Интернет - магазин

Качественные специи и пряности

Заказать обратный звонок

+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45

Доставка по Киеву и Украине

Корзина

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

Миндаль жареный — купить с доставкой по Киеву и Украине Золотистый сорт (в/с)

Если вы ищете — где купить миндаль жареный, то вы попали по адресу. Заказать его можно либо позвонив по телефону, либо через корзину сайта нашего интернет-магазина. Доставка в течение суток по Киеву и Украине

Упаковка от 100 грамм до 1 килограмма:

100г, 200г, 500г — баночка из пищевого пластика
1кг — металлизированный трехслойный пакет с многоразовой застежкой (zip-lock)

Миндальный орех. Описание
Как растет орех миндаль
Сорта миндаля
Миндальный орех — польза
Состав орехов миндаля
Полезные свойства миндаля
Применение миндаля
Курочка в корочке из миндаля — рецепт приготовления
Быстрые идеи использования миндаля

Видео-обзор: Презентация нашего жареного миндального ореха, купить который Вы можете в нашем интернет-магазине.

Миндальный орех. Описание

Миндаль — это орех №1, который является базой для создания новых ценных продуктов питания. За 8 лет (2005 - 2013г) количество новых изготовленных изделий с миндалём увеличилось на 148% — так заявил вице-президент крупнейшего в мире Совета Производителей Миндаля в штате Калифорния (США) Джон Тэлбот. Он привёл результаты опроса потребителей, который показал:

лучшими привлекательными качествами миндаля признаны: миндальный хруст, cбалансированный состав, прекрасный ореховый вкус, хрусткая структура, большое количество ценных питательных веществ, удобство в употреблении «на ходу» и при «перекусе», длительный срок хранения (орехи, помещенные в стеклянные баночки с плотной крышкой, хранятся в холодильнике 4-5 месяцев, а в морозилке — более года);
75% населения удовлетворены полностью натуральным составом, пользой для здоровья и вкусом продукта;
25% выбирают миндаль за вкусовые качества в выпечке и кондитерских изделиях. За последний год во всём мире в этой категории новые продукты выросли на 14%;
47% потребителей по всему миру заявили, что готовы платить дороже за продукты, содержащие миндаль.

Как растет орех миндаль

Орех Миндаль Как растет

В Ореховой энциклопедии миндаль назван «Царём орехов» благодаря своим уникальным полезным свойствам и замечательному вкусу. Вкус миндаля — тонкий, ореховый, с ароматной изюминкой.

Миндаль — (Prunus dulcis - лат.). Кустарник или дерево рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae). Миндаль в переводе с еврейского языка обозначает «пробуждающееся» и указывает на раннее его цветение. На Востоке миндаль получил своё название по имени Амигдалы — юной красавицы с нежным румянцем на щеках, похожим на розовые цветки растения.

Специалисты относят миндальный орех к косточковым плодам, по форме напоминающим косточку абрикоса. На самом деле миндаль — это не орех, а семя плода миндального дерева. Как вишнёвое, персиковое или абрикосовое деревья дают фрукты с семенами, так и миндальное дерево плодоносит фруктами с семенем внутри. Мы его называем миндалём.

Родина миндаля — Передняя Азия, включая Среднюю Азию и Средиземноморье. Произрастает в Австралии, Аргентине, Афганистане, Иране и Ираке, Китае, Чили и др. Самые большие плантации миндаля находятся в Калифорнии (США) на площади около 336 тыс. га. Отсюда ежегодно экспортируется 1млн 100 тыс. тонн миндального ореха на сумму 3 млд.долларов.

Миндальный орех растёт на ветвистом кустарнике 4-6 метров высотой или дереве, достигающем высоты до 10 метров. Живёт около 200 лет. Цветёт миндальное дерево самым первым после зимней спячки, на 4 - 5ый год обильно покрывает ветви белыми или розовыми махровыми цветками с восхитительным ароматом. После 2-3х недель цветения появляются первые листочки, а орешки созреют только через 6 месяцев. В Калифорнии миндальное дерево зацветает в середине февраля, в других регионах — в весеннее время. Цветы развиваются на побегах, образовавшихся в прошлом году и растут поодиночке. Зубчатые листья на ветках появляются, как только дерево отцвело, всегда расположены в строгом порядке на расстоянии друг от друга по часовой стрелке или против неё.

Интересно, но угол расположения всегда представляет собой дробь, состоящую из чисел ряда Фибоначчи, равный 5/13. Таким образом листья лучшим образом получают солнечный свет и влагу.

Сорта миндаля

Миндаль бывает горьким и сладким.

Миндаль горький считается несъедобным, его отличают по сильному запаху и яркой горечи. Растёт кустиком с тонкими и тёмными побегами, имеет красивые ярко-розовые цветы. Сладкий миндаль — дерево, вырастающее до 10 метров. Орех на вкус маслянистый, очень приятный и сладковатый. Имеет более 40 сортов. На каждом дереве может произрастать до 70 тыс. орехов. Конечно, по одному эти плоды не собирают и поэтому деревья сильно трясут, вызывая «миндальный дождь». Затем орешки оставляют лежать на земле 10 дней и только после этого собирают специальными машинами. Горький миндаль (необработанный) почти не используют в кулинарии, т.к. он в своём составе содержит некоторое количество ядовитой синильной кислоты. Но и готовый к употреблению продукт используется очень осторожно. Миндальное масло готовится, в основном, из горького миндаля и считается дорогим кулинарным продуктом.
Сладкий миндаль во всех странах особо любимым, применяется в любом виде: свежем, обжаренном, солёном. Широко используется в виде закуски к пиву, коктейлям, в качестве добавок к салатам, соусам, овощным блюдам и просто, как лакомство.

Видео про миндаль — «Как это сделано. Миндаль»

Миндальный орех — польза

Состав орехов миндаля

Защищённые от вредного воздействия толстой скорлупой, ядра миндаля вобрали в себя все полезные свойства. В миндале находятся:

до 70% жирного масла, содержащего 80% глицеридов олеиновой кислоты, аскорбиновая и линолевая кислоты (15%);
высокое содержание веществ, идентичных коллагену и эластину — волокнам мышц кожи;
мононасыщенные жиры делают свойства миндаля особенно полезными;
30% белковых веществ,
16% углеводов;
2,5% пищевых волокон;
0,8% эфирного масла, определяющего запах;
витамины (преобладает витамин Е) представлены бета-каротином, рибофлавином, nимином, ниацином и др.
фермент эмульсии;
макроэлементы: калий, натрий, магний, фосфор, кальций;
микроэлементы: йод, железо, марганец, медь, цинк, фтор.

Полезные свойства миндаля

Специалисты Аюрведы среди всех орехов отдали предпочтение миндалю и определили его энергетику сладкой и тёплой, действие — тонизирующим, укрепляющим, омолаживающим и питательным.

Орехи миндаля являются лучшим источником протеина и жира, увеличивают количество костного мозга, нервных тканей, мышц. Миндаль обновляет кровь, укрепляет память и способствует творчеству. Учёные и исследователи определили ореху миндаля первое и главенствующее место среди других видов орехов, как очень вкусному продукту и обладателю самыми полезных свойств для здоровья человека.

Статья в тему:

Чем полезны орехи миндаля?

ядра ореха обладают обезболивающими и противосудорожными свойствами;
антиоксиданты, содержащиеся в миндале, снижают вредное действие свободных радикалов и предупреждают повреждения клеточным ДНК;
предотвращает появление злокачественных образований;
обладает успокаивающим действием, улучшая сон;
выводит почечные камни;
является хорошим питанием для мозга, масло миндаля обновляет спинномозговую жидкость;
мощный афродизиак;
миндальное молоко в некоторых случаях заменяет младенцам материнское молоко;

Применение миндаля

В косметологии популярны молочко, пудра, миндальная вода, из скорлупы — скрабы и активированный уголь. Миндальное масло избавит от перхоти и преждевременной седины.

В кулинарии миндальные орехи широко используется в пище в любом виде. Применяются для изготовления конфет, тортов, мороженого, пирожных и пр.;

Курочка в корочке из миндаля — рецепт приготовления

1/2 кг куриного филе натереть специями, выжать сок одного лимона. Затем обвалять в муке (2 ст.ложки) и взбитом яйце с добавленными 100 г измельчённого миндаля. Курицу жарить 15 минут до образования румяной корочки. Шелуха с миндаля легко снимается, если орех бланшировать несколько минут до разбухания кожицы, а затем промыть миндаль в холодной воде. С зажатого указательным и большим пальцами миндального орешка шелуха легко отойдёт.

Быстрые идеи использования миндаля

Измельчённый миндаль смешать с сухофруктами и добавить в йогурт.
Вкус обжаренных овощей с карри при добавлении нарезанного миндаля станет ярче, а блюдо более полезным.
Очень простая закуска из яблок и миндаля добавит сил и энергии.
Пикантный салат с рисом, миндалём, смородиной и горошком понравится любому гурману.

Список литературы:

Ореховая энциклопедия. Царь — орех
Миндаль помогает худеть. ж. Здоровье Украины. Природная медицина, 21.10.2013
Миндальное молоко - полезная альтернатива коровьему. ж. Здоровье Украины. Природная медицина, 19.12.2013
Артамонов В. Миндаль, ж. Наука и жизнь №3, 1989
The USA Journal of Appliied Sciences №3/30 2016
Европейский журнал клинического питания (European Journal of Clinical Nutrition)

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Сопутствующие продукты
Отзывы о товаре ( 6 )

Арахис жареный

21грн

100грамм

При жарке арахис сохраняет в себе витамин Е

Подробнее...
Фундук сырой

63грн

100грамм

Чаще всего используют в кондитерской сфере

Подробнее...
Кешью сырой

84грн

100грамм

Каждая порция кешью обеспечивает 45% суточной нормы тиамина

Подробнее...
Фисташки соленые Премиум

90грн

100грамм

Фисташки в скорлупе соленые высокого качества

Подробнее...
Арахисовое масло

106грн

200мл

Ароматное растительное масло холодного отжыма с высоким количеством витаминов и минералов

Подробнее...
Фундук жареный

90грн

100грамм

Лесной орех или лещина помогает при неврозах, малокрови, диабете и варикозе

Подробнее...
Пажитник (фенугрек)

20грн

100грамм

Придает блюдам ореховый вкус

Подробнее...
Базилик

33грн

100грамм

Главное свойство базилика – его антибактерицидное действие

Подробнее...
Уцхо-сунели

53грн

50грамм

Уцхо-сунели — это измельченные молодые побеги растения голубого пажитника.

Подробнее...

Миндаль золотистый жареный — Отзывы

Вита , Киев 18-04-2018 :
Вкусный свежеобжаренный орех отличного качества. Особенно приятно было получить баночку миндаля и фундука в качестве пасхального подарка. Была приятно удивлена. Огромное спасибо!
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Надежда , Краматорск 28-03-2017 :
Полезные и вкусные орехи. Не горькие, ароматные! Качество на высоте!
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Стелла Макреева , Киев 19-03-2017 :
Долго искала где купить миндаль, начиталась про его полезные свойства. Хотела купить именно хороший качественный. Заказала здесь 1кг вечером. Доставили быстро, на след день в обед. Об орехе - отличный орех, хрустящий, вкусный, не горчит. Спасибо! Можно рекомендовать!
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Роман Юрьевич , Винница 21-02-2017 :
Хороший орех. Цена доступная, по сравнению с супермаркетами. Буду покупать еще !
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Александра 20-01-2017 :
Мария, соглашусь с Вами. Это очень полезных орех. У меня лично баночка 200 грамм в машине, когда еду на работу всегда 3-4 орешка сьедаю.
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Мария Стрепко 08-12-2016 :
Брала внуку для пополнения витаминов - очень хороший свежий миндаль. Внук доволен и я тоже. Также брала еще грецкий - тоже отличный орех. Жаль у вас кураги нет - брала бы все ц вас. Спасибо
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке