Описание
Миндальное масло относится к группе наиболее полезных полиненасыщенных масел (кедровое, льняное, тыквенное, грецкого ореха) [1]. А лечебные свойства данного продукта сформированы самой природой и не нуждаются в искусственных и порой вредных добавках. Именно в ядрах ореха находится масло высочайшего качества (до 62%).
Инфографика: Полезные свойства миндального масла
Прозрачная жидкость, имеет кремовый оттенок, приятная на вкус, не имеет запаха. Используется, как самостоятельный ингредиент и как добавка в медицинских и косметологических препаратах.
Масло из сладкого миндаля применяется в пищу и для производства высококачественных косметических средств. Продукт подлежит обязательному хранению в холодильнике в закрытой бутылке.
Состав
- пищевая ценность (в 100г): ккал — 884, жиры — 99,8 г, вода — 0,2 г
- олеиновая кислота — 62-83%;
- линолевая кислота — до 25%;
- витамины А, Е, группы В, F;
- каротины, биофлавониды, магний, цинк, фосфор, железо, магний, белковые вещества, сахар
Примечание: содержание компонентов зависит от места произрастания миндаля и его сорта
Полезные свойства
Радикальными боевыми способностями славится масло только высокого качества:
- Выступает в качестве противовоспалительного средства
- Защищает печень и повышает иммунитет
- Найдены и подтверждены опытным путём методы лечения с использованием продукта при сахарном диабете, сердечных и сосудистых заболеваний, органов зрения, иммунных нарушениях, при избыточном и недостающем весе, при артритах и ревматизме.
- Антигипоксант
- Снижает повышенную кислотность желудка и воспаления кишечника
- Снижает заболеваемость рака толстой кишки
- Повышает уровень холестерина (ЛПВП) и снижает липопротеины низкой плотности (ЛПНП)
- Исторически масло использовалось Древней китайской, Аюрведической и Греко-персидской школой медицины для лечения псориаза и экземы
- Миндальное масло убирает гипертрофированные рубцы после операции
- Разглаживает и омолаживает кожу
- Обладает смягчающими и склерозантными свойствами, используется для улучшения цвета лица и повышения тонуса кожи
- Защищает сердце и артерии, снижает риск сердечных и сосудистых заболеваний
- Успокаивает ум и нервы
- Обилие витамина Е защищает клетки от поражения и уменьшает стрессовые последствия.
- Полезно для кожи, ногтей и волос
- Улучшает зрение
- Антиоксидантные свойства масла борются со старением.
- Особый эффект обнаружен при лечении заболеваний кожи, ногтей и волос.
- Оказывает согревающий эффект при болях в ушах
- Обладает успокаивающим и смягчающим действием при метеоризме, мягкое слабительное средство
- Лечит от ожогов, в т.ч. солнечных
- Противогрибковое средство
- Масло полно здоровыми жирами, клетчаткой, фитохимическими веществами, витаминами и минералами
Применение
Ваше сердце, сосуды и печень будут вас благодарить за употребление миндального масла, — утверждают американские учёные.
Масло миндального ореха в кулинарии
Используется для заправки овощных салатов с добавками специй и пряных трав. При нагревании разрушается тонкий аромат и теряются полезные свойства продукта. Поэтому рекомендуется использовать масло в приготовлении блюд из риса, пасты, в различных соусах и десертах.
Чтобы сохранить подольше полезное масло, в былые времена в бутыль с миндальным маслом добавляли немного соли и несколько штук высушенной фасоли. А чтобы салат был вкусным и полезным, его солят и выдерживают какое-то время, чтобы растворилась соль. Масло добавляется в самую последнюю очередь, т.к. соль в растительном масле не растворяется.
Миндальное масло в медицине
Смесью из листьев горького миндаля, оливы, аниса, орегано, розовых лепестков, корицы, кассии и масла горького миндаля лечил женские болезни Гиппократ [4]. В средние века миндальное масло применялось в качестве обезболивающего при родах. Тысячелетиями масло использовалось при уходе за кожей младенцев.
