Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

 
 
Мука рисовая
Купить рисовую муку без глютена
Отзывы о товаре ( 1 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка
Страна-производитель — Украина
Урожай – 2018
Срок хранения, лет – 1
Пищевая ценность, г/100г: белки – 6, жиры – 1, углеводы – 80
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 366;
Состав: 100% натуральная мука из риса, без глютена, без примесей, свежего помола
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Мука рисовая тонкого помола
Мука рисовая натуральная, без примесей
Купить рисовую муку

Купить рисовую муку в Киеве, Украине. Оперативная доставка в течение дня

Рисовая мука — что это?

Рисовую муку получают из зерен риса. Это традиционный ингредиент азиатской кухни. Благодаря свойствам загустителя муку используют для приготовления пудингов, соусов, муссов, супов-пюре, подливы. Из нее пекут хлеб, кексы, печенье, бисквиты, делают лапшу.

Эта безглютеновая мука, также известная как рисовый порошок, производится из тонко измельченного риса.

Муку из риса используют вместо пшеничной при непереносимости глютена. У людей, страдающих целиакией, кишечник неспособен переварить этот вид белка, из-за чего развивается стойкое расстройство (пенистый стул, частая дефекация, снижается аппетит и масса тела).

Виды рисовой муки

Получить муку можно из:

  • коричневого риса (цельнозернового) — в ней больше клетчатки благодаря сохраненной оболочке зерен, выше концентрация кальция, цинка, железа, магния;
  • белого риса — это традиционный вид рисовой муки, наиболее часто используемый. В ней меньше полезных веществ, так как зерна очищены;
  • клейкого риса — такую муку еще называют «сладкой». Она содержит много крахмала, может использоваться как загуститель. Ее применяют для изготовления сладостей (например, популярного в Японии десерта Моти).

Полезные свойства рисовой муки

  1. Наличие клетчатки. В рисовой муке есть нерастворимая клетчатка. Волокна этого вида абсорбируют отходы, избыток воды, помогают наладить пищеварение. Вместе с остатками пищи и токсинам выводится излишний холестерин. Более длительный процесс переваривания продуктов, изготовленных из муки, помогает держать стабильным уровень сахара. Нерастворимые волокна нужны в меню при дивертикулите, диабете, гипертонии, гиперлипидемии. Предпочтительно выбирать муку из коричневого риса. Она содержит больше нерастворимой клетчатки, чем остальные виды.
  2. Источник белка. Выше содержание протеина в муке из белого риса. Ее можно использовать для изготовления энергетических батончиков (в сочетании с медом и сухофруктами, орехами). Такой продукт даст необходимую для занятий спортом энергию и выносливость.
  3. Улучшает работу печени. В составе рисовой муки есть холин — соединение, необходимое для производства нейромедиаторов, передающих нервные импульсы, улучшающее память, влияющее на жировой и углеводный обмен. Устраняя из печени избыток триглицеридов и холестерина, холин защищает клетки железы от гепатоза. Поддерживая клеточные мембраны, препятствует развитию гепатоцеллюлярной карциномы.

Недостатки рисовой муки.

Продукт содержит меньше (в сравнении с цельнозерновой пшеничной мукой):

  • фолатов. В пшеничной муке почти на 20% выше содержание тиамина, ниацина, рибофлавина. Водорастворимые витамины способствуют выведению из кровотока гомоцистеина. Избыток этой аминокислоты чреват почечной и сердечной недостаточностью, образованием тромбов, бляшек холестерина. Необходимы фолаты и в период беременности. Они обеспечивают рост новых клеток, предотвращают врожденные патологии.
  • лигнанов. Цельнозерновая мука из пшеницы содержит на 30% больше фенольных соединений-антиоксидантов, помогающих сбалансировать уровень эстрогена. Некоторые виды лигнанов (арктиин, подофилотоксин) являются противораковыми агентами, ингибируют рост опухолей при раке груди, яичников.

Рецепты с рисовой мукой

Качественная рисовая мука — без запаха, с легким сладковатым привкусом. Изготовить ее можно самостоятельно, размолов зерна риса мощным блендером.

Энергетические батончики с рисовой мукой

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 300 г;
  • экстракт ванили — 1/2 ч.л.;
  • щепотка корицы;
  • сироп из коричневого риса — 150 мл;
  • миндальное масло — 3 ст.л.;
  • мука из коричневого риса — 50 г;
  • 3 финика;
  • черный шоколад — 30 г;
  • грецкий орех — 120 г;
  • рисовые криспы — 1 стакан (опционально)

Приготовление:

  1. Измельчить овсяные хлопья,финики, орехи, добавить муку, корицу, шоколад, криспы.
  2. В кастрюле объединить сироп, миндальное масло и ваниль. Прогреть 3 минуты, не кипятить.
  3. Вылить сироп к сухим ингредиентам, перемешать.
  4. Сформировать мокрыми руками батончики, выложить их на ровную поверхность, застеленную пергаментом. Оставить на ночь.
  5. Готовый продукт обернуть пленкой. Хранить можно при температуре 18-20С.

