Миндаль золотистый жареный
Миндаль – один из самых популярных и употребляемых орехов. За отменные вкусовые качества, массу полезных компонентов его называют пищей Богов. Плод дерева Prunus dulcis употребляют в сыром и жареном виде.
Обжаривание несколько меняет питательную ценность орехов, но все термостойкие витамины и минералы сохраняются в продукте. После обработки ядра приобретают более выраженный ореховый вкус и насыщенный аромат.
Интернет-магазин Делюкс в Киеве предлагает миндаль жареный золотистый производства США, среднего калибра, высокого качества сортировки. Орех свежий, с правильной хрустящей текстурой.
Технология обжарки
Перед началом процесса миндаль очищают от скорлупы. Возможны два варианта обработки:
- орехи жарят в больших жаровнях с принудительной циркуляцией горячего воздуха. “Сухой” метод позволяет равномерно поджарить ядра без добавления масла;
- для усиления хрустящей текстуры орехи погружают в горячее масло на короткое время;
- После жарки миндаль быстро охлаждают, распределяя его в один слой на охлаждающих столах или конвейерах. Финальный этап – упаковка и отправка конечным потребителям.
Технология варьируется в зависимости от спецификаций производителя.
Относительно пользы миндаля, прошедшего термическую обработку и сырого, мнения диетологов расходятся. Арабские нутрициологи оппонируют приверженцам сырого продукта. При соблюдении технологии обжаривания некоторые компоненты проявляются более активно. Мнение о том, что органолептические свойства жареного миндаля более выражены, едино.
Чем полезен жареный миндаль?
Жареный золотистый миндаль обладает множеством полезных свойств:
- это источник “здоровых” жиров, нормализующих липидный обмен, снижающих риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- высокое содержание растительных белков определяет питательную ценность;
- диетические пищевые волокна способствуют здоровью пищеварительной системы;
- витамины группы B, витамин E, минералы магний, медь, марганец, кальций и калий, флавоноиды и фенольные кислоты оказывают антиоксидантное воздействие, замедляют процессы старения;
Регулярное употребление поджаренного миндаля стимулирует умственную деятельность, нормализует сон, повышает работоспособность, радует вкусовые рецепторы.
Золотистый миндаль используется в кулинарии для приготовления полезных вкусных блюд.
Советы по применению
Орех используется для выпечки, приготовления конфет, десертов, добавляют в смузи, мороженое. Он хорош, как самостоятельная закуска к пиву, приправленный солью, перцем, тимьяном или другими специями.
Миндаль хорошо сочетается с шоколадом, творогом, свежей зеленью.
Если в рецепте требуется миндаль, очищенный от кожуры, его замачивают на 10 минут в кипятке, затем обдают холодной водой. После этого кожура легко отделяется.
Предлагаем самостоятельно протестировать яркий вкус золотистого миндаля, ощутить благоприятное воздействие на здоровья. При герметичном хранении органолептические характеристики продукта сохраняются в течение года.
Статья в тему:
Отзывы
-
Несколько орешков миндаля в день улучшают рост у детей
58 -
Очень вкусный миндаль в скорлупе, Премиум
130 -
Используется для украшения тортов, печенья, пирогов
87 -
Органическое масло для кулинарии и косметологии
250 мл495 -
Это основной ингредиент французских макарон и бисквитов
121 -
Для кондитерских изделий и десертов
98 -
Орех с высокой калорийностью, приносит колоссальную пользу
204 -
Богатый и вкусный источник полезных жиров, витаминов, фолиевой кислоты
123
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Цей магазин просто чудовий! Тут продають якісний товар! Горіхи високої якості, без зайвої вологості, добре упаковані. Я неодноразово купував тут і завжди залишався задоволеним. Рекомендую всім. Магазин завжди приємно здивовує - в кожному замовленні є подарунок. Так тримати!
Вкусный свежеобжаренный орех отличного качества. Особенно приятно было получить баночку миндаля и фундука в качестве пасхального подарка. Была приятно удивлена. Огромное спасибо!
Полезные и вкусные орехи. Не горькие, ароматные! Качество на высоте!
Долго искала где купить миндаль, начиталась про его полезные свойства. Хотела купить именно хороший качественный. Заказала здесь 1кг вечером. Доставили быстро, на след день в обед. Об орехе - отличный орех, хрустящий, вкусный, не горчит. Спасибо! Можно рекомендовать!
Хороший орех. Цена доступная, по сравнению с супермаркетами. Буду покупать еще !
Мария, соглашусь с Вами. Это очень полезных орех. У меня лично баночка 200 грамм в машине, когда еду на работу всегда 3-4 орешка сьедаю.
Брала внуку для пополнения витаминов - очень хороший свежий миндаль. Внук доволен и я тоже. Также брала еще грецкий - тоже отличный орех. Жаль у вас кураги нет - брала бы все ц вас. Спасибо