В настоящее время обнаружено свойство миндального масла возобновлять чувствительность клеток к инсулину и снижению сахара в крови. При ожогах масло применяют в сочетании с лавандовым и маслом чайного дерева (2 капли/ 30 г миндального масла). Такое же сочетание используют при лечении герпеса.
От боли в ушах и голове закапывают 3 капли смеси (10 капель масла и одна капля сока чеснока). Масло применяется вовнутрь при язвах и хронических болезнях ЖКТ. Наружно используется при спортивных травмах и растяжениях.Миндальное масло считается целебным и широко используется при различных заболеваниях.
Миндальное масло в косметологии
Миндальное масло можно применять в любом возрасте. Характерная особенность миндального масла: обладает лёгкой структурой и легко впитывается, оказывает ярко выраженное омолаживающее действие.
Для лица
- Утомлённая и дряблая кожа — восстанавливающий эффект.
- Зрелая сухая кожа — средство регенерации и активного увлажнения.
- Жирная кожа — защита от болезнетворных бактерий.
- Чувствительная кожа, кожа с проявлением сосудистых сеточек — смягчающий и освежающий эффект, выравнивание цвета лица с бархатистым оттенком.
- Зона шеи и декольте — подогретое до температуры тела масло при лёгких массирующих движениях разглаживает морщины, кожу делает упругой.
От растяжек
Тёплое масло убирает растяжки на проблемных местах тела после беременности. Оказывает регенерирующее, смягчающее и ранозаживляющее действие.
При глубоком массаже убирает целлюлит. Процедуры проводятся через день.Полезны обёртывание и массаж.
Для ресниц
При регулярном смазывании ресниц маслом появляется блеск, эластичность, стимулируется рост. Прекрасное средство для снятия макияжа с век и ресниц.
Для ногтей
Восстанавливает крепость ногтей, придаёт эффектный вид и натуральный блеск. Особенно в сочетании с лимонным соком и маслом иланг-иланга.
Миндальное масло в уходе за кожей вокруг глаз
Масло можно применять самостоятельно, в чистом виде, ежедневно нанося тонким слоем вокруг глаз на кожу.
Эффект: уходят мелкие морщины и тёмные круги под глазами.
Для волос
Масло укрепляет волосяную луковицу, предотвращает выпадение волос, придаёт волосам блеск и силу. Массаж с применением миндального масла предотвращает ломкость и сечение волос.Маски с обёртыванием стимулируют рост волос, придают им силу и шелковистость.
Для роста волос: масло выступает основой, к нему добавляют масло мускатного ореха, иланг-иланга, базилик и шалфей.
Для устранения жирности волос: к миндальному маслу (1 ст.л) присоединить кедровое или кипарисовое масло (2 капли) и сок лимона.
Миндальное масло рекомендовали применять красавицам ещё в 16 веке. В «Испанском женском справочнике» миндальное масло рекомендовали наносить на ночь, а утром смывать водой. Советовали «молодильным» маслом пользоваться во время путешествий [3].
Важная информация: в косметических целях масло может применяться как в чистом виде, так и в качестве компонента с другими маслами. Но следует знать, что сами по себе масла не являются увлажнителями кожи, а скорее наоборот. Они блокируют влагу в коже и поэтому наносить любое масло нужно либо на влажную кожу, либо на кожу, увлажнённую травяными настоями.
Список литературы
- Практикум Здорового Образа Жизни
- И. Захарова, Е. Мачнева. Уход за кожей детей раннего возраста. Вопросы современной педиатрии, 2014
- М. Третьякова. Испанский женский справочник XVI века. Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия История. Международные отношения, 2015
- Е. Глебова. Немного о красе ногтей. Наука и жизнь №3, 2003
- Г. Папатанакос, М. Корре. Состояние обезболивания и анестезии в области акушерства в 18 веке в Греции. Регионарная анестезия и лечение острой боли, 2012
- Т.Стефаненко, доктор психологических наук, профессор. Улыбка и высококонтекстность традиционной русской культуры. Национальный психологический журнал №2, 2014
- Journal of clinical trials almond oil 2015