Рисовая лапша

Ингредиенты:

  • мука тапиоки — 180 г,
  • мука из белого риса — 350 г;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • ксантановая камедь — 1 ст.л.;
  • вода — 200 мл.

Приготовление:

  1. Сухие ингредиенты объединить, понемногу ввести воду, вымесить тесто.
  2. Пропустить его через специальную машинку или нарезать лапшу самостоятельно.
  3. Сразу же отварить в кипятке (3-5 минут), промыть.
  4. Подавать с курицей, овощным рагу, соевым соусом, лечо или жареными помидорами и луком.

Десерт Моти

Ингредиенты:

  • крахмал кукурузный — 70 г;
  • паста адзуки (сладкая бобовая паста) — 200 г;
  • стакан воды;
  • сладкая рисовая мука — 200 г;
  • чай маття — 1 ч.л.;
  • сахар — 50 г;
  • клубника.

Приготовление:

  1. Застелить герметичную емкость фольгой, выложить в нее бобовую пасту, отправить на 3 часа в морозильную камеру.
  2. Смешать муку и маття, добавить сахар, воду. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Подогревать в микроволновке 3,5 минуты. Приоткрыть пленку, перемешать смесь, подогревать еще 30 секунд.
  3. Вынуть пасту адзуки из холодильника.
  4. Рабочую поверхность присыпать кукурузным крахмалом.
  5. Из теплого теста сформировать шарики (теста использовать на каждый шарик примерно по 2 ст.л.). Раскатать, в центр выложить клубнику. Слепить шарик, присыпать со всех сторон небольшим количеством кукурузного крахмала, выложить швом вниз на пергамент. Подавать к чаю.

Меры предосторожности

Злоупотребление продуктами из рисовой муки, кроме набора веса, опасно диабетом, поскольку ее гликемический индекс довольно высок. И рис, и мука из него обычно легко усваиваются. В редких случаях возможно вздутие живота, тошнота, сыпь. Такие побочные эффекты могут возникнуть у людей, страдающих пищевой непереносимостью.

Купить муку рисовую

Мука рисовая, которая продается в нашем магазине не отбеливается и не подвергается термической обработке. Рекомендованный срок хранения кунжутной муки: 12 месяца, при температуре 12-26 C. Хранить в прохладном и сухом месте.

В нашем магазине Вы можете купить свежемолотую муку из риса с доставкой по Киеву и Украине, сделав заказ через корзину, либо можете заказать позвонив по телефону +38 (067) 195-8585, +38 (044) 537-1237. Наши менеджеры с удовольствием ответят Вам на любые вопросы, а также помогут подобрать любой интересующий Вас продукт. Объяснят как будет происходить доставка и оплата.

Мука рисовая 1 кг упакована в пищевой металлизированный пакет трехслойный с зип-локом (застежка). Вся упаковка для пищевых продуктов в нашем магазине сертифицирована и соответствует стандартам для длительного хранения.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

  • Семена амаранта

    Семена во время приготовления приобретают ореховый запах и нежный вкус

  • Киноа чёрная крупа Реальное фото

    Имеет хрустящую структуру, более выразительный, сладкий вкус и обладаем ярким ореховым ароматом

  • Купить сырое кокосовое масло 200 мл

    Источник энергонасыщенных жирных кислот, витаминов, микро и макроэлементов

  • Купить муку амаранта в Киеве

    Придает сладкий, ореховый и солодовый аромат сладким и соленым рецептам

  • Универсальная приправа

    Подходит практически для любых блюд. Оптимальна для походов, поездок за город.

  • Мука из семян тыквы

    Богатый диетический источник кальция, калия, фосфора

  • Приправа Венгерская

    Яркая приправа подойдет в качестве посыпки для мяса, рыбы и хлебо-булчоных изделий

  • Семена чиа

    Очень полезные семена шалфея испанского. Антиоксидант, содержит ОМЕГА-3 жирные кислоты.

  • Фото муки из нута

    Подходит для выпечки лепешек, хлеба, блинов, приготовления хумуса и чапати

Оцените товар
Captcha Обновить код

Мука рисовая — Отзывы

  • Виктор , Белая церковь 27-05-2019 :

    Тонкий помол, приятный вкус. Белоснежная и без примесей. Спасибо!

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 45 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Симиренко, 36 — с 9:00 до 16:00. Обязательно сделать предзаказ и договориться о времени самовывоза

Украина

В среднем доставка будет стоить около 40 грн

При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата