Интернет - магазин

Качественные специи и пряности

Заказать обратный звонок

+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45

Доставка по Киеву и Украине

Корзина

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

Миндаль жареный — купить с доставкой по Киеву и Украине Золотистый сорт (в/с)

Если вы ищете — где купить миндаль жареный, то вы попали по адресу. Заказать его можно либо позвонив по телефону, либо через корзину сайта нашего интернет-магазина. Доставка в течение суток по Киеву и Украине

Упаковка от 100 грамм до 1 килограмма:

100г, 200г, 500г — баночка из пищевого пластика
1кг — металлизированный трехслойный пакет с многоразовой застежкой (zip-lock)

Миндальный орех. Описание
Как растет орех миндаль
Сорта миндаля
Миндальный орех — польза
Состав орехов миндаля
Полезные свойства миндаля
Применение миндаля
Курочка в корочке из миндаля — рецепт приготовления
Быстрые идеи использования миндаля

Видео-обзор: Презентация нашего жареного миндального ореха, купить который Вы можете в нашем интернет-магазине.

Миндальный орех. Описание

Миндаль — это орех №1, который является базой для создания новых ценных продуктов питания. За 8 лет (2005 - 2013г) количество новых изготовленных изделий с миндалём увеличилось на 148% — так заявил вице-президент крупнейшего в мире Совета Производителей Миндаля в штате Калифорния (США) Джон Тэлбот. Он привёл результаты опроса потребителей, который показал:

лучшими привлекательными качествами миндаля признаны: миндальный хруст, cбалансированный состав, прекрасный ореховый вкус, хрусткая структура, большое количество ценных питательных веществ, удобство в употреблении «на ходу» и при «перекусе», длительный срок хранения (орехи, помещенные в стеклянные баночки с плотной крышкой, хранятся в холодильнике 4-5 месяцев, а в морозилке — более года);
75% населения удовлетворены полностью натуральным составом, пользой для здоровья и вкусом продукта;
25% выбирают миндаль за вкусовые качества в выпечке и кондитерских изделиях. За последний год во всём мире в этой категории новые продукты выросли на 14%;
47% потребителей по всему миру заявили, что готовы платить дороже за продукты, содержащие миндаль.

Как растет орех миндаль

Орех Миндаль Как растет

В Ореховой энциклопедии миндаль назван «Царём орехов» благодаря своим уникальным полезным свойствам и замечательному вкусу. Вкус миндаля — тонкий, ореховый, с ароматной изюминкой.

Миндаль — (Prunus dulcis - лат.). Кустарник или дерево рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae). Миндаль в переводе с еврейского языка обозначает «пробуждающееся» и указывает на раннее его цветение. На Востоке миндаль получил своё название по имени Амигдалы — юной красавицы с нежным румянцем на щеках, похожим на розовые цветки растения.

Специалисты относят миндальный орех к косточковым плодам, по форме напоминающим косточку абрикоса. На самом деле миндаль — это не орех, а семя плода миндального дерева. Как вишнёвое, персиковое или абрикосовое деревья дают фрукты с семенами, так и миндальное дерево плодоносит фруктами с семенем внутри. Мы его называем миндалём.

Родина миндаля — Передняя Азия, включая Среднюю Азию и Средиземноморье. Произрастает в Австралии, Аргентине, Афганистане, Иране и Ираке, Китае, Чили и др. Самые большие плантации миндаля находятся в Калифорнии (США) на площади около 336 тыс. га. Отсюда ежегодно экспортируется 1млн 100 тыс. тонн миндального ореха на сумму 3 млд.долларов.

Миндальный орех растёт на ветвистом кустарнике 4-6 метров высотой или дереве, достигающем высоты до 10 метров. Живёт около 200 лет. Цветёт миндальное дерево самым первым после зимней спячки, на 4 - 5ый год обильно покрывает ветви белыми или розовыми махровыми цветками с восхитительным ароматом. После 2-3х недель цветения появляются первые листочки, а орешки созреют только через 6 месяцев. В Калифорнии миндальное дерево зацветает в середине февраля, в других регионах — в весеннее время. Цветы развиваются на побегах, образовавшихся в прошлом году и растут поодиночке. Зубчатые листья на ветках появляются, как только дерево отцвело, всегда расположены в строгом порядке на расстоянии друг от друга по часовой стрелке или против неё.

Интересно, но угол расположения всегда представляет собой дробь, состоящую из чисел ряда Фибоначчи, равный 5/13. Таким образом листья лучшим образом получают солнечный свет и влагу.

Сорта миндаля

Миндаль бывает горьким и сладким.

Миндаль горький считается несъедобным, его отличают по сильному запаху и яркой горечи. Растёт кустиком с тонкими и тёмными побегами, имеет красивые ярко-розовые цветы. Сладкий миндаль — дерево, вырастающее до 10 метров. Орех на вкус маслянистый, очень приятный и сладковатый. Имеет более 40 сортов. На каждом дереве может произрастать до 70 тыс. орехов. Конечно, по одному эти плоды не собирают и поэтому деревья сильно трясут, вызывая «миндальный дождь». Затем орешки оставляют лежать на земле 10 дней и только после этого собирают специальными машинами. Горький миндаль (необработанный) почти не используют в кулинарии, т.к. он в своём составе содержит некоторое количество ядовитой синильной кислоты. Но и готовый к употреблению продукт используется очень осторожно. Миндальное масло готовится, в основном, из горького миндаля и считается дорогим кулинарным продуктом.
Сладкий миндаль во всех странах особо любимым, применяется в любом виде: свежем, обжаренном, солёном. Широко используется в виде закуски к пиву, коктейлям, в качестве добавок к салатам, соусам, овощным блюдам и просто, как лакомство.

Видео про миндаль — «Как это сделано. Миндаль»

Миндальный орех — польза

Состав орехов миндаля

Защищённые от вредного воздействия толстой скорлупой, ядра миндаля вобрали в себя все полезные свойства. В миндале находятся:

до 70% жирного масла, содержащего 80% глицеридов олеиновой кислоты, аскорбиновая и линолевая кислоты (15%);
высокое содержание веществ, идентичных коллагену и эластину — волокнам мышц кожи;
мононасыщенные жиры делают свойства миндаля особенно полезными;
30% белковых веществ,
16% углеводов;
2,5% пищевых волокон;
0,8% эфирного масла, определяющего запах;
витамины (преобладает витамин Е) представлены бета-каротином, рибофлавином, nимином, ниацином и др.
фермент эмульсии;
макроэлементы: калий, натрий, магний, фосфор, кальций;
микроэлементы: йод, железо, марганец, медь, цинк, фтор.

Полезные свойства миндаля

Специалисты Аюрведы среди всех орехов отдали предпочтение миндалю и определили его энергетику сладкой и тёплой, действие — тонизирующим, укрепляющим, омолаживающим и питательным.

Орехи миндаля являются лучшим источником протеина и жира, увеличивают количество костного мозга, нервных тканей, мышц. Миндаль обновляет кровь, укрепляет память и способствует творчеству. Учёные и исследователи определили ореху миндаля первое и главенствующее место среди других видов орехов, как очень вкусному продукту и обладателю самыми полезных свойств для здоровья человека.

Статья в тему:

Чем полезны орехи миндаля?

ядра ореха обладают обезболивающими и противосудорожными свойствами;
антиоксиданты, содержащиеся в миндале, снижают вредное действие свободных радикалов и предупреждают повреждения клеточным ДНК;
предотвращает появление злокачественных образований;
обладает успокаивающим действием, улучшая сон;
выводит почечные камни;
является хорошим питанием для мозга, масло миндаля обновляет спинномозговую жидкость;
мощный афродизиак;
миндальное молоко в некоторых случаях заменяет младенцам материнское молоко;

Применение миндаля

В косметологии популярны молочко, пудра, миндальная вода, из скорлупы — скрабы и активированный уголь. Миндальное масло избавит от перхоти и преждевременной седины.

В кулинарии миндальные орехи широко используется в пище в любом виде. Применяются для изготовления конфет, тортов, мороженого, пирожных и пр.;

Курочка в корочке из миндаля — рецепт приготовления

1/2 кг куриного филе натереть специями, выжать сок одного лимона. Затем обвалять в муке (2 ст.ложки) и взбитом яйце с добавленными 100 г измельчённого миндаля. Курицу жарить 15 минут до образования румяной корочки. Шелуха с миндаля легко снимается, если орех бланшировать несколько минут до разбухания кожицы, а затем промыть миндаль в холодной воде. С зажатого указательным и большим пальцами миндального орешка шелуха легко отойдёт.

Быстрые идеи использования миндаля

Измельчённый миндаль смешать с сухофруктами и добавить в йогурт.
Вкус обжаренных овощей с карри при добавлении нарезанного миндаля станет ярче, а блюдо более полезным.
Очень простая закуска из яблок и миндаля добавит сил и энергии.
Пикантный салат с рисом, миндалём, смородиной и горошком понравится любому гурману.

Список литературы:

Ореховая энциклопедия. Царь — орех
Миндаль помогает худеть. ж. Здоровье Украины. Природная медицина, 21.10.2013
Миндальное молоко - полезная альтернатива коровьему. ж. Здоровье Украины. Природная медицина, 19.12.2013
Артамонов В. Миндаль, ж. Наука и жизнь №3, 1989
The USA Journal of Appliied Sciences №3/30 2016
Европейский журнал клинического питания (European Journal of Clinical Nutrition)

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Сопутствующие продукты
Отзывы о товаре ( 6 )

Арахисовое масло

106грн

200мл

Ароматное растительное масло холодного отжыма с высоким количеством витаминов и минералов

Подробнее...
Арахис жареный

21грн

100грамм

При жарке арахис сохраняет в себе витамин Е

Подробнее...
Базилик

33грн

100грамм

Главное свойство базилика – его антибактерицидное действие

Подробнее...
Уцхо-сунели

53грн

50грамм

Уцхо-сунели — это измельченные молодые побеги растения голубого пажитника.

Подробнее...
Золотая улитка

103грн

50грамм

Элитный черный чай, лидер чаев Китая, Цейлона

Подробнее...
Пажитник (фенугрек)

20грн

100грамм

Придает блюдам ореховый вкус

Подробнее...
Кешью сырой

84грн

100грамм

Каждая порция кешью обеспечивает 45% суточной нормы тиамина

Подробнее...
Фундук сырой

63грн

100грамм

Чаще всего используют в кондитерской сфере

Подробнее...
Арахис сырой

21грн

100грамм

Арахис полезен для сердца и сосудистой системы

Подробнее...

Миндаль золотистый жареный — Отзывы

Вита , Киев 18-04-2018 :
Вкусный свежеобжаренный орех отличного качества. Особенно приятно было получить баночку миндаля и фундука в качестве пасхального подарка. Была приятно удивлена. Огромное спасибо!
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Надежда , Краматорск 28-03-2017 :
Полезные и вкусные орехи. Не горькие, ароматные! Качество на высоте!
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Стелла Макреева , Киев 19-03-2017 :
Долго искала где купить миндаль, начиталась про его полезные свойства. Хотела купить именно хороший качественный. Заказала здесь 1кг вечером. Доставили быстро, на след день в обед. Об орехе - отличный орех, хрустящий, вкусный, не горчит. Спасибо! Можно рекомендовать!
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Роман Юрьевич , Винница 21-02-2017 :
Хороший орех. Цена доступная, по сравнению с супермаркетами. Буду покупать еще !
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Александра 20-01-2017 :
Мария, соглашусь с Вами. Это очень полезных орех. У меня лично баночка 200 грамм в машине, когда еду на работу всегда 3-4 орешка сьедаю.
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке
Мария Стрепко 08-12-2016 :
Брала внуку для пополнения витаминов - очень хороший свежий миндаль. Внук доволен и я тоже. Также брала еще грецкий - тоже отличный орех. Жаль у вас кураги нет - брала бы все ц вас. Спасибо
Ответить

Ваше имя

Ваше город

Электронная почта

Ответ на отзыв

Введите код указаный на рисунке