Рисовое масло в спрее Fratelli Mantova — нейтральная основа для жарки и выпечки
Рисовое масло в спрее Fratelli Mantova — «Olio di riso spray» в баллоне на 200 мл. В составе на этикетке одна строка: рисовое масло. Там же указаны точка дымления 232 °C, «без глютена» и «naturalmente ricco di acido linoleico» — от природы богато линолевой кислотой.
Производитель описывает вкус как деликатный, лёгкий и по вкусу, и по консистенции. Поэтому продукт не спорит с едой: панировка, овощи и тесто остаются собой.
Вкус и аромат
Сколько распылять? Считайте секунды: одна секунда — 1,8 мл.
| Задача | Секунд | Объём |
|---|---|---|
| Сковорода 24 см перед жаркой | 1 | 1,8 мл |
| Противень с овощами | 2 | 3,6 мл |
| Форма для кекса | 1 | 1,8 мл |
| Салат на порцию | 1 | 1,8 мл |
Производство и качество
Fratelli Mantova ведёт историю с 1905 года, а натуральные продукты в баллонах Sprayleggero выпускает с 2012-го. На этикетке — «confezionato in Italia», то есть фасовка в Италии, и компания Compagnia Alimentare Italiana S.p.A. из Броккостеллы.
Способ получения указан только на странице продукта: производитель пишет о холодном отжиме из мякоти зерна. На этикетке этой строки нет, поэтому приводим её со ссылкой на Fratelli Mantova.
Баллон работает по системе bag on valve: продукт находится в отдельном пакете и защищён от воздуха и света. По словам производителя, распыление снижает расход примерно на 90 %, а на этикетке отмечено, что баллон не вредит озоновому слою.
Делюкс работает с 2008 года: спреи у нас хранятся вдали от батарей и солнца, а заказ с дефектом мы примем обратно.
Применение в кулинарии
- Хрустящая жарка. Для неё производитель и рекомендует этот спрей. Кляр на рисовой муке и тонкий слой из спрея дают лёгкую корочку без лишнего жира.
- Рыба на сковороде. Филе посыпают приправой для рыбы и выкладывают на сбрызнутую сковороду; солят отдельно, в смеси соли нет.
- Выпечка. Fratelli Mantova предлагает этот продукт вместо сливочного и животных жиров в кексах. Спреем удобно смазывать формы и противни.
- Азиатские заправки. Для салата из огурцов и капусты смешивают соевый соус, щепоть сахара и рисовый уксус, а сверху дают секунду распыления: нейтральная основа оставляет первую роль уксусу.
- Овощи в духовке. Картофель, кабачки и перец сбрызгивают прямо на противне перед запеканием — двух секунд хватает на весь лист.
Не распыляйте на открытое пламя и раскалённые поверхности: этикетка это прямо запрещает.
Состав и пищевая ценность
Состав: рисовое масло.
На этикетке — без глютена, от природы богато линолевой кислотой. Одна порция, секунда распыления, это 1,8 мл или 1,7 г и 15 ккал, а всего в баллоне 111 порций.
В таблице пищевой ценности производитель отдельной строкой указывает гамма-оризанол — вещество, характерное именно для риса.
Фасовка и доставка по Украине
Рисовое масло в спрее Fratelli Mantova продаётся в баллоне:
По этикетке это 111 порций по 1,8 мл. Купить рисовое масло спрей можно с доставкой по Киеву и всей Украине, обычно за 1–2 дня.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке рисового масла в спрее
Можно ли жарить на рисовом масле?
Да. На этикетке указана точка дымления 232 °C, а производитель советует этот спрей для лёгкой хрустящей жарки. Распыляйте на сковороду, а не на открытое пламя.
Для чего нужно рисовое масло?
Для блюд, где вкус жира не должен выделяться. Fratelli Mantova называет хрустящую жарку, кексы вместо сливочного и заправки для салатов.
Это масло рисовых отрубей?
На этикетке написано только «olio di riso», рисовое масло. Страница производителя говорит о холодном отжиме из мякоти зерна, про отруби Fratelli Mantova не пишет.
На сколько хватает баллона?
По этикетке в нём 111 порций по 1,8 мл. Если распылять по секунде раз в день, запаса хватит примерно на три с половиной месяца.
Как хранить баллон?
При комнатной температуре, вдали от огня, искр и включённых электроприборов. Этикетка запрещает нагревать баллон выше 50 °C и прокалывать его даже пустым.
Состав, точка дымления 232 °C, «без глютена», 111 порций и меры предосторожности — по этикетке баллона (фото на сайте производителя); холодный отжим, 1,8 мл за секунду, снижение расхода и рекомендации по применению — по странице продукта Fratelli Mantova; объёмы в таблице — наши рекомендации.
-
Обладает ярким ореховым ароматом и насыщенным вкусом
1 л457 грн -
Итальянское, нейтральное: 866 мг фитостеролов на 100 г
1 л439 грн -
Нерафинированное масло светлого семени для заправок и вока
250 мл243 грн -
Около 8 % сквалена и мягкий ореховый вкус без горечи
100 мл370 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
