Борщевая заправка на зиму и на каждый день: рецепт из свёклы на 3 и 5 кг
Пропорции на 3 и 5 кг свёклы, пошаговая закатка без стерилизации, сколько уксуса нужно на самом деле, пять вариантов заправки и как с ней варить борщ.
Читать далееБлог
Рубрики:
Борщ классический: как варить, на каком мясе и сколько настаивать
Классический красный борщ на говядине пошагово: какое мясо брать, почему картошку кладут до томата, как сохранить цвет свёклы, сколько настаивать и чем приправить.
Читать далее
Матча: что это за чай, как её заваривать и какую выбрать
Матча — зелёный чай, перетёртый в пудру: его выпивают вместе с листом. Разбираем пошагово, как заварить её с венчиком и без, чем церемониальный класс отличается от кулинарного, сколько в чашке...
Читать далее
Как засолить красную рыбу дома: пропорции, время и три способа
6 г соли и 3 г сахара на каждые 100 г рыбы: таблица от 200 г до 2 кг, шесть шагов, три способа посола и разбор, сколько держать филе, стейк, брюшки и целую тушку.
Читать далее
Сколько муки в стакане и в ложке
Стакан 250 мл пшеничной муки — 132 г, столовая ложка — 8 г. Таблица по 12 видам муки, обратный счёт из граммов и разбор, почему в интернете три разных ответа.
Читать далее
Свиные рёбрышки в духовке по-канадски: рецепт с фото и маринад
Килограмм рёбер, кленовая глазурь и час в духовке. Пропорции маринада, таблица времени для целой решётки и порционных кусков, шесть фото шагов и зачем снимать плёнку с внутренней стороны.
Читать далее
Чай каркаде: польза и вред, как заваривать и чем он отличается от гибискуса
Чем гибискус отличается от каркаде, сколько грамм на литр воды и что показали исследования про давление. Плюс рецепт крашенок, которым каркаде красит яйца в сине-фиолетовый.
Читать далее
Тако с курицей: пошаговый рецепт с фото, соус и смесь специй
Три тако из одного филе за 35 минут. Состав настоящей смеси специй в граммах, белый соус на йогурте и лайме, шесть фото шагов и чем заменить тортилью, если её нет в магазине.
Читать далее
Банановый хлеб: пошаговый рецепт с фото, пропорции и калорийность
240 г бананового пюре на 200 г муки, час при 180 °C и семь фото шагов. Почему нужны только перезрелые бананы, отчего середина выходит клёклой и сколько тут на самом деле калорий.
Читать далее
Золотое молоко с куркумой: рецепт, пропорции и сколько можно пить
Половина чайной ложки куркумы на стакан, щепотка перца и ложка масла. Рецепт золотой пасты с фото, выбор молока и честный расчёт: сколько куркумина реально в порции.
Читать далее