Мука рисовая
-
1 кг
Упаковка
Используется для выпечки, конфет и пп-десертов
Фото реальных наших продуктов
Арт: 1800731Описание
Муку получают из зерен риса. Это традиционный ингредиент азиатской кухни, известная как рисовый порошок. Благодаря свойствам загустителя, используют для приготовления пудингов, соусов, муссов, супов-пюре, подливы. Из нее пекут хлеб, кексы, печенье, бисквиты, делают лапшу.
Качественная рисовая мука — без запаха, с легким сладковатым привкусом. Изготовить ее можно самостоятельно, размолов злаковые зерна мощным блендером.
Используют вместо пшеничной при непереносимости глютена. У людей, страдающих целиакией, кишечник не способен переварить этот белок, из-за чего развивается стойкое расстройство (пенистый стул, частая дефекация, снижается аппетит и масса тела).
Виды рисовой муки
- из коричневого риса (цельнозернового) — в ней больше клетчатки благодаря сохраненной оболочке зерен, выше концентрация кальция, цинка, железа, магния;
- из белого злака — это традиционный вид муки, наиболее часто используемый. В ней меньше полезных веществ, так как зерна очищены;
- из клейкого риса — такую муку еще называют «сладкой». Содержит много крахмала, может использоваться как загуститель. Применяют для изготовления сладостей (например, популярного в Японии десерта Моти).
Полезные свойства
- Наличие нерастворимой клетчатки. Волокна абсорбируют шлаки, избыток воды, налаживают пищеварение. Вместе с остатками пищи и токсинами, выводится лишний холестерин.
- Помогает держать стабильным уровень сахара. Нерастворимые волокна нужны в меню при дивертикулите, диабете, гипертонии, гиперлипидемии.
- Источник белка, высокое содержание протеина. Применяют для изготовления энергетических батончиков (в сочетании с медом и сухофруктами, орехами). Такой продукт даст энергию необходимую для занятий спортом и выносливость.
- Поддерживает нормальную работу печени, устраняет избыток триглицеридов и холестерина.
- Защищает клеточные мембраны, препятствует развитие гепатоцеллюлярной карциномы.
Рецепты с рисовой мукой
Рисовая лапша
Для приготовления нужно:
- мука тапиоки — 180 г,
- мука из белого риса — 350 г;
- соль — 0,5 ч.л.;
- ксантановая камедь — 1 ст.л.;
- вода — 200 мл.
Приготовление:
- Сухие ингредиенты объединить, понемногу ввести воду, вымесить тесто.
- Пропустить его через специальную машинку или нарезать лапшу самостоятельно.
- Сразу же отварить в кипятке (3-5 минут), промыть.
- Подавать с курицей, овощным рагу, соевым соусом, лечо или жареными помидорами и луком.
Десерт Моти
Ингредиенты:
- крахмал кукурузный — 70 г;
- паста адзуки (сладкая бобовая паста) — 200 г;
- стакан воды;
- сладкая рисовая мука — 200 г;
- чай маття — 1 ч.л.;
- сахар — 50 г;
- клубника.
Приготовление:
- Застелить герметичную емкость фольгой, выложить в нее бобовую пасту, отправить на 3 часа в морозильную камеру.
- Смешать муку и маття, добавить сахар, жидкость. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Подогревать в микроволновке 3,5 минуты. Приоткрыть пленку, перемешать смесь, подогревать еще 30 секунд.
- Вынуть пасту адзуки из холодильника.
- Рабочую поверхность присыпать кукурузным крахмалом.
- Из теплого теста сформировать шарики. Раскатать, в центр выложить клубнику. Слепить шарик, выложить швом вниз на пергамент. Подавать к чаю.
Где купить муку рисовую?
Мука рисовая, которая продается в нашем магазине не отбеливается и не подвергается термической обработке. Рекомендованный срок хранения: 12 месяца, при температуре 12-26 C. Хранить в прохладном и сухом месте.
В нашем магазине Вы можете заказать свежемолотую муку из риса с доставкой по Киеву и Украине, сделав заказ через корзину, либо можете заказать позвонив по телефону +38 (067) 195-8585, +38 (044) 537-1237. Наши менеджеры с удовольствием ответят Вам на любые вопросы, а также помогут подобрать любой интересующий Вас продукт. Объяснят как будет происходить доставка и оплата.
Упакована в пищевой металлизированный пакет трехслойный с зип-локом (застежка). Вся упаковка для пищевых продуктов в нашем магазине сертифицирована и соответствует стандартам для длительного хранения.
Отзывы
-
1 кг148
-
51
-
1 кг119
-
110
-
99
-
1 кг123
-
500 г120
-
32
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Тонкий помол, приятный вкус. Белоснежная и без примесей. Спасибо!