Миндальный орех в скорлупе

Описание

Миндаль ценится с древних времен как один из самых любимых орехов человечества. Он был популярный в рационе древних египтян и индейских народов. Древние аюрведические практики даже считали, что миндалины были способны ускорить работу мозга, интеллектуальные способности и долговечность.

На сегодняшний день преимущества миндаля хвалят во всем мире, часто используют в сыром виде, как закуску, добавку в ежедневный рацион и в изысканные блюда, в качестве главного ингредиента (миндальное масло, миндальное молоко, миндальная мука), и даже во многих косметических средствах (лосьон, парфюмерная вода, ароматизатор).

Миндаль в скорлупе или в очищенном виде, с научной точки зрения, называют Prunus Dulcis, относят к семейству Amygdalus.

Детальней о Миндале читайте на старице нашего сайта

Состав и пищевая ценность

В медицинском мире, миндаль имеет высокие оценки из-за присутствия мононенасыщенных жирных кислот, пищевых волокон, антиоксидантов, витаминов, макро- и микро-элементов. Хотя миндаль имеет высокое содержание калорий и считается «высокоэнергетическим продуктом», как и много других видом орехов, он обеспечивает целый ряд питательных веществ и химических соединений, которые часто используют в разных диетах, а особенно в стандартной американской диете (иногда называемой "SAD").

Пищевая ценность в 100 грамм сырого миндаля в скорлупе следующая:

• Белки — 21 г
• Жиры — 49,4 г
• Углеводы — 22 г
• Калорийность — 575 ккал
• Рыбофлафин, витамин Е, марганец, магний, фосфор, кальций, железо, аргинин

Польза сырого миндаля в скорлупе

Снижение холестерина является самым известным полезным свойством миндаля, но есть много других жизненно важных преимущества для здоровья. Миндальные орехи с низким содержанием насыщенных жирных кислот, богаты ненасыщенными жирными кислотами и содержат пищевые волокна, уникальные и защитные антиоксиданты, фитостерол, а также растительный белок. Жир в миндале на самом деле полезен, когда дело доходит до потери веса. Одно исследование показало, что употребление миндаля в качестве закуски, уменьшает чувство голода, что приводит к меньшему использованию калорий.

ТОП 10 полезных свойств миндаля

1. Помогает предотвратить болезни сердца и сердечные приступы
2. Поддерживает здоровый уровень холестерина
3. Нормализует кровяное давление
4. Борется с увеличением веся и ожирением
5. Поддерживает в тонусе функции мозга
6. Снижает риск появления слабоумия и болезни Альцгеймера
7. Питает кожу, уменьшает признаки старения
8. Помогает в борьбе с раком кожи
9. Поддерживает правильный обмен веществ
10. Помогает улучшить пищеварение, детоксикацию и здоровый рост бактерий кишечной флоры.