецком оборудовании методом первого холодного отжима без применения химических веществ.

Натуральное растительное горчичное масло соответствует всем европейским требованиям безопасности продуктов питания и проходит тщательный контроль на всех этапах производства.

Горчичное масло является растительным маслом темно-желтого цвета, с легким жгучим вкусом и сильным ароматом. Масло извлекается из горчичных семян. Широко используется при приготовление пищи, в медицине и косметологии.

Состав и пищевая ценность

В 100 граммах натурального масла из семян белой горчицы содержится: белки — 0 г, жиры — 100 г, углеводы — 0 г, калорийность — 884 ккал .

Горчичное масло имеет в составе биологически активные вещества для организма такие, как витамины Е, А, D, В3, В6, К, F и Р, фитостеролы, хлорофилл и эфирные масла и другие.

Линолевая и линоленовая жирные кислоты способствую улучшению работы сердечно-сосудистой системы, нормализуют процесс метаболизма, регулируют гормональный процесс, укрепляют иммунную систему, выводят лишние шлаки, токсины и соли тяжелых металлов.

Витамин А, он же полезный антиоксидант, помогает повысить иммунитет, улучшить зрение, нормализовать процесс обмена веществ, а также замедляет процесс старения.

Один из главных жирорастворимых витамином является витамин Е, количество которого в горчичном маслом превышает в несколько раз, чем например у подсолнечного. Стоит отметить, что витамин Е обладает противовоспалительными, иммуно-укрпеляющими свойствами. Он помогает в снижение уровня холестерина в крови, противодействует образованию тромбов, укрепляет стенки сосудов и капилляров.

Витамин D в масле из горчицы необходим для правильно и полноценного роста костной ткани, для нормализации роботы щитовидной залозы.

Полезные свойства горчичного масла

1. Улучшает аппетит
2. Стимулирует секрецию и моторику желудочно-кишечного тракта
3. Нормализует жировой обмен
4. Нормализует уровень артериального давления
5. Защищает организм от «плохого» холестерина
6. Способствует улучшению кровообращения
7. Снимает напряжение в мышцах и связках
8. Необходимое для успешного протекания беременности и полноценного развития эмбриона
9. Предотвращает выпадение волос
10. Лечит простатит, аденому, простаты

Читайте статью о Полезных свойствах горчицы

Лечебные рецепты

• При подагре или артрите: 200 мл горчичного масла смешать с 500 мл органической камфоры, перемешать и подогреть до полного растворения камфоры.
• При отеках: смесь из 2 ст.л. горчичного масла, 3 зубцов чеснока и ½ ч.л. молотых семян пажитника, наносить на места отеков. Вес составляющие тщательно смешать, поставить на слабый огонь и варить около 5 минут.
• Для лечения простуды и насморка: необходимо периодически закапывать в нос по несколько капель теплого горчичного масла, а также растирать грудь и стопы этим растительным маслом. Облегчить состояние при влажном кашле помогут растирания спины смесью горчичного масла с солью до покраснения.
• Против выпадения волос и перхоти: массаж кожи головы с горчичным маслом остановит выпадение волос и усилит их рост. Кроме этого, такой массаж позволит предотвратить раннее появление седины. Для того чтобы избавиться от перхоти и улучшить состояние волос, необходимо приготовить маску из масла горчицы и крапивы. Залить 100 г горчичного масла 50 г сушеного корня крапивы. Поставить на 20 минут на водяную баню. Смесь настаивать 2 недели в прохладном месте, после чего втирать в корни волос по 2 раза в неделю.

Применение в кулинарии

Горчичное масло хорошо сочетаемое с различной зеленью и свежими овощами. Прекрасно подойдет для заправки салатов, приготовления соусов и маринадов. Используют при замесе теста, что дает ему пышность и золотистый оттенок. Добавить горчичное масло пикантный вкус блинам, запеченной рыбе и мясу.