Миндальное масло

Описание

Миндальное масло относится к группе наиболее полезных полиненасыщенных масел (кедровое, льняное, тыквенное, грецкого ореха) [1]. А лечебные свойства данного продукта сформированы самой природой и не нуждаются в искусственных и порой вредных добавках. Именно в ядрах ореха находится масло высочайшего качества (до 62%).

Инфографика: Полезные свойства миндального масла

Прозрачная жидкость, имеет кремовый оттенок, приятная на вкус, не имеет запаха. Используется, как самостоятельный ингредиент и как добавка в медицинских и косметологических препаратах.

Масло из сладкого миндаля применяется в пищу и для производства высококачественных косметических средств. Продукт подлежит обязательному хранению в холодильнике в закрытой бутылке.

Состав

• пищевая ценность (в 100г): ккал — 884, жиры — 99,8 г, вода — 0,2 г
• олеиновая кислота — 62-83%;
• линолевая кислота — до 25%;
• витамины А, Е, группы В, F;
• каротины, биофлавониды, магний, цинк, фосфор, железо, магний, белковые вещества, сахар

Примечание: содержание компонентов зависит от места произрастания миндаля и его сорта

Полезные свойства

Радикальными боевыми способностями славится масло только высокого качества:

1. Выступает в качестве противовоспалительного средства
2. Защищает печень и повышает иммунитет
3. Найдены и подтверждены опытным путём методы лечения с использованием продукта при сахарном диабете, сердечных и сосудистых заболеваний, органов зрения, иммунных нарушениях, при избыточном и недостающем весе, при артритах и ревматизме.
4. Антигипоксант
5. Снижает повышенную кислотность желудка и воспаления кишечника
6. Снижает заболеваемость рака толстой кишки
7. Повышает уровень холестерина (ЛПВП) и снижает липопротеины низкой плотности (ЛПНП)
8. Исторически масло использовалось Древней китайской, Аюрведической и Греко-персидской школой медицины для лечения псориаза и экземы
9. Миндальное масло убирает гипертрофированные рубцы после операции
10. Разглаживает и омолаживает кожу
11. Обладает смягчающими и склерозантными свойствами, используется для улучшения цвета лица и повышения тонуса кожи
12. Защищает сердце и артерии, снижает риск сердечных и сосудистых заболеваний
13. Успокаивает ум и нервы
14. Обилие витамина Е защищает клетки от поражения и уменьшает стрессовые последствия.
15. Полезно для кожи, ногтей и волос
16. Улучшает зрение
17. Антиоксидантные свойства масла борются со старением.
18. Особый эффект обнаружен при лечении заболеваний кожи, ногтей и волос.
19. Оказывает согревающий эффект при болях в ушах
20. Обладает успокаивающим и смягчающим действием при метеоризме, мягкое слабительное средство
21. Лечит от ожогов, в т.ч. солнечных
22. Противогрибковое средство
23. Масло полно здоровыми жирами, клетчаткой, фитохимическими веществами, витаминами и минералами

Применение

Ваше сердце, сосуды и печень будут вас благодарить за употребление миндального масла, — утверждают американские учёные.

Масло миндального ореха в кулинарии

Используется для заправки овощных салатов с добавками специй и пряных трав. При нагревании разрушается тонкий аромат и теряются полезные свойства продукта. Поэтому рекомендуется использовать масло в приготовлении блюд из риса, пасты, в различных соусах и десертах.

Чтобы сохранить подольше полезное масло, в былые времена в бутыль с миндальным маслом добавляли немного соли и несколько штук высушенной фасоли. А чтобы салат был вкусным и полезным, его солят и выдерживают какое-то время, чтобы растворилась соль. Масло добавляется в самую последнюю очередь, т.к. соль в растительном масле не растворяется.

Миндальное масло в медицине

Смесью из листьев горького миндаля, оливы, аниса, орегано, розовых лепестков, корицы, кассии и масла горького миндаля лечил женские болезни Гиппократ [4]. В средние века миндальное масло применялось в качестве обезболивающего при родах. Тысячелетиями масло использовалось при уходе за кожей младенцев.

В настоящее время обнаружено свойство миндального масла возобновлять чувствительность клеток к инсулину и снижению сахара в крови. При ожогах масло применяют в сочетании с лавандовым и маслом чайного дерева (2 капли/ 30 г миндального масла). Такое же сочетание используют при лечении герпеса.

От боли в ушах и голове закапывают 3 капли смеси (10 капель масла и одна капля сока чеснока). Масло применяется вовнутрь при язвах и хронических болезнях ЖКТ. Наружно используется при спортивных травмах и растяжениях.Миндальное масло считается целебным и широко используется при различных заболеваниях.

Миндальное масло в косметологии

Миндальное масло можно применять в любом возрасте. Характерная особенность миндального масла: обладает лёгкой структурой и легко впитывается, оказывает ярко выраженное омолаживающее действие.

Для лица

• Утомлённая и дряблая кожа — восстанавливающий эффект.
• Зрелая сухая кожа — средство регенерации и активного увлажнения.
• Жирная кожа — защита от болезнетворных бактерий.
• Чувствительная кожа, кожа с проявлением сосудистых сеточек — смягчающий и освежающий эффект, выравнивание цвета лица с бархатистым оттенком.
• Зона шеи и декольте — подогретое до температуры тела масло при лёгких массирующих движениях разглаживает морщины, кожу делает упругой.

От растяжек

Тёплое масло убирает растяжки на проблемных местах тела после беременности. Оказывает регенерирующее, смягчающее и ранозаживляющее действие.

При глубоком массаже убирает целлюлит. Процедуры проводятся через день.Полезны обёртывание и массаж.

Для ресниц

При регулярном смазывании ресниц маслом появляется блеск, эластичность, стимулируется рост. Прекрасное средство для снятия макияжа с век и ресниц.

Для ногтей

Восстанавливает крепость ногтей, придаёт эффектный вид и натуральный блеск. Особенно в сочетании с лимонным соком и маслом иланг-иланга.

Миндальное масло в уходе за кожей вокруг глаз

Масло можно применять самостоятельно, в чистом виде, ежедневно нанося тонким слоем вокруг глаз на кожу.

Эффект: уходят мелкие морщины и тёмные круги под глазами.

Для волос

Масло укрепляет волосяную луковицу, предотвращает выпадение волос, придаёт волосам блеск и силу. Массаж с применением миндального масла предотвращает ломкость и сечение волос.Маски с обёртыванием стимулируют рост волос, придают им силу и шелковистость.

Для роста волос: масло выступает основой, к нему добавляют масло мускатного ореха, иланг-иланга, базилик и шалфей.

Для устранения жирности волос: к миндальному маслу (1 ст.л) присоединить кедровое или кипарисовое масло (2 капли) и сок лимона.

Миндальное масло рекомендовали применять красавицам ещё в 16 веке. В «Испанском женском справочнике» миндальное масло рекомендовали наносить на ночь, а утром смывать водой. Советовали «молодильным» маслом пользоваться во время путешествий [3].

Важная информация: в косметических целях масло может применяться как в чистом виде, так и в качестве компонента с другими маслами. Но следует знать, что сами по себе масла не являются увлажнителями кожи, а скорее наоборот. Они блокируют влагу в коже и поэтому наносить любое масло нужно либо на влажную кожу, либо на кожу, увлажнённую травяными настоями.

Список литературы

1. Практикум Здорового Образа Жизни
2. И. Захарова, Е. Мачнева. Уход за кожей детей раннего возраста. Вопросы современной педиатрии, 2014
3. М. Третьякова. Испанский женский справочник XVI века. Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия История. Международные отношения, 2015
4. Е. Глебова. Немного о красе ногтей. Наука и жизнь №3, 2003
5. Г. Папатанакос, М. Корре. Состояние обезболивания и анестезии в области акушерства в 18 веке в Греции. Регионарная анестезия и лечение острой боли, 2012
6. Т.Стефаненко, доктор психологических наук, профессор. Улыбка и высококонтекстность традиционной русской культуры. Национальный психологический журнал №2, 2014
7. Journal of clinical trials almond oil 2